Yacon: λαχανικό, φυτό, καλλιέργεια στο έδαφος, φροντίδα, φωτογραφία

Το Yacon μπορεί ευτυχώς να αναπτυχθεί στον ιστότοπό σας. Για την ασυνήθιστη εμφάνιση και τις γλυκές, τραγανές ρίζες.

Λαχανικό Yacon: τι είδος φυτού;

Yacon: φωτογραφία του φυτού

Είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό από την οικογένεια Aster. Οι μακρινοί συγγενικοί δεσμοί του, τον συνδέουν με το οικείο σε εμάς Αγκινάρα Ιερουσαλήμ και ηλιοτρόπιο. Είναι ένα αρκετά ζωηρό φυτό με άφθονο, μεγάλο φύλλωμα και κίτρινους οφθαλμούς. Σε ζεστές χώρες, μπορεί να φτάσει τα δυόμισι μέτρα ύψος, ενώ οι ποικιλίες που είναι προσαρμοσμένες στις ρωσικές συνθήκες μπορούν να αυξηθούν μόνο σε ενάμιση μέτρο. Η συγκομιδή του σχηματίζεται στο ριζικό σύστημα. Ωστόσο, δεν τρώγονται μόνο φρούτα yacon, αλλά και νέοι κορμοί πολιτισμού.

Φυτό Yacon: ποικιλίες

Στις συνθήκες μας, το yacon δεν είναι πολύ δημοφιλές, επειδή όσο πιο κρύος είναι ο τόπος ανάπτυξης, τόσο μικρότερο είναι το όφελος του φρούτου, επειδή απλώς χάνει την ινουλίνη.
Υπάρχουν τρεις κατάλληλες ποικιλίες για τα γεωγραφικά πλάτη μας:

• Yudinka;
• Bios?
• Σότσι.

Μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στις πιο σκληρές συνθήκες.

Yacon: αναπαραγωγή

Yacon: φωτογραφία ενός λαχανικού

Στην πατρίδα του yacon, πολλαπλασιάζεται με τη βοήθεια: σπόρων, διαίρεσης του ριζώματος, μοσχευμάτων, μοσχευμάτων. Για τις συνθήκες μας, μόνο δύο επιλογές είναι κατάλληλες, δηλαδή: διαίρεση του ριζώματος και φύτευση των διαιρέσεων. Οι σπόροι απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Με τη βοήθεια δενδρυλλίων

Μπορείτε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια δενδρυλλίων στα μέσα του χειμώνα. Τα προετοιμασμένα ριζώματα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα δοχείο, στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει ήδη ένα υγρό στρώμα υφάσματος, πριονίδι και νιφάδες καρύδας. Για να διατηρηθεί ιδανικά η υγρασία, πρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου καλύπτοντας ολόκληρο το πράγμα με διαφανή μεμβράνη.

Η υγρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι περίπου ογδόντα τοις εκατό. Πρέπει να αερίζεστε κάθε μέρα και μην ξεχνάτε να ενυδατώνετε καθώς στεγνώνει.

Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου δέκα έως δεκαπέντε ημέρες, το ύψος τους θα είναι δέκα έως δεκαπέντε χιλιοστά. Πρέπει να το κόψετε έτσι ώστε να υπάρχει τουλάχιστον ένας υγιής βλαστός σε κάθε ρίζα. Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίσετε το κομμάτι με σκόνη άνθρακα και να καθίσετε σε μια μικρή κατσαρόλα.

Η γη πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και να αποτελείται από τύρφη και χώμα χλοοτάπητα.

Χρησιμοποιώντας μοσχεύματα

Εάν δεν υπάρχουν πάρα πολλά γονικά δείγματα, αλλά θέλετε άφθονη συγκομιδή, τότε μπορείτε να καταφύγετε σε αυτήν τη μέθοδο. Ακόμα πράσινα κοτσάνια πρέπει να κοπούν έτσι ώστε να έχουν δύο ή τέσσερα φύλλα. Για αυτή τη μέθοδο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δισκία τύρφης με υπόστρωμα από χλοοτάπητα και τύρφη, μπορείτε επίσης να προσθέσετε το οργανικό τους χούμο.

Το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να είναι εντός είκοσι είκοσι δύο βαθμών θερμότητας.

Η ημερήσια κατανάλωση φωτός είναι περίπου δέκα έως δώδεκα ώρες.

Αφού ριζώσουν τα μοσχεύματα yacon, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί στους δώδεκα βαθμούς Κελσίου για να μην τεντωθούν. Καθώς οι ώρες της ημέρας αρχίζουν να αυξάνονται, έτσι θα είναι δυνατή η αύξηση της θερμοκρασίας. Πρέπει να γονιμοποιείτε μία καραβίδα κάθε δέκα έως δώδεκα ημέρες, με απλούς περίπλοκους μεταλλικούς επιδέσμους.

Για αυτόν τον τύπο αναπαραγωγής, όχι μόνο τα πράσινα, αλλά και τα λιγνισμένα μοσχεύματα είναι κατάλληλα, απλά τα πράσινα ριζώνουν γρηγορότερα και σχηματίζουν ρίζες γιακόν.

Yacon: αναπτυσσόμενο φυτό

Yacon: φωτογραφία του φυτού

Πρέπει να ξεκινήσετε την αποβίβαση αφού βεβαιωθείτε ότι δεν θα υπάρχουν πλέον παγετοί.
Το λαχανικό yacon μπορεί να αναπτυχθεί σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά το πιο ευνοϊκό για αυτό θα είναι ένας γόνιμος ψαμμίτης.

Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, τότε μπορείτε να το διορθώσετε με: οργανικό χούμο, τέφρα και πολύπλοκα λιπάσματα.Το αργιλώδες μπορεί να εξευγενιστεί με χοντρή άμμο. Την ημέρα πριν από τη μεταφύτευση, τα δοχεία με φυτά πρέπει να υγραίνονται καλά.

Μετά τη μεταφύτευση, θα απαιτείται επίσης πότισμα. Πρέπει να φυτέψετε σπορόφυτα σε απόσταση το ένα από το άλλο έτσι ώστε να είναι τουλάχιστον εξήντα εκατοστά.

Yacon: φροντίδα

Yacon: φυτό φωτογραφιών

Το κύριο μειονέκτημα στη φροντίδα του είναι ότι το yacon πρέπει να ποτίζεται κάθε μέρα, επειδή τα μεγάλα φύλλα του εξατμίζουν μια τεράστια ποσότητα υγρού από τον εαυτό τους. Πρέπει να γονιμοποιήσετε τον πολιτισμό μόνο μία φορά κάθε τριάντα ημέρες.

Είναι επίσης καλύτερο να σάπιατε το yacon, καθώς αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία και να αποφύγετε μια τεράστια ποσότητα περιττών ζιζανίων. Προκειμένου η καλλιέργεια να είναι μεγάλη, δυνατή και ζουμερή, το φυτό πρέπει να σπινθηρίζεται από καιρό σε καιρό.

Χρόνος συγκομιδής και τρόπος αποθήκευσης

Λαχανικό Yacon: φωτογραφία

Η συγκομιδή φρούτων yacon πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Οι κορμοί και το φύλλωμα του φυτού κόβονται, μπορούν να δοθούν σε κατοικίδια ζώα ή να παρασκευαστούν σε τσάι. Το ίδιο το ριζικό σύστημα σκάβεται και η ώριμη καλλιέργεια διαχωρίζεται από αυτό. Τα ριζώματα πρέπει να διατηρηθούν, όχι να πεταχτούν, γιατί πρόκειται για παράγοντα φύτευσης.
Πρέπει να αφήσετε ένα μικρό μέρος του κορμού πάνω τους και να αφαιρέσετε τις ρίζες. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσουν σε ένα δωμάτιο με καλή κυκλοφορία αέρα και χαμηλό ποσοστό υγρασίας, για περίπου δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες.

Μετά την ξήρανση, πρέπει να ταξινομηθούν, δηλαδή:

• Πετάξτε ήδη άχρηστα και κατεστραμμένα αντίγραφα.
• Κόψτε τα μέρη που έχουν σαπίσει.
• Απολυμάνετε τα σημεία κοπής με σκόνη άνθρακα.
• Τοποθετήστε σε δοχεία με οργανικό χούμο.

Για σκοπούς αποθήκευσης, ένα ντουλάπι με εύρος θερμοκρασίας από μηδέν έως πέντε βαθμούς Κελσίου είναι κατάλληλο.

Φρεσκοσκαμμένα φρούτα, πολύ υγρά και πλούσια, αλλά δυστυχώς δεν έχουν γεύση, γιατί πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό μέρος με άφθονο φως, ώστε να στεγνώσουν σωστά και να ζαρώσουν το φλοιό τους. Μετά από αυτή τη διαδικασία, θα αποκτήσουν γεύση μήλου-πεπονιού.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το yacon σε δοχεία με απολυμασμένη, χοντρή άμμο. Εάν η θερμοκρασία του περιεχομένου είναι εντός τεσσάρων έως πέντε βαθμών θερμότητας, τότε τα φρούτα θα είναι σε άριστη κατάσταση μέχρι την άνοιξη.

Yacon: φωτογραφία