Οδηγός κήπου μέντας

Ο δυόσμος, με τη φωτεινή, πικάντικη, ξυπνητική γεύση του, είναι ένα από τα ευκολότερα και ταχύτερα φυτικά βότανα που καλλιεργούνται. Η μέντα έχει τόσες πολλές χρήσεις. Τα φρέσκα πράσινα φύλλα του μπορούν να προστεθούν σε: σαλάτες, παγωτό και ζεστό τσάι. Είναι μια χαμηλή σε θερμίδες και αρωματική προσθήκη σε ένα απλό ποτήρι αλατούχο ή αναψυκτικό. Η μέντα είναι ένα πολυετές φυτό και μόλις το φυτέψετε μία φορά, θα γίνει μόνιμος κάτοικος του κήπου σας. Η καλλιέργεια μέντας θα ωφελήσει επίσης εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Χρήσιμες ιδιότητες μέντας

Η μέντα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχει: βιταμίνη C, διάφορες βιταμίνες Β, μαγνήσιο, ασβέστιο, βεταΐνη, ωλεανολικό και ουρικό οξύ. Μπορεί να βοηθήσει: στην πρόληψη του κρυολογήματος, στη σταθεροποίηση του καρδιακού παλμού, στην ανακούφιση από διάφορους σπασμούς και πόνους, στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού, στη μείωση της πείνας, στη βελτίωση της πέψης, στην ανακούφιση και στη χαλάρωση.

Καλλιέργεια μέντας σε μια κατσαρόλα

Υπάρχουν τρεις τρόποι: 1) Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μέντα από σπόρους, τότε πρέπει να κάνετε υπομονή, γιατί οι σπόροι φυτρώνουν αργά και όχι με τον καλύτερο τρόπο. 2) Αναπτύσσονται από τους βλαστούς των στελεχών, θα ριζώσουν πολύ πιο γρήγορα και θα αναπτυχθούν. 3) Μπορείτε επίσης να μεταφυτέψετε το φυτό μέντας από το ανοιχτό πεδίο σε γλάστρα. Από αυτό προκύπτει ότι η καλλιέργεια μέντας στο περβάζι δεν είναι πιο δύσκολη από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών σε ένα δωμάτιο. Το κύριο καθήκον σας είναι να του παρέχετε επαρκές φως, βέλτιστη θερμοκρασία αέρα και να μην το παρακάνετε με πότισμα. Πριν από το χειμώνα, πρέπει να κόψετε τους μίσχους πολύ σύντομα, έτσι ώστε να είναι σε ηρεμία.

Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το φυτό είναι μακριά από αντικείμενα που θα μπορούσαν να το στεγνώσουν, όπως μια θερμάστρα.

Καλλιέργεια μέντας και υπαίθρια φροντίδα

Η μέντα αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστη και μερική σκιά. Το χώμα για την καλλιέργεια μέντας σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ελαφρώς υγρό. Γενικά, η μέντα μπορεί να προσαρμοστεί σε πολλούς τύπους εδάφους, αλλά τα φύλλα της θα έχουν καλύτερη γεύση εάν γονιμοποιούνται περιοδικά. Η συχνή κοπή των φύλλων θα κρατήσει την μέντα ελκυστική. Όπως και με άλλα ανθοφόρα βότανα που καλλιεργούνται αποκλειστικά για τη συγκομιδή των φύλλων τους, τα λουλούδια τους πρέπει να συγκομίζονται καθώς εμφανίζονται για να διεγείρουν ισχυρότερη και ισχυρότερη ανάπτυξη. Βοτάνετε και ξεφορτωθείτε την περιοχή γύρω από το δυόσμο. Διαφορετικά, τα ζιζάνια μπορούν να μειώσουν τις αποδόσεις και να επηρεάσουν το άρωμα των φύλλων.

Παράσιτα μέντας

Αυτό το φυτό με ευχάριστο άρωμα έχει επίσης λάτρεις από τον κόσμο των εντόμων. Για παράδειγμα: 1) Ένας ψύλλος μέντας ή ένα σκαθάρι που πηδάει είναι μικρά σκαθάρια (περίπου δύο εκατοστά σε μήκος), μπεζ, τρώνε τους λεπτούς ιστούς της πλάκας των φύλλων, αλλά δεν δαγκώνουν την κάτω επιδερμίδα, το «δάγκωμα» τους είναι στρογγυλό ή ελαφρώς άνιση σε σχήμα. Η μέντα αποτελεί μεγάλο κίνδυνο για τα νεαρά φυτά. Ενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια ξηρού και ζεστού καιρού, τότε η μέντα μπορεί να έχει έλλειψη υγρασίας και είναι πιο ευάλωτη. Μια τέτοια επίθεση μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση της ανάπτυξης ή του θανάτου του φυτού. 2) Το σκαθάρι του φύλλου μέντας είναι ένα πολύ μικρό σφάλμα (μεγαλώνει ένα χιλιοστό σε ύψος), έχει έντονο πράσινο χρώμα με καφέ απόχρωση. Αυτός ο τύπος παρασίτων προτιμά τις καλλιέργειες αιθέριων ελαίων όπως μέντα, μέλισσα και άλλα φυτά αυτής της οικογένειας. Η δραστηριότητά τους ξεκινά την άνοιξη, σε θερμοκρασίες δεκαπέντε βαθμών.Τρέφονται εντατικά με το χυμό του φύλλου της μέντας, που οδηγεί στο στέγνωμα των φύλλων: 3) Το ακάρεο μέντας είναι το πιο επικίνδυνο παράσιτο για το φυτό της μέντας. Είναι πολύ μικρό από μόνο του, περίπου πενήντα χιλιοστά σε μήκος. Τρέφεται με το χυμό από τις κορυφές του φυτού · όταν τρέφεται, παράγει μια ειδική υγρή έκκριση, η οποία οδηγεί στο θάνατο νέων βλαστών του φυτού. Η έντονη δραστηριότητα ξεκινά στα μέσα Μαΐου, εξαπλώνεται πολύ εύκολα με το έδαφος. Για λόγους πρόληψης, το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο.

Καλλιέργεια μέντας και πιθανές ασθένειες

Υπάρχουν επίσης ασθένειες στο δυόσμο. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι: 1) Η σκουριά είναι μυκητιασική λοίμωξη, η ανάπτυξή της προωθείται από υψηλή υγρασία, χαμηλή θερμοκρασία αέρα και περίσσεια αζώτου στο έδαφος. Στο κάτω μέρος των φύλλων εμφανίζονται καφέ κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια γίνονται σχεδόν μαύρες. Μπορείτε να πολεμήσετε με τη βοήθεια περιοδικού ψεκασμού και πρόληψης. 2) Ωίδιο - εκδηλώνεται ως λευκή άνθιση στα φύλλα και το στέλεχος του φυτού, στο δεύτερο βλαστικό στάδιο ανάπτυξης. Ως αποτέλεσμα της ανάπτυξής του, εμφανίζονται μαύρα σπόρια στο φυτό. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται λόγω υγρών και δροσερών συνθηκών ανάπτυξης. Μπορείτε να πολεμήσετε ψεκάζοντας και σκάβοντας το χώμα το φθινόπωρο. 3) Ο μαρασμός ή ο βρασμός του verticillium είναι μια ασθένεια που προκαλείται από έναν παθογόνο μύκητα που γίνεται ισχυρότερος στις τρίχες της ρίζας. Τα φύλλα του φυτού αρχίζουν να μαυρίζουν και σταδιακά πεθαίνει. Μέτρα ελέγχου: τήρηση της εναλλαγής των καλλιεργειών, πλήρης καταστροφή των ριζών από το έδαφος μετά τη συγκομιδή, αναφύτευση μετά από μερικά χρόνια και μόνο ανθεκτικές σε βιλτό ποικιλίες. 4) Ανθρακνόζη ή λευκή φουντουκιά - ασθένεια μυκητιακού τύπου, εκδηλώνεται με τη μορφή καφέ κηλίδων στα φύλλα, μπορείτε να πολεμήσετε ψεκάζοντας. 5) Spot ή septoria - η ασθένεια εκδηλώνεται ως καφέ κηλίδες με μαύρο χείλος και επίστρωση με τη μορφή μαύρων κουκίδων στα φύλλα. Spεκασμός? 6) Μικρόπλασμα - μια ασθένεια του ριζικού συστήματος. Τα προσβεβλημένα φυτά έχουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη, αλλαγές στο χρώμα των φύλλων και διακοπή της ανάπτυξης των ριζών. Απαιτείται η καταστροφή των μολυσμένων φυτών και η μεταμόσχευση υγιών σε άλλο μέρος.

Πώς να συλλέξετε μέντα

Κόψτε τα φύλλα και τις κορυφές της καλλιέργειας όταν τα φυτά μέντας αρχίσουν να ανθίζουν. Χρησιμοποιήστε φρέσκα φύλλα αμέσως ή καταψύξτε τα για να διατηρήσετε ένα ζωντανό χρώμα.

Πώς να στεγνώσετε τη μέντα

Για να στεγνώσετε το δυόσμο, μπορείτε να κρεμάσετε ένα μικρό μάτσο στελέχη ανάποδα με ένα κορδόνι ή απλώς ομοιόμορφα διαχωριστικό σε χαρτί. Το ότι τα στελέχη και τα φύλλα είναι αρκετά στεγνά μπορεί να προσδιοριστεί από την ευθραυστότητά τους.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μέντα

Μετά την ξήρανση, τα φύλλα πρέπει να διαχωριστούν από τους μίσχους. Συνιστάται να τα αποθηκεύετε σε σφραγισμένες σακούλες ή δοχεία.

Τι γίνεται με το catnip;

Το Catnip είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό φυτό, αν και από συγγενική οικογένεια. Αναπτύσσεται με τον ίδιο τρόπο όπως οι βότανες μέντας που περιγράφονται εδώ, αλλά η γεύση είναι πολύ πιο ελκυστική για τη γάτα σας παρά για εσάς. Η μέντα μπορεί να στεγνώσει ή να χρησιμοποιηθεί φρέσκια. Πολλά είδη αυτής της μέντας καλλιεργούνται στον κήπο για τα ελκυστικά μπλε-μοβ, λευκά ή ροζ λουλούδια τους.

Δημοφιλείς υπαίθριες ποικιλίες μέντας

Μέντα μήλου (Mentha rotundifolia) - συνδυάζει τη φρέσκια γεύση μήλου -μέντας, που αναμένεται από το όνομά του.

Μέντα σοκολάτας (Mentha Chocolate) - έχει λεπτή γεύση και άρωμα σοκολάτας.

Καλλιέργεια μέντας στο ανοιχτό πεδίο: φωτογραφία

Λεμόνι μέντα (Mentha piperita citrata) - περιέχει ηχώ εσπεριδοειδών στη γεύση και το άρωμά του.

Μέντα (Mentha x piperita) - βρίσκεται σε πολλές ποικιλίες.

Δυόσμος μέντας ή μέντα λιβαδιών (Méntha arvénsis) - δεν έχει έντονη οσμή και δροσερή γεύση.

Ιαπωνική μέντα (Méntha japonica) - θεωρείται το πιο σπάνιο είδος αυτής της οικογένειας, που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα.

Σγουρή μέντα (Mentha spicata crispa) - χωρίς ψύξη.