Σταφύλια Kishmish

Τα σταφύλια Κισμίς είναι γνωστά σε όλους μας με ένα τέτοιο σημάδι όπως η απουσία σπόρων μέσα στον καρπό. Αλλά αξίζει επίσης να σημειωθεί η μοναδική γεύση του - γλυκιά, ζουμερή γεύση με νότες μοσχοκάρυδου. Λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Το Κισμίς θεωρείται επιτραπέζιο είδος σταφυλιών. Παρεμπιπτόντως, οι αγαπημένες σταφίδες όλων είναι φτιαγμένες από αυτό. Αν και το σταφύλι Kishmish θεωρείται αποκλειστικά νότιο φυτό, αν τηρηθούν οι απαραίτητες συστάσεις, μπορεί να καλλιεργηθεί στη Ρωσία. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε για τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για το κλίμα μας.

Σταφύλια Kishmish: ιστορία

Σταφύλια Kishmish

Αυτό το σταφύλι είναι εγγενές στην Κεντρική Ασία, όπως αποδεικνύεται από το ανατολικό του όνομα. Η λέξη "kishmish" είναι περσική προέλευση, που σημαίνει "αποξηραμένα σταφύλια". Η πρώτη του αναφορά μπορεί να βρεθεί σε ένα ουζμπεκικό παραμύθι τον 13ο αιώνα.

Πριν από πολύ καιρό, οι άνθρωποι παρατήρησαν σταφύλια χωρίς σπόρους μέσα, αυτό οφειλόταν σε μια φυσική μετάλλαξη των σταφυλιών. Λίγο αργότερα, οι καλλιεργητές συνέχισαν να πειραματίζονται με αυτό το είδος και εμφανίστηκαν πολλές από τις πιο ροζ ποικιλίες σταφίδας - με λευκά, σκούρα, ροζ φρούτα.

Γενικά, τα σταφύλια σταφυλιών συνδυάζουν ποικιλίες με παρόμοια βοτανικά δεδομένα:

• Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, κυρίως μικρά, πυκνά ή ελαφρώς χαλαρά σμήνη. Το χρώμα του καρπού είναι διαφορετικό, ανάλογα με την ποικιλία.
• Το δέρμα είναι πυκνό, κατάλληλο για μεταφορά, 2-3 σπόροι, και είναι πολύ μικρά, δεν γίνονται αντιληπτά ή απουσιάζουν εντελώς.
• Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα είναι περίπου 20%, θεωρείται πολύ γλυκό είδος. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για την παρασκευή σταφίδας.
• Το Kishmish είναι πολύ ευέλικτο στην εφαρμογή. Είναι κατάλληλο τόσο για κατανάλωση ωμό όσο και για την κατασκευή διαφόρων λευκών, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού.
• Το Κισμίς είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια ή μετά από ασθένεια για αποκατάσταση. Περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Επίσης ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα

Αυτά είναι κοινά χαρακτηριστικά για τις σταφίδες. Στη συνέχεια, ας καταλάβουμε πώς διαφέρει κάθε ποικιλία σταφίδας μεταξύ τους.

Περιγραφή των σταφυλιών Kishmish

Το σταφύλι Kishmish θεωρείται από καιρό μόνο ένας νότιος τύπος σταφυλιού, αλλά χάρη στην πολυετή εμπειρία των κτηνοτρόφων, εμφανίστηκαν ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν στην Κεντρική Ρωσία. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά

Σταφύλι Kishmish Radiant

Προς το παρόν, από ολόκληρο το είδος, αυτό είναι το μόνο που έχει συμπεριληφθεί στο κρατικό μητρώο καλλιέργειας στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου και του Ninevolzhsky. Το Radiant θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής, με περίοδο ωρίμανσης 125-135 ημέρες.

Θάμνοι ζωηροί, μεσαίοι, με πεντάλοβα, ανοιχτό πράσινα φύλλα. Η επιφάνεια των φύλλων είναι λαμπερή, λεία. Το πινέλο δεν είναι πυκνό, με μέσο μέγεθος έως 500 γραμμάρια, μερικές φορές φτάνοντας το 1 κιλό. Τα μούρα έχουν κωνικό σχήμα και μεσαίου μεγέθους. Τα λουλούδια και των δύο φύλων, γονιμοποιούνται ανεξάρτητα.

1. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει μια ζουμερή, γλυκιά γεύση με γεύση μοσχοκάρυδου, βαθμολογημένη από τους δοκιμαστές σε 9,1. Ο δείκτης απόδοσης είναι μέσος όρος - 126 centners ανά εκτάριο. Εκθαμβος γκρι μούχλα μόνο κατά τρία σημεία, κατά το ωίδιο κατά 4 βαθμούς, από το οίδιο κατά 1 μονάδα.

Εύκολη μεταφορά λόγω του πυκνού δέρματος. Μεταξύ των μειονεκτημάτων: η υψηλή απόδοση και τα βαριά τσαμπιά σπάνε κλαδιά, δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό.

Ποικιλία Μολδαβσκι

Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, η περίοδος ωρίμανσης είναι 150 ημέρες. Το φυτό είναι ζωηρό, οι καρποί είναι μεσαίοι (4-6g), στρογγυλοί ή οβάλ, οι βούρτσες είναι μεγάλες έως 600 γραμμάρια.Το δέρμα, αν και λεπτό, είναι αρκετά δυνατό, το χρώμα είναι ανοιχτό μωβ με άνθηση, είμαστε σαν κερί.

Πλεονεκτήματα: ευχάριστη γεύση, σαρκώδης σάρκα, σπάνια εκπλήσσεται από το μίλι και τη φολοξέρα. Αντέχει απόλυτα τη μεταφορά, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 180 ημέρες. Ανθεκτικό στον παγετό -αντέχει έως -18 μοίρες. Από τις ελλείψεις - επηρεάζεται από γκρίζα σήψη, ρολό φύλλων.

Λευκό σταφύλι Kishmish

Μεσαία όψιμη ποικιλία, περίοδος ωρίμανσης - έως 180 ημέρες. Κατάλληλο για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα. Τσαμπιά κυλινδρικού σχήματος, μεγάλα, με βάρος έως 300 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μικρά, κίτρινα και ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα. Το δέρμα είναι λεπτό, τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση.

Από τα πλεονεκτήματα, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει: καλή αντοχή στον παγετό, τα μούρα είναι νόστιμα, ζουμερά, δεν υπάρχουν κόκαλα.

Από τα μειονεκτήματα: η καλλιέργεια είναι μικρή, το δέρμα δεν είναι κατάλληλο για μεταφορά, δεν είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτή η ποικιλία σταφίδας είναι πιο κατάλληλη για ξήρανση, για παρασκευή σταφίδας, επειδή δεν ανέχεται τη μεταφορά στην ακατέργαστη μορφή της.

Rusball

Μεσαίας σεζόν ποικιλία σταφίδας - 125 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μεγάλοι, απλώνονται. Πολύ μεγάλα τσαμπιά, με βάρος έως 1,5 κιλό. Τα μούρα είναι λευκά, ζυγίζουν έως 5 γραμμάρια. Όταν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως, αποκτούν καφέ απόχρωση.

Από τα πλεονεκτήματα: ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25 μοίρες, υψηλά ποσοστά απόδοσης, ανθεκτικά σε μυκητιακές ασθένειες, ιδανικά για την παραγωγή σταφίδας. Επίσης ανέχεται καλά τη μεταφορά και είναι ευέλικτο στη χρήση.

Από τα μειονεκτήματα: τα κλαδιά χρειάζονται κανονικοποίηση, επειδή κάτω από το βάρος των τσαμπιών μπορούν να σπάσουν. Υπάρχουν μικροί σπόροι, τα μούρα μπορούν να σπάσουν σε υγρό καιρό. Αυτή η ποικιλία έχει επίσης βελτιωμένη εμφάνιση-13-3-6-2 Elf.

Εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους διασχίζοντας το Rusbol με το Villar Vlang και το Delight. Διαφέρει σε προηγούμενη περίοδο ωρίμανσης - 110 ημέρες.

Αιώνας

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε στην Αμερική το 1966, αλλά εξακολουθεί να έχει μεγάλη ζήτηση, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής μας. Οι βλαστοί αυτού είναι παχύι, πυκνοί, η κοπή ριζώνει καλά. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, η περίοδος ωρίμανσης είναι από 120 έως 135 ημέρες. Τσαμπιά μεσαίου μεγέθους, έως 700 γραμμάρια.

Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή για 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη κατά 13%, οξύτητα 6 g / l. Από τα υπέρ? ανθεκτικό στον παγετό έως - 25 μοίρες, μεσαίου μεγέθους τσαμπιά, οι σταφίδες είναι καλές, η γεύση είναι αρμονική με νότες μοσχοκάρυδου, τα μούρα δεν σπάνε.

Από τα μειονεκτήματα: δεν ανέχεται τη μακροχρόνια αποθήκευση, γίνεται καφέ, χάνοντας έτσι την παρουσίασή του.

Σταφύλι Kishmish Jupiter

Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης αμερικανικό θαύμα, πολύ νωρίς, η περίοδος ωρίμανσης είναι μόνο 110-115 ημέρες. Εκτράφηκε, πράγματι, στις ΗΠΑ. Πρώιμη ώριμη ποικιλία - 110-120 ημέρες.

Θάμνοι μεσαίου μεγέθους, ανθεκτικοί στον παγετό. Τσαμπιά μεσαίου μεγέθους - 200-500 γραμμάρια, κυλινδρικά - κωνικό σχήμα. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, έως 7g, στην αρχή ροζ, όταν ωριμάσουν, γίνονται μπλε.

Αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο ή και το τρίτο έτος. Η γεύση είναι πλούσια γλυκιά με νότες μοσχοκάρυδου. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη κατά 21%, οξύτητα 5 g / l.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων: ένα πολύ πυκνό δέρμα που δεν προσβάλλεται από σφήκες. πολύ ανθεκτικό στον παγετό, έως 30 μοίρες, δεν απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα, η απόδοση είναι σταθερή, μέση, ανέχεται καλά τη μεταφορά.

Από τα μειονεκτήματα: μικρά τσαμπιά, τα μούρα μπορεί να θρυμματιστούν, αν δεν μαζευτούν εγκαίρως, υπάρχουν σπόροι.

Σταφύλια Kishmish Zaporozhye

Πρώιμη ώριμη ποικιλία - 110-120 ημέρες. Πήρε το όνομά του προς τιμήν της πόλης στην οποία γεννήθηκε. Τσαμπιά σε μορφή κώνου, πολύ μεγάλα, έως 1,5 κιλό. Και τα ίδια τα φρούτα είναι μικρά, έως 2,5 g, οβάλ σχήμα, σκούρο μοβ χρώμα.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων: πρώιμη ωρίμανση, σταθερά υψηλή απόδοση, φρούτα εξαιρετικής εμφάνισης-όμορφα, ωοειδή, άνθη και των δύο φύλων, αυτογονιμοποιημένα, δεν σαπίζουν, μούχλα, ωίδιο. Αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Μειονεκτήματα: μικρά φρούτα, απαιτούν τσίμπημα, επειδή τα κλαδιά μεγαλώνουν πολύ, λόγω μεγάλων τσαμπιών μπορούν να σπάσουν. Αποκτούν αργά περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ο πολτός είναι υδαρής, πολύ ευαίσθητος σε επιθέσεις σφηκών, αυτή είναι η αγαπημένη τους ποικιλία σταφυλιών.

ουγγρικός

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής και διάσημη. Περίοδος ωρίμανσης από 110 ημέρες έως 150 ημέρες, θεωρείται πρώιμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, με συστάδες μεσαίου μεγέθους-500-600 γραμμάρια. Οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι, ωοειδείς, με χρυσή γυαλάδα, η γεύση είναι πολύ ζουμερή, το μοσχοκάρυδο είναι σαφώς αισθητό.

Ευέλικτο στη χρήση: επιδόρπιο και στέγνωμα. Από τα πλεονεκτήματα: ανθεκτικά στον παγετό, έως -26 μοίρες, τα φρούτα είναι κατάλληλα για την παραγωγή σταφίδας, καθώς δεν έχουν καθόλου σπόρους, είναι ανθεκτικά σε μυκητιακές ασθένειες, το δέρμα είναι λεπτό, επομένως είναι κατάλληλο για μωρά φαγητό. Απαράμιλλη γεύση παρά την πρώιμη ωρίμανση.

Από τα μειονεκτήματα: μικρά τσαμπιά, αν η συγκομιδή αργήσει, μπορεί να χάσουν την παρουσίασή τους,

Veles

Μια πολύ πρώιμη ποικιλία, χρειάζεται 95 έως 110 ημέρες για να ωριμάσει. Η ποικιλία εκτράφηκε διασχίζοντας το Rusbol και τη Σόφια, κτηνοτρόφο V.V. Ζαγορούλκο. Η ποικιλία αυτο-επικονιάζεται, αλλά αν γίνει επικονίαση με τη βοήθεια άλλων ποικιλιών, η απόδοση θα αυξηθεί.

Τα τσαμπιά είναι πολύ μεγάλα, μπορούν να ζυγίσουν έως και 3 κιλά. Κυλινδρικό ή κωνικό σχήμα. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, έως 5 γραμμάρια, ροζ χρώματος, με κεχριμπαρένια απόχρωση, φαίνονται διαφανή. Η γεύση είναι γλυκιά με γεύση μοσχοκάρυδου.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων: δεν υπάρχουν κόκαλα, το δέρμα είναι λεπτό, κατάλληλο για το σώμα ενός παιδιού, μπορούν να παραμείνουν στα τσαμπιά έως και δύο μήνες και να μην χάσουν τη γεύση τους, τα μούρα δεν θρυμματίζονται, η γεύση είναι καλή.

Από τα μειονεκτήματα: δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει έως -21 μοίρες, είναι απαραίτητο να καλυφθεί για το χειμώνα, σε υγρό καιρό η παρουσίαση χάνεται, επιτίθεται από σφήκες.

Πού μεγαλώνει το σταφύλι Kishmish;

Η πατρίδα αυτού του τύπου σταφυλιών θεωρείται η Κεντρική Ασία. Το Κίσμις αγαπήθηκε από καιρό από τους αμπελουργούς σε όλο τον κόσμο λόγω της καλής παρουσίασής του, της έλλειψης σπόρων και της υψηλής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Χάρη στην πολυετή εργασία των κτηνοτρόφων, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια σταφίδας όχι μόνο στις νότιες περιοχές.

Εμφανίστηκαν ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό και πρώιμης ωρίμανσης. Το Κισμίς προτιμά το αμμώδες έδαφος που περιέχει κάλιο και φώσφορο. Υπάρχει τέτοιο έδαφος στην Κριμαία. Είναι μια ιδανική περιοχή για την καλλιέργεια σταφυλιών.

Ωστόσο, καλλιεργείται με επιτυχία κατά μήκος της βόρειας γραμμής Κίεβο-Σαράτοφ-Μπαρναούλ. Υπάρχουν ακόμη πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες που καλλιεργούνται ακόμη πιο βόρεια, υπό την προϋπόθεση ότι είναι επιτακτική η κάλυψη των θάμνων των σταφυλιών για το χειμώνα.

Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία που ταιριάζει στις κλιματολογικές σας συνθήκες και ο αριθμός των θερμών ημερών πρέπει να είναι 180 ημέρες το χρόνο.

Ποικιλία σταφυλιών Kishmish: υπέρ και κατά

Κισμίς εκτιμωμένος για ιδιότητες όπως:

• το πιο σημαντικό πλεονέκτημα είναι, φυσικά, η απουσία σπόρων, χάρη στους οποίους μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμός όσο και αποξηραμένος.
• καθολική εφαρμογή, που χρησιμοποιείται για την παραγωγή σταφίδας, κρασιού, χυμού.
• εξαιρετική γεύση, κατάλληλο για παιδικές τροφές.
• οι περισσότερες ποικιλίες είναι πολύ ανθεκτικές στον παγετό, αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -25 μοίρες.
• Το σταφύλι Kishmish είναι ένας καλός επικονιαστής.
• υποστηρίζει τον καρδιακό μυ, επαναφέρει την πίεση στο φυσιολογικό.
• παρουσιάζει σταθερά υψηλές αποδόσεις, από 1 εκτάριο 250 c.
• τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά και ριζώνουν, ακόμη και στις βόρειες περιοχές.
• πρώιμη ωρίμανση.
• οι περισσότερες ποικιλίες ανέχονται καλά τη μεταφορά, διατηρώντας παράλληλα μια αξιοπρεπή παρουσίαση.
• επίσης οι περισσότερες ποικιλίες δεν σπάνε, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις.
• φαίνονται ωραία, θα διακοσμήσουν ευνοϊκά οποιοδήποτε site

Μειονεκτήματα:

• ορισμένες ποικιλίες είναι επιρρεπείς στο σπάσιμο και μπορεί να πέσουν εάν κρέμονται σε τσαμπιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ωρίμανση, να διαβάσετε τις ημερομηνίες ωρίμανσης της ποικιλίας εκ των προτέρων και να συγκομίσετε εγκαίρως.
• μέτρια αντοχή σε διάφορα παράσιτα, απαιτείται έγκαιρη επεξεργασία.

Πότε να φυτέψετε σταφύλια Kishmish

Για να φυτέψετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε ποια είναι η κατάλληλη για την κλιματική σας ζώνη. Όπως μπορούμε να δούμε, υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Οι ημερομηνίες προσγείωσης εξαρτώνται επίσης από τον καιρό σας. Εάν έχετε πολύ κρύο χειμώνα, τότε δεν πρέπει να φυτέψετε σταφύλια το φθινόπωρο, δεν θα επιβιώσει το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, φυτεύουμε τις σταφίδες την άνοιξη. Θα έχει αρκετό χρόνο για να ριζώσει το καλοκαίρι.

Η θερμοκρασία στο έδαφος πρέπει να είναι περίπου 10 μοίρες. Αυτό το έδαφος είναι συνήθως τον Απρίλιο και τις αρχές Μαΐου. Εάν είναι χαμηλότερη, οι ρίζες μπορεί να παγώσουν χωρίς ριζοβολία.

Το φθινόπωρο φυτεύουμε στις νότιες περιοχές, με σχετικά ζεστούς χειμώνες. Αλλά υπάρχει ένας μεγάλος κίνδυνος εδώ: η περίοδος ριζοβολίας είναι μικρή, δεν θα επιβιώσουν όλα τα δενδρύλλια το χειμώνα. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι ο Οκτώβριος, πριν από τον παγετό. Για να αποφύγετε την κατάψυξη των σταφυλιών, μπορείτε να κάνετε ένα καταφύγιο για αυτό από ένα πλαστικό μπουκάλι ή να το πασπαλίσετε με γη. Είναι συνηθισμένο να φυτεύουμε μοσχεύματα από το φθινόπωρο, από την άνοιξη - σπορόφυτα.

Τόπος προσγείωσης

Τα σταφύλια είναι ένα εξαιρετικά θερμόφιλο φυτό, επομένως η επιλογή της θέσης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Εάν δεν μπορείτε, δημιουργήστε τις απαραίτητες συνθήκες, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε την ιδέα της καλλιέργειας σταφυλιών. Όταν επιλέγετε ένα μέρος, πρέπει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να υπάρχει σκιά, μόνο ένα ανοιχτό μέρος, καλά ζεσταμένο.

Εάν υπάρχει σκιά κάποια στιγμή της ημέρας, τότε τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν εγκαίρως. Έτσι, τα μέρη όπου υπάρχουν σπίτια και άλλες κατασκευές σε άμεση γειτνίαση δεν θα λειτουργήσουν. Επίσης, τα μέρη όπου υπάρχουν μεγάλα δέντρα που σχηματίζουν σκιά δεν είναι κατάλληλα. Το ριζικό σύστημα των δέντρων θα πάρει βιταμίνες και μέταλλα από το έδαφος. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα ή βόρειοι άνεμοι.

Δηλαδή, η ιδανική επιλογή είναι μια νότια ή νοτιοδυτική περιοχή με επίπεδη επιφάνεια. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε το βάθος της διέλευσης των υπόγειων υδάτων. Επειδή το Κισμίς έχει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα που πηγαίνει βαθιά. Και παρουσία νερού κοντά, οι ρίζες μπορούν να μαραθούν και το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Το σταφύλι Kishmish προτιμά χαλαρό και εύφορο έδαφος, ικανό να περάσει οξυγόνο και υγρασία στις ρίζες. Επιλέγουμε αργιλώδη, ελαφριά αργιλώδη, τσερνόζεμ ή αμμώδη εδάφη. Το τελευταίο είναι το πιο κατάλληλο, αλλά το νερό θα στραγγίσει γρήγορα.

Η γλυκύτητα των σταφυλιών εξαρτάται από το πόσο ηλιακό φως δέχεται. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι σταφίδες έχουν έντονη ανάπτυξη, επιλέγουμε την πιο φωτισμένη περιοχή. Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το έδαφος για φύτευση εκ των προτέρων. Εάν πρόκειται να φυτέψετε σταφύλια την άνοιξη, τότε, ανάλογα, προετοιμάζουμε το χώμα το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν διάφορες διαδικασίες:

1. Είναι απαραίτητο να ισοπεδώσετε την επιφάνεια του εδάφους, να αφαιρέσετε όλα τα περιττά, καθαρισμένα από ζιζάνια, πέτρες, συντρίμμια.
2. Σκάβουμε το χώμα βάθους 65-70 εκατοστών. Στην πορεία, προσθέτουμε υπερφωσφορικό (100 g ανά 1 τετραγωνικό Μ) και χούμο (3 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
3. Τα μεγάλα κομμάτια γης δεν χρειάζεται να σπάσουν. Αφήστε το μέχρι την άνοιξη - μετά τη συσσώρευση υγρασίας, θα σπάσουν οι ίδιοι.
4. Είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένα ιδανικό, έτοιμο χώμα για τη φύτευση σταφυλιών, εκτός εάν αυτός ο πολιτισμός έχει ήδη αναπτυχθεί εκεί. Επομένως, συνιστάται να προετοιμάσετε το χώμα μόνοι σας. Εάν κυριαρχεί το αμμώδες έδαφος, προσθέστε τύρφη, μαύρο χώμα. Εάν υπάρχει πηλός στο έδαφος, είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο χούμο, μαύρο χώμα, άμμο και θρυμματισμένες πέτρες. Εάν, ωστόσο, είναι όξινο, τότε πρέπει να προσθέσετε 1,5 κιλό φωσφορικού πετρώματος ανά 1 τετραγωνικό εκατοστό εδάφους.

Επιλέγοντας ένα δενδρύλλιο

Ένα σωστά επιλεγμένο δενδρύλλιο καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την επακόλουθη ανάπτυξη του φυτού. Ας σημειώσουμε τους βασικούς κανόνες κατά την επιλογή ενός δενδρυλλίου:

• Η μεταμόσχευση είναι καλά ανεκτή από ένα δενδρύλλιο ηλικίας άνω των 2 ετών.
• Δώστε προσοχή στο ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου. Θα πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο, χωρίς σημάδια οποιασδήποτε ασθένειας, φρέσκο ​​όταν κόβεται. Μπορείτε ακόμη να ζητήσετε από τον πωλητή να κόψει μια φέτα και να δει.
• Δεν υπάρχουν ίχνη μόλυνσης στον κορμό. Δεν πρέπει να υπάρχουν στίγματα ή πάχυνση πάνω του. Εάν υπάρχουν τέτοια ελαττωματικά σημάδια, τότε το φυτό δεν είναι κατάλληλο για φύτευση.
• Το δενδρύλλιο πρέπει να έχει ένα φύτρο με δύο έως τρεις οφθαλμούς.

Μέθοδοι και κανόνες προσγείωσης

Ετοιμάζουμε τους λάκκους εκ των προτέρων, 2 εβδομάδες νωρίτερα. Το σπορόφυτο πρέπει επίσης να προετοιμαστεί. Το τοποθετούμε σε δοχείο με νερό ώστε να απορροφήσει την απαραίτητη ποσότητα υγρασίας για ριζοβολία. Σκάβουμε μια τρύπα έως 70 εκ., Διάμετρο 80 εκ. Αυτό το βάθος και η διάμετρος είναι απαραίτητα για να χαλαρώσουμε το χώμα όσο το δυνατόν περισσότερο, αφού το ριζικό σύστημα χρειάζεται οξυγόνο.

Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος της τρύπας. Μπορεί να είναι χαλίκια ή σπασμένα τούβλα. Το επόμενο στρώμα θα είναι χούμο, χλοοτάπητα και λίγη άμμος. Το χώμα που παραμένει μετά το σκάψιμο της τρύπας μπορεί να αναμιχθεί με κοπριά ή άλλα λιπάσματα.

Στη βόρεια πλευρά της τρύπας, τοποθετούμε έναν σωλήνα με διάμετρο τουλάχιστον 5 cm, τον σφίγγουμε, τον στερεώνουμε, τον γεμίζουμε με χαλίκι. Το στήριγμα πρέπει να υψωθεί 10 εκ. Πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια φυτεύουμε το φυτό, γεμίζουμε το γονιμοποιημένο χώμα από ψηλά. Δύο μάτια πρέπει να παραμείνουν στην επιφάνεια, αν έχετε περισσότερα, μπορείτε να τα κόψετε, θα αναπτυχθούν πιο αποτελεσματικά.

Οι ρίζες πρέπει να είναι κάθετες στο έδαφος. Μετά τη φύτευση, πρέπει να σκουπίσετε καλά το φυτό και στη συνέχεια να το ποτίσετε με ζεστό, κατά προτίμηση καθισμένο νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να στρώσετε το χώμα. Μετά από τρεις μήνες, οι βλαστοί πρέπει να τσιμπηθούν από πάνω.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών και μεταξύ των φυτών είναι περίπου 2,5 μ. Το βάθος φύτευσης μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους. Έτσι, για παράδειγμα, στις νότιες περιοχές επιτρέπεται βάθος έως 65 cm, στις βόρειες περιοχές είναι περισσότερο.

Φροντίδα σταφυλιών Kishmish

Μετά από μια επιτυχημένη φύτευση, υπάρχει ακόμα πολύς χρόνος για τη φροντίδα των σταφυλιών. Πρέπει να λαμβάνονται ορισμένα μέτρα κάθε μήνα κατά την εποχή. Στην αρχή της σεζόν (Μάιος), είναι απαραίτητο να παρακολουθούμε την ανάπτυξη του αμπελιού: κλαδεύουμε όπου είναι απαραίτητο να το δέσουμε. Τον Ιούνιο, αρχίζουμε να τσιμπάμε τους βλαστούς, να αφαιρούμε τα ζιζάνια και να κάνουμε επάνω επίδεσμο.

Το πιο σημαντικό πράγμα στη φροντίδα είναι πότισμα... Τα σταφύλια είναι πολύ επιλεκτικά στο πότισμα. Πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά κάθε τέσσερις ημέρες. Ποτίζουμε άφθονα.

Τον Ιούλιο, συνεχίζουμε το τσίμπημα, εφαρμόζουμε λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο και προληπτικά μέτρα για την εξάλειψη των παρασίτων. Τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος απαιτούν 2 φορές περισσότερο νερό από το μαύρο χώμα.

Κάτω από έναν θάμνο, μετράμε 2-3 κουβάδες ζεστό νερό. Τις ζεστές μέρες, είτε είναι πιο άφθονο είτε πιο συχνά. Επιπλέον, πρέπει να ποτίζετε μόνο στη ρίζα. Εάν ποτίσετε τον θάμνο από πάνω, τα φύλλα θα κιτρινίσουν και θα στεγνώσουν. Είναι απαραίτητο να χωρίσετε το πότισμα σε πρωί και βράδυ.

Σχηματισμός ο θάμνος έρχεται με ρυθμό 10-12 αμπέλια ανά 1 m. Τον Αύγουστο, εφαρμόζουμε λιπάσματα ποτάσας ως επίδεσμο, δένουμε αμπέλια, αφαιρούμε τα ζιζάνια και την υπερβολική ανάπτυξη. Έμπειροι οινοπαραγωγοί λένε ότι κάθε θάμνος σταφίδας απαιτεί 15 λίτρα νερό κάθε εβδομάδα.

Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματάμε να ποτίζουμε τους θάμνους για να αποφύγουμε το σπάσιμο των καρπών, αλλά συνεχίζουμε να χαλαρώνουμε το χώμα γύρω. Εάν το πότισμα είναι άκαιρο, οι ρίζες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν βαθύτερα αναζητώντας νερό, έτσι το φυτό θα στεγνώσει αργά, τα φύλλα θα πέσουν και οι βλαστοί δεν θα αναπτυχθούν. Και ως αποτέλεσμα, δεν θα υπάρχουν φρούτα ή δεν θα είναι ζουμερά, άγρια.

Σχετικά με λίπασμα επιφάνειας, τότε εδώ πρέπει να κάνετε τα πάντα με μέτρο, εγκαίρως. Την άνοιξη, για την ανάπτυξη των βλαστών, πρέπει να εφαρμόσετε αζωτούχα ή οργανικά λιπάσματα. Κάνουμε τη δεύτερη σίτιση κατά τον σχηματισμό του καρπού. Για να είναι ζουμερά και γλυκά, χρειάζονται λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν απαιτείται άζωτο.

Το Κισμίς δεν του αρέσει η υπερβολική σίτιση, τα παχυντικά αμπέλια μειώνουν κάπως την ανάπτυξη και την καρποφορία των φυτών.

Κλάδεμα

Για να σχηματιστεί ένας θάμνος, για να αυξηθούν οι αποδόσεις, τα σταφύλια πρέπει να κοπούν ήδη την άνοιξη, ανεξάρτητα από την ηλικία του δενδρυλλίου ή του θάμνου. Και συνεχίζουμε να σχηματίζουμε ακόμη και πριν φτάσουμε σε 3-4 χρόνια. Ένας καλά περιποιημένος θάμνος θα κάνει πάντα περισσότερο καλό.

Υπολογίζουμε σε 10 αμπέλια ανά 1 m του φυτού, αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη έτσι ώστε ο θάμνος να μην είναι υπερφορτωμένος. Το Κισμίς, ως ιθαγενής της Κεντρικής Ασίας, διαφέρει στο ότι οι πρώτοι πέντε οφθαλμοί του είναι στείροι.Επίσης, ο θάμνος είναι ζωηρός, οπότε μπορούν να μείνουν ακόμη και 8 μάτια.

Αποδεικνύεται ότι σε έναν θάμνο ενηλίκων πρέπει να υπάρχουν 25 αμπέλια ανά 6 τετραγωνικά μέτρα. m, νεαρά - 12 αμπέλια. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρεθούν περιττά και αδύναμα κλαδιά. Αφήνουμε δύο βούρτσες σε ένα σουτ.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Όπως είπαμε νωρίτερα, στις νότιες περιοχές δεν υπάρχει ανάγκη να στεγάσουμε σταφύλια για το χειμώνα. Η κατάσταση είναι διαφορετική στις βόρειες περιοχές. Αν και οι περισσότερες ποικιλίες σταφίδας είναι ανθεκτικές στον παγετό, αυτό δεν αποκλείει το γεγονός ότι χωρίς ειδική προετοιμασία μπορούν να παγώσουν.

Η απειλή δεν είναι τόσο η ίδια η θερμοκρασία, όσο η παγωμένη κρούστα που σχηματίζεται στις ρίζες και στο έδαφος. Για να διατηρήσετε τους θάμνους το χειμώνα, πρέπει να εκτελέσετε μια σειρά διαδικασιών:

• ξεφορτωθείτε όλα τα ζιζάνια μετά τη συγκομιδή. Αυτό θα διατηρήσει την υγρασία στις ρίζες των σταφυλιών.
• έτσι ώστε οι θάμνοι να μην εξαντλούνται και να παγώνουν, χρειάζονται συμπληρώματα φωσφόρου και καλίου.
• το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας είναι το καταφύγιο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το φυτό από τα στηρίγματα, να το συλλέξετε σε μια δέσμη, να το λυγίσετε στο έδαφος, να το στερεώσετε με καρφίτσες. Στη συνέχεια, καλύψτε με υλικό και καλύψτε με γη με στρώμα 20-25 εκ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι δομές είναι ακόμη και από κόντρα πλακέ.

Πριν προετοιμάσετε το αμπέλι με αυτόν τον τρόπο για το χειμώνα, το ίδιο το χώμα πρέπει να υγραίνεται καλά. Γιατί η υγρασία θα σε βοηθήσει να ζεσταθείς.

Ασθένειες και παράσιτα σταφυλιών Kishmish

Σήμερα, τα καταστήματα προσφέρουν πολλά φάρμακα για διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Όταν επιλέγετε αυτό ή εκείνο το φάρμακο, μην ξεχνάτε ότι για να μην συνηθίσουν τα παράσιτα στο δηλητήριο, πρέπει να εναλλάσσετε τα φάρμακα: μυκητοκτόνο με εντομοκτόνο.

Ας δούμε τις πιο συχνές ασθένειες της σταφίδας:

1. Λευκή σήψη... Οι βλάβες είναι οι μίσχοι, οι κορυφογραμμές και στη συνέχεια οι καρποί. Πιο ευαίσθητα σε λοίμωξη μετά από χαλάζι ή μετά από ηλιακό έγκαυμα. Για να αποκλείσετε αυτήν την ασθένεια στα αρχικά στάδια, πρέπει να κάνετε καλό κλάδεμα των θάμνων έτσι ώστε να υπάρχει καλύτερος αερισμός. Υγρό Bordeaux 4%, διάλυμα Kaptan 5%, εναιώρημα TMDT 1%χρησιμοποιούνται ως θεραπεία.
2. Γκρίζα σήψη... Από αυτήν την ασθένεια, εμφανίζονται πρώτα σκούρα σημεία στα μούρα, στη συνέχεια σπάνε και καλύπτονται με χνούδι. Για την πρόληψη των ασθενειών, χρειάζεστε καλό ηλιακό φως, σωστό και έγκαιρο κλάδεμα. Εάν βρεθεί, η μόνη θεραπεία είναι να εξαλειφθούν οι πληγείσες περιοχές ή ολόκληρος ο θάμνος. Δεν υπάρχει ειδικό φάρμακο.
3. Ερυθρά. Τα σταφύλια είναι ευαίσθητα σε αυτήν την ασθένεια στην αρχή της ανάπτυξης, τον Απρίλιο-Μάιο. Τα σημάδια είναι καφέ κηλίδες, έπειτα τα φύλλα ξεραίνονται και πέφτουν. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιείται ψεκασμός με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux. Η έγκαιρη λίπανση του εδάφους είναι απαραίτητη. Για θεραπεία, χρησιμοποιείται επίσης ένα διάλυμα Tsineb 0,5%.

Τέτοια παράσιτα επιθυμούν να γλεντήσουν με σταφύλια Κισμίς:

1. Ρολό φύλλων... Αυτά τα παράσιτα καταστρέφονται από τον καρπό. Πρώτον, μολύνουν μπουμπούκια και ωοθήκες. Αυτό στη συνέχεια προκαλεί σήψη των μούρων. Οι προνύμφες αυτών των πεταλούδων μπορούν να παραμείνουν στο φλοιό και να επιβιώσουν το χειμώνα. Επομένως, μετά την αφαίρεση του καταφυγίου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον νεκρό φλοιό και να τον κάψετε αλύπητα. Εάν εμφανίστηκαν την τρέχουσα σεζόν, τότε πρέπει να στήσετε παγίδες. Ο πολτός κρασιού χύνεται στο δοχείο σε αναλογία 1: 3 και τοποθετείται σε απόσταση 0,7 m από το έδαφος. Εάν εντοπιστούν κάμπιες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Votafox.
2. Σφήκες... Αυτά τα έντομα καθιστούν τον καρπό άχρηστο. Χάνουν την παρουσίασή τους και γίνονται ασταθείς. Καταπολεμούμε αυτά τα έντομα με όλα τα διαθέσιμα μέσα. Φτιάχνουμε παγίδες, δολώματα, μέχρι τη χρήση χημικών. Οι σφήκες τρομάζουν από ορισμένους τύπους φυτών, για παράδειγμα, βασιλικό, δυόσμο, βάλσαμο λεμονιού.

Η παρουσία ορισμένων ασθενειών μπορεί να παρατηρηθεί από την κατάσταση του θάμνου. Όπως μπορούμε να δούμε, τα προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων βρίσκονται κυρίως στο σωστό κλάδεμα και πότισμα.

συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι το σταφύλι Κισμίς είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό.Και η μοναδική γεύση του αξίζει να αναπτυχθεί. Χάρη στην πολυετή εργασία των κτηνοτρόφων, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία που είναι κατάλληλη για την περιοχή σας και μετά από 2-3 χρόνια θα καλλιεργήσετε τα σταφύλια σας.

Τα σταφύλια Kishmish έχουν πολλά χρήσιμες ιδιότητες:

• περιέχει πολλές βιταμίνες Β. Αυτές είναι οι βιταμίνες που είναι υπεύθυνες για τη διάθεση ενός ατόμου. Δηλαδή, η χρήση σταφίδας ανεβάζει τη διάθεση και καταπολεμά τα σημάδια της κατάθλιψης.
• το νικοτινικό οξύ είναι υπεύθυνο για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• περιέχει ασκορβικό οξύ, το οποίο έχει ενισχυτική επίδραση στο σώμα.
• κάλιο, το οποίο ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• το ωλεανολικό οξύ, το οποίο μειώνει τα βακτήρια στο στόμα, φρεσκάρει την αναπνοή.
• βιταμίνες Α και C, αλλά βρίσκονται αποκλειστικά σε ώριμα ή αποξηραμένα σταφύλια.

Η τακτική χρήση του Kishmish βελτιώνει τη διάθεση, βελτιώνει την υγεία και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική, στην παρασκευή σπιτικού κρασιού και, φυσικά, στην παρασκευή σταφίδας.

Υπάρχει όμως ένας αριθμός αντενδείξεις:

• η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε παχυσαρκία.
• αντενδείκνυται για σακχαρώδη διαβήτη.
• δεν συνιστάται για έλκη στομάχου, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα.

Σε γενικές γραμμές, δεν μπορείτε να υπερβείτε την ημερήσια πρόσληψη άνω των 25 τεμαχίων, διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθεί διάρροια και να οδηγήσει σε ναυτία. Σε κάθε επιχείρηση, πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε.

Επιτυχής φύτευση και καλλιέργεια.