Αμπούρα σταφύλια καινοτομίας

Η Ρωσία είναι μια χώρα με μάλλον σκληρές κλιματολογικές συνθήκες σε πολλές περιοχές. Αυτός ο δείκτης περιπλέκει σημαντικά την ανάπτυξη της αμπελουργίας σε βιομηχανική κλίμακα. Ωστόσο, τα σταφύλια Amur μπορεί να σας εκπλήξουν.

Η ιδιότροπη Vitis vinifera και οι στενότεροι Αμερικανοί συγγενείς της δεν είναι ικανοί να αναπτυχθούν τον χιονισμένο και κρύο ρωσικό χειμώνα. Αλλά παρά μια τόσο θλιβερή κατάσταση, τα σταφύλια Amur αναπτύσσονται στην Άπω Ανατολή και τη σιβηρική τάιγκα. Δεν ανησυχεί για τέτοια μικροπράγματα όπως ασθένειες, μύκητες. Καθώς και ισχυροί παγετοί.

Λόγω του γεγονότος ότι τα άγρια ​​μούρα χρησιμοποιούνται ελάχιστα για να τρώνε άψητα, δεν θα λειτουργήσουν επίσης για την κατασκευή ορισμένων μαγειρικών αριστουργημάτων, τα σταφύλια Amur Breakthrough δεν ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για τους κηπουρούς.

Η ιστορία της προέλευσης της ποικιλίας

Για αρκετά χρόνια, ο κτηνοτρόφος-βιολόγος Alexander Potapenko ασχολήθηκε με τη δημιουργία μιας μοναδικής ποικιλίας μη άγριου αμπελώνα Amur. Αδελφός Ya. I. Potapenko, από τον οποίο πήρε το όνομά του το Ρωσικό Επιστημονικό και Ερευνητικό Ινστιτούτο Novocherkassk της Οινοποίησης και της Αμπελουργίας. Ο Α. Ποταπένκο κατάφερε να εφαρμόσει τις πρώτες κιόλας αλλαγές και καινοτομίες.

Ο επιστήμονας έθεσε στον εαυτό του το ακόλουθο καθήκον - να καλλιεργήσει την άγρια ​​ποικιλία σταφυλιών Amur. Και επίσης για την πραγματοποίηση επιλογής μεταξύ των ειδών. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιήθηκε από τους προγόνους μας πριν από 1000 χρόνια. Πρώτον, δοκίμασε τον υβριδισμό μεταξύ των ποικιλιών σταφυλιών Amur. Αλλά ο μελλοντικός απόγονος δεν έλαβε ορισμένα γονίδια. Ο Αλέξανδρος δεν ήταν ικανοποιημένος με αυτό το αποτέλεσμα. Και αποφάσισε να αναζητήσει νέες μεθόδους επιλογής.

Αμπούρα σταφύλια: η διαδικασία της δημιουργίας

Φωτογραφία σταφυλιών Amur ανακάλυψης

Αλλά ο βιολόγος εκτροφέας εκπλήρωσε το κύριο καθήκον. Μετέφερε τα φυτά από την κανονική τους κατάσταση σε κατάσταση μετάλλαξης. Έγινε δυνατή η χρήση υβριδίων για μετέπειτα αναπαραγωγή. Που συνέβαλε στην αύξηση της απόδοσης. Βελτίωσε επίσης τη γεύση και τις χαρακτηριστικές ιδιότητες. Αλλά ταυτόχρονα, η άποψη παρέμεινε ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.

Στην άγρια ​​φύση, τα μούρα ήταν συνήθως γεμάτα μόνο με σπόρους. Αλλά ο Αλεξάντερ Ποταπένκο κατάφερε να αυξήσει τον όγκο παραγωγής πολτού και χυμού. Τα τσαμπιά έγιναν πλατιά.

Κατά την αναπαραγωγή χρησιμοποιήθηκε η άγρια ​​ποικιλία Vítis amurensis. Ο επιστήμονας κατάφερε να αναπαραγάγει μεγάλο αριθμό υβριδίων μεταξύ ειδών και εντός των ειδών. Οι ιδιότητες των μεταλλαγμένων ποικιλιών ήταν ποικίλες. Αλλά πάντα υπήρχαν δύο σημαντικές ιδιότητες. Δηλαδή: αντοχή σε ασθένειες. Και επίσης η απουσία φόβου για σοβαρούς παγετούς.

Πολλά υβρίδια, λόγω του μεγάλου αριθμού θετικών ιδιοτήτων, συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο. Δικαιούνται δικαίως μια τόσο υψηλή θέση. Γιατί ο επιστήμονας έβαλε όλη του τη δύναμη και τις πρακτικές ιδέες σε αυτά.

Το μεταλλαγμένο υβρίδιο "Potapenko-7" αναγνωρίστηκε. Or όπως ονομάζεται κυρίως σταφύλια Amur. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για γαστρονομικούς σκοπούς. Τι συμβαίνει πολύ σπάνια με σταφύλια αυτού του είδους. Η ανακάλυψη Amur δεν είναι χειρότερη από τις ευρωπαϊκές ποικιλίες. Είναι μια καθαρή μορφή σταφυλιού τάιγκα που έχει εξημερωθεί.

Το 2018, η ποικιλία έλαβε επίσημη άδεια από το State Varietal Test για διανομή σε όλη τη Ρωσία. Αυτό το γεγονός ήταν μια σημαντική ανακάλυψη στον τομέα της αναπαραγωγής. Επειδή όλες οι προσπάθειες και τα έργα του διάσημου κτηνοτρόφου -βιολόγου - Αλεξάντερ Ιβάνοβιτς Ποταπένκο απέδωσαν.

Σταφύλια ανακάλυψης Amur: περιγραφή ποικιλίας

Διαστάσεις (επεξεργασία)... Τα σταφύλια είναι πολύ δυνατά και ζωηρά. Αναπτύσσεται πολύ ενεργά. Φτάνει σε μεγάλα μεγέθη σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Φύλλα... Το φύλλωμα έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα. Σχήμα: στρογγυλό, σε σχήμα χοάνης με πέντε λοβούς. Το φύλλο είναι ελαφρώς κομμένο, μάλλον μεγάλο σε μέγεθος. Οι πλευρικές αποκοπές είναι ελάχιστα ορατές. Or έχουν το σχήμα του γράμματος V. Η εγκοπή του μίσχου είναι δύο τύπων: κλειστή ή ανοιχτή.

Το κλειστό έχει ένα κενό με τη μορφή κύκλου. Για ανοιχτό, το σχήμα μιας λύρας με στενό στόμα είναι χαρακτηριστικό. Μπροστά, το φύλλο καλύπτεται με μικρές φυσαλίδες. Υπάρχει μια αδύναμη τρίχα πίσω με μια μικρή πτώση. Στην άκρη των φύλλων υπάρχουν τριγωνικά οδοντόκρεμα διαφόρων μεγεθών. Οι κορυφές είναι μυτερές, η βάση είναι του μέσου πλάτους.

Αποδράσεις... Οι ετήσιοι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα και καλά. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι-κόκκινοι. Μετά την ωρίμανση, το χρώμα αλλάζει σε καφέ-κόκκινο.

Λουλούδια... Η ποικιλία έχει θηλυκό τύπο ανθοφορίας. Κοντά θα πρέπει να υπάρχει ένας αμφιφυλόφιλος αμπελώνας. Θα γονιμοποιήσουν ο ένας τον άλλον. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε επιπλέον χρόνο για να επικονιάσετε λουλούδια με τα χέρια σας.

Το φύλλωμα το φθινόπωρο έχει κόκκινη απόχρωση. Οι βούρτσες έχουν σχήμα κωνικού κυλίνδρου. Ειδικό βάρος έως 0,5 κιλά. Τα κλαδιά είναι πυκνά. Το μέγεθος των πινέλων είναι συνήθως πάνω από το μέσο όρο. Αυτοί είναι οι μέσοι όροι. Υπάρχουν θάμνοι γιγαντιαίων μεγεθών. Τα πόδια της κορυφογραμμής και των μούρων είναι μικρά. Ωστόσο, είναι πολύ ανθεκτικά.

Σταφύλια ανακάλυψης Amur: χαρακτηριστικά των φρούτων

Ένα μούρο ζυγίζει έως 5 γραμμάρια, στρογγυλό σχήμα. Σε περιφέρεια μικρότερη από 0,15 εκ. Τα φρούτα είναι πολύ όμορφα ζουμερά σκούρο μοβ χρώμα. Το μέγεθος των φρούτων είναι σχεδόν το ίδιο. Η γεύση είναι μοναδική και ενδιαφέρουσα. Το μούρο είναι σαρκώδες και πλούσιο σε χυμό. Η απόδοση του χυμού λαμβάνεται σύμφωνα με ειδικές παραμέτρους - από 70 έως 80%. Το χρώμα του χυμού είναι βαθύ κόκκινο.

Η ποσότητα οξέος ανά κυβικό dm - 7 g. η ποσότητα ζάχαρης ανά 100 κ.εκ. - 24 γρ.

Η φλούδα, παρά την επαρκή πυκνότητά της, τρώγεται γρήγορα και εύκολα. Το ανώτερο στρώμα προστατεύεται από μικρή ποσότητα κεριού. Το μούρο έχει ένα μικρό λάκκο. Δεν επηρεάζει με κανένα τρόπο τη γεύση του μούρου.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο σπιτικό κρασί από το Amur Breakthrough. Επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο μούρο θα κάνει το ποτό πολύ ευχάριστο και γλυκό.

Οι ειδικοί του κρασιού, φυσικά, μπορεί να μην εκτιμούν μια τέτοια ποικιλία. Για έλλειψη φινέτσας και αρχοντιάς. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι το αμπέλι αναπτύσσεται στη βόρεια περιοχή. Οποιαδήποτε άλλη ποικιλία δεν θα είχε ριζώσει εκεί. Η κριτική κατά του κρασιού που παράγεται από τα μούρα της ανακάλυψης του Αμούρ θα είναι άσχετη και δεν ισχύει.

Ένας μεγάλος αριθμός κηπουρών χρησιμοποιεί φρούτα όταν ετοιμάζει κομπόστες, ποτά φρούτων. Και επίσης κονσέρβες, μαρμελάδες, χυμοί και, φυσικά, κρασί.

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς πρόσθετη προετοιμασία. Δεν είναι τόσο ελκυστικά στην εμφάνιση όσο οι νότιοι αμπελώνες με μεγάλους καρπούς. Αλλά από άποψη γεύσης, το Amur Breakthrough δεν είναι λίγο κατώτερο. Η βαθμολογία του γευσιγνώστη είναι 8,5 πόντοι.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή δείχνει κακή χωρητικότητα αποθήκευσης. Αλλά είναι αρκετά εύκολο να το μεταφέρεις κάπου. Η ποικιλία ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση. Η περίοδος της ενεργού ανάπτυξης και ανθοφορίας είναι συνήθως 4 μήνες.

Συμβαίνει ότι ορισμένες ποικιλίες ωριμάζουν γρήγορα στις περιοχές της περιοχής της Μόσχας και στα βόρεια μέρη. Η ποικιλία μας, φυσικά, δεν έχει χρόνο να ωριμάσει γρήγορα. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το αμπέλι μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες παγετού έως -40 μοίρες. Χωρίς χρήση χειμερινών καταφυγίων.

Η ποικιλία έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης. Παρ 'όλα αυτά, τα παραπάνω πλεονεκτήματα δείχνουν ότι η ίδια η ποικιλία είναι πολύ μοναδική και πρωτότυπη.

Ένας μεγάλος αριθμός μούρων αναπτύσσονται στο βλαστό. Ένας βλαστός ταιριάζει συνήθως από 2 κλαδιά. Αφού ωριμάσουν οι καρποί, το συνολικό βάρος του κλαδιού είναι έως 1,5 κιλό. Η γονιμότητα της ποικιλίας είναι υψηλή - 200 c / ha.

Από έναν θάμνο, δεδομένου ότι θα αυξηθεί σε ύψος περίπου 30 μέτρων σε μήκος, δεν βγαίνουν περισσότερα από 100 κιλά μούρα.Το φυτό δεν επηρεάζεται καθόλου από το γεγονός ότι είναι φορτωμένο με τόσους πολλούς καρπούς. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα μπορούν να κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά αυτός ο παράγοντας χρησιμοποιείται σπάνια. Γιατί στα βόρεια, το καλοκαίρι είναι συνήθως πολύ σύντομο. Σε βροχερό καιρό, τα φρούτα δεν ραγίζουν. Οι σφήκες και οι μέλισσες δεν βλάπτουν την καλλιέργεια. Για μια ποικιλία, κατά κανόνα, μια μεγάλη παρουσία υγρασίας είναι σημαντική. Είναι χειρότερο όταν υπάρχει έλλειψη. Σε ξηρά κλίματα, η ποικιλία Amurskiy Proryv αναπτύσσεται ασθενώς και όχι πολύ ενεργά.

Φύτευση ποικιλίας

Η ποικιλία φυτεύεται σε κλιματικές συνθήκες κοντά σε εκείνες στις οποίες μεγάλωσε ο άγριος πρόγονος της. Εάν προσπαθήσετε να αναπτύξετε το Amur Breakthrough στο νότο, τότε, πιθανότατα, ο αμπελώνας δεν θα αναπτυχθεί. Και δεν θα συνηθίσει σε ξένες για αυτόν συνθήκες.

Ο θάμνος φυτεύεται σε υγρό, χαλαρό και όξινο χώμα. Εάν έρχεται ένα ξηρό καλοκαίρι, τότε οι θάμνοι θα πρέπει να αρδεύονται περιοδικά με νερό. Η ποικιλία πολλαπλασιάζεται χρησιμοποιώντας μοσχεύματα ή στρώσεις, τα οποία ριζώνουν γρήγορα και ενεργά. Κατά τη διάρκεια του έτους, τα σπορόφυτα σταφυλιών Amur εκτείνονται έως και 3 μέτρα.

Ασθένειες και παράσιτα της ποικιλίας σταφυλιών Amur

Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη σε προσβολές από ασθένειες. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν ειδικά μέτρα πρόληψης. Ο θάμνος ψεκάζεται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό για την καταπολέμηση του ωιδίου. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε οποιαδήποτε άλλα φάρμακα που πωλούνται σε καταστήματα.

Ο θάμνος συνήθως δεν καλύπτεται για το χειμώνα. Αλλά εάν η περιοχή χαρακτηρίζεται από υψηλά ποσοστά παγετού, τότε συνιστάται η αφαίρεση του αμπελιού το φθινόπωρο, έτσι ώστε το φυτό να καλύπτεται από χιόνι.

Ο θάμνος κόβεται για να ταιριάζει σε ορισμένα σχήματα - κεκλιμένο κορδόνι ή ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων, έτσι ώστε το καταφύγιο να είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί.

Υπήρχαν τέτοιες περιπτώσεις ότι ο παγετός σε ορισμένες περιοχές ήταν πολύ ισχυρός και τμήματα του θάμνου που βρίσκονταν κάτω από το χιόνι κάλυψης ζούσαν ειρηνικά, αφού η αναγέννηση του θάμνου αποκατέστησε γρήγορα την ενεργό ανάπτυξη.

Κατά τη διάρκεια των ανοιξιάτικων κρύων, παρατηρήθηκε η ακόλουθη κατάσταση: στην αρχή της ενεργού ανάπτυξης των ματιών της ηλικίας λόγω του κρύου καιρού, άρχισαν να εμφανίζονται κάποιες ζημιές. Το φυτό άρχισε επίσης να αναπτύσσεται επίσης και δεν έβγαλε σχεδόν από τους τυπικούς δείκτες απόδοσής του.

Ο αμπελώνας είναι όμορφα πλεγμένος στις καμάρες και τα κιόσκια, γεγονός που δημιουργεί μια ευχάριστη πράσινη γεύση. Ο θάμνος διακοσμεί επίσης πολυώροφα κτίρια.

Οι περισσότεροι κηπουροί δεν κλαδεύουν τα σταφύλια, καθώς λόγω του κρύου καιρού, οι κορυφές των σταφυλιών συνήθως παγώνουν και κονταίνουν φυσικά.

Εάν ο θάμνος μεγαλώνει σε πέργκολα, τότε η διαδρομή της φυσικής συντόμευσης δεν θα λειτουργήσει σε αυτήν την έκδοση. Το κλάδεμα σε αυτή την περίπτωση χρειάζεται για να σχηματίσει ένα όμορφο σχήμα στον αμπελώνα, αν δεν δώσετε προσοχή σε αυτό το γεγονός, τότε ο θάμνος θα αναπτυχθεί άσχημα.
Αλλά απαιτείται ακόμη κλάδεμα χωρίς να βασίζεται στη φύση.

συμπέρασμα

Η ποικιλία Amurskiy Proryv είναι μια πολύ μοναδική και πρωτότυπη ποικιλία. Σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, καρποφορεί αρκετά καλά. Ο αμπελώνας δεν απαιτεί μεγάλη συντήρηση, είναι ανθεκτικός στον παγετό, τα μούρα έχουν ελκυστική γεύση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία γαστρονομικών αριστουργημάτων.

Ο Αλεξάντερ Ποταπένκο συνέβαλε σημαντικά στην αναπαραγωγική ανάπτυξη της βόρειας ποικιλίας σταφυλιών, θα ήθελα να ελπίζω ότι το έργο του μεγάλου βιολόγου-εκτροφέα θα συνεχιστεί και θα βελτιωθεί. Τα ρωσικά σκληρά σταφύλια σύντομα θα αποκτήσουν μεγάλη δημοτικότητα.