Κρέμα ντομάτας

Η κρέμα, σύμφωνα με γνωστούς καλλιεργητές και κτηνοτρόφους λαχανικών, δεν είναι μια ξεχωριστή ποικιλία ντομάτας, αλλά μια ολόκληρη ομάδα καλλιεργειών ντομάτας. Οι κηπουροί αγαπούν πολύ αυτό το είδος επειδή οι ντομάτες είναι πολύ γλυκές και έτοιμες για μεταφορά και μακροχρόνια αποθήκευση. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η κρέμα ντομάτας έρχεται σε διαφορετικά χρώματα - κίτρινη και κόκκινη κρέμα, πορτοκαλί και ροζ ντομάτες. Όχι πολύ καιρό πριν, ακόμη και μαύρα είδη κρέμας είχαν εκτραφεί. Φαίνονται πολύ διακοσμητικά και οι σαλάτες από αυτές δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμες, αλλά και πολύ όμορφες.

Σε αυτό το άρθρο, θα σταθούμε λεπτομερέστερα στην περιγραφή των ειδών ντομάτας που ονομάζεται Κρέμα, θα εντοπίσουμε τα πιο χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά αυτής της ομάδας ντοματών. Θα απαριθμήσουμε επίσης αρκετές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που έχουν ήδη καταφέρει να ερωτευτούν οι κηπουροί σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.

Κρέμα ντομάτας: περιγραφή ποικιλίας

Όπως αναφέραμε νωρίτερα, η κρέμα είναι ένας ειδικός τύπος ντομάτας που έχει μακρόστενο, μακρόστενο σχήμα. Το βάρος ενός φρούτου της κρέμας ντομάτας φτάνει περίπου τα 60 γραμμάρια. Αν και αξίζει να τονιστεί ότι οι εργασίες αναπαραγωγής έχουν προχωρήσει πολύ και υπάρχουν ήδη πολλές ποικιλίες γιγαντιαίας κρέμας, το βάρος της οποίας μπορεί να υπερβεί τα διακόσια γραμμάρια.

Η κρέμα διακρίνεται από το γεγονός ότι δίνει μια πολύ πλούσια συγκομιδή. Και αυτό έχει γίνει εδώ και καιρό η ειδική τους τηλεφωνική κάρτα. Αρχικά, η κρέμα αναπτύχθηκε από γεωπόνους και κτηνοτρόφους με σκοπό τη συντήρηση, το τουρσί και την παρασκευή πολύχρωμων σαλτσών ντομάτας.

Η κρέμα ντομάτας διαφέρει στο ότι έχει πολύ πυκνή υφή. Η κρούστα δεν σπάει καθόλου όταν ένα άτομο τουρμάρει ντομάτες ή τις τουρσί. Ταυτόχρονα, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, σαρκώδης, έχει πλούσια γεύση και άρωμα που θα προσελκύσει τόσο έναν ενήλικα όσο και ένα παιδί.

Συνολικά, η κρέμα ντομάτας είναι μια πολύ ευέλικτη ποικιλία. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από ντομάτες, να τις προσθέσετε σε σαλάτες, να κάνετε μια διακόσμηση τραπεζιού ή απλά να φάτε φρέσκα απευθείας από τον κήπο.

Δεν υπάρχουν τόσοι σπόροι μέσα στα ίδια τα φρούτα όπως σε κάποιες άλλες ποικιλίες ντομάτας. Η κρέμα επίσης συνήθως δεν είναι πολύ ζουμερή σε σύγκριση με άλλους τύπους ντομάτας. Επομένως, οι ίδιοι οι σεφ χρησιμοποιούν συχνά ντομάτες από την ομάδα κρέμας για να τις στεγνώσουν ή να μαραθούν. Σε αυτή την περίπτωση, η κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα ή να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.

Είναι σημαντικό μόνο να δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες προϋποθέσεις για αυτό για τις ντομάτες. Και τότε μπορείτε να απολαύσετε λαχανικά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, λόγω των χαρακτηριστικών της μακροπρόθεσμης αποθήκευσης, η κρέμα μπορεί να βρεθεί στους πάγκους των αγορών και των καταστημάτων σχεδόν όλο το χρόνο. Αυτό είναι επίσης ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της ομάδας ντοματών.

Στη μαγειρική, η κρέμα χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία μορφών και μορφών, και το έχουμε επισημάνει επίσης. Λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες έχουν πολύ φωτεινή και πλούσια γεύση, καθώς και έντονο άρωμα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για φρέσκια κατανάλωση. Και για να προσθέσετε ντομάτες σε σούπες, ζωμούς ή σάλτσες, χυμούς, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Τις περισσότερες φορές, κρέμα διαφορετικών χρωμάτων χρησιμοποιείται για την προετοιμασία λαμπερών καλοκαιρινών σαλατών που όχι μόνο θα είναι νόστιμες, αλλά και θα ενθουσιάσουν όσους τις χρησιμοποιούν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι ροζ και πορτοκαλί κρέμες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για σαλάτες, καθώς είναι πολύ γλυκές και ζουμερές.

Και αν μιλάμε για κόκκινες ποικιλίες, τότε είναι εξαιρετικές για τη χρήση τους σε κενά και για διατήρηση.Οι ντομάτες αυτής της ομάδας μπορούν επίσης να είναι εξαιρετικές για κατάψυξη. Δεν χάνουν τη γεύση τους, ταιριάζουν πολύ στην περαιτέρω προετοιμασία πιάτων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Οι ντομάτες κρέμας γενικά είναι μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών. Μέχρι σήμερα, αρκετές δεκάδες από αυτές έχουν εκτραφεί. Όλα διαφέρουν μεταξύ τους στην ταχύτητα ωρίμανσης των φρούτων, στο μέγεθος των θάμνων (μικρού μεγέθους και ψηλού), καθώς και στο χρώμα των φρούτων και άλλα χαρακτηριστικά.

Υπάρχουν ποικιλίες που είναι εξαιρετικές για υπαίθρια καλλιέργεια. Και επίσης υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες ντομάτας της ομάδας κρέμας, οι οποίες είναι πιο προσαρμοσμένες στην καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της κρέμας ντομάτας

Η κρέμα έχει μια σειρά από θετικά χαρακτηριστικά της, τα οποία είναι τα πραγματικά δυνατά σημεία της ομάδας. Διακρίνουν ευνοϊκά την κρέμα από πολλές άλλες ομάδες ποικιλιών ντομάτας.

• Οι ποικιλίες της ομάδας κρέμας διακρίνονται από ένα πολύ υψηλό επίπεδο απόδοσης.
• τα φρούτα συνήθως ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα, πολύ φιλικά, οπότε είναι τόσο βολικό να τα μαζέψετε από την περιοχή.
• η γεύση των φρούτων έχει μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων.
• τα φρούτα είναι ευέλικτα. Είναι υπέροχα για να φάνε φρέσκα. Και επίσης για τη συντήρηση και την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, όπου ένα από τα κύρια συστατικά είναι μόνο μια ντομάτα.
• οι ντομάτες έχουν ευχάριστο σχήμα και πολύ ευπαρουσίαστη εμφάνιση. Επιπλέον, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι επίσης εξαιρετικά για μεταφορές μεγάλων αποστάσεων. Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της ομάδας ποικιλιών ντομάτας.

Το βάρος μιας ώριμης ντομάτας της ομάδας κρέμας μπορεί να κυμαίνεται από εξήντα έως ενενήντα γραμμάρια. Κατά μέσο όρο, από ένα τετραγωνικό μέτρο γης, μπορείτε να συλλέξετε από επτά έως δέκα κιλά ώριμες και πολύ νόστιμες ντομάτες.

Αυτή η ομάδα ανέχεται τέλεια μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών στις οποίες μπορούν να υποστούν οι ντομάτες. Ωστόσο, για προληπτικούς σκοπούς, οι κηπουροί συνιστούν την επεξεργασία ντομάτας από μια τέτοια ασθένεια, η οποία ονομάζεται καθυστερημένη πληγή.

Σύμφωνα με πιο έμπειρους κηπουρούς, οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος σε διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Ταυτόχρονα, μπορείτε συνεχώς να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή ντοματών. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από τον Ιούνιο έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Οι ντομάτες διακρίνονται από μια αξεπέραστη γεύση, είναι καλά αποθηκευμένες και μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Επίσης, αυτές οι ντομάτες μπορούν συχνά να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών, και σε διαφορετικές εποχές του χρόνου.

Λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες είναι πολύ μικρές, μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο, φυτεύοντας απλώς κρέμα στο μπαλκόνι ή στο περβάζι.

Κρέμα ντομάτας - ποικιλίες

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες της ομάδας Cream. Παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή

Γίγαντας

κρέμα ντομάτας: φωτογραφία της ποικιλίας Giant

Μια άλλη ομάδα ντοματών είναι η κρέμα. Ανήκει σε ψηλές, απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας που έχουν κόκκινους, επιμήκεις καρπούς εξαιρετικής γεύσης. Ο πολτός είναι πολύ γλυκός και σφιχτός. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων από ντομάτες. Ιδανικό για τη μεταφορά φρούτων σε μεγάλες αποστάσεις.

Κρέμα ντομάτας Κρέμα - μια ομάδα ποικιλιών πορτοκαλιού

Αυτή είναι μια άλλη ομάδα ντομάτας υψηλής απόδοσης. Το ύψος των θάμνων αυτού του είδους είναι πολύ μικρό - μπορεί να φτάσει τα 100-120 εκατοστά, όχι περισσότερο. Τα φρούτα διακρίνονται όχι μόνο από τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά τους, αλλά και από το γεγονός ότι έχουν πολύ διακοσμητική εμφάνιση. Οι ντομάτες έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα, τα φρούτα φαίνονται υπέροχα στον θάμνο.

Το βάρος ενός φρούτου συνήθως κυμαίνεται από πενήντα έως εξήντα γραμμάρια. Είναι πολύ νόστιμα και πολύ υγιεινά, καθώς τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης. Οι πορτοκαλιές ντομάτες διακρίνονται από το γεγονός ότι είναι πολύ ανθεκτικές σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.Ως εκ τούτου, οι ντομάτες αυτού του τύπου είναι εξαιρετικές για την καλλιέργειά τους στις όχι ευνοϊκότερες περιοχές με ζεστό και σταθερό κλίμα.

Chio-chio san

κρέμα ντομάτας: φωτογραφία της ποικιλίας Chio-Chio San

Αυτή η ποικιλία ανήκει στον τύπο της μέσης σεζόν. Προορίζεται κυρίως για καλλιέργεια σε πλαστικά θερμοκήπια. Γενικά, η ποικιλία σχηματίζει ένα πολύ διακλαδισμένο σύστημα και μπορούν να σχηματιστούν πάνω από πενήντα φρούτα στις συστάδες. Έχουν ευχάριστο ροζ χρώμα, ελκυστική γεύση και χρήσιμα χαρακτηριστικά. Περισσότερα για την ποικιλία εδώ.

Κρέμα ντομάτας ακουαρέλα

κρέμα ντομάτας: φωτογραφία της ποικιλίας Aquarelle

Αυτή είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία ντομάτας της ομάδας κρέμας. Οι θάμνοι είναι πολύ μικροί, σχεδόν νάνοι. Τα φρούτα έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και είναι πολύ γλυκά. Η ποικιλία έχει επίσης υψηλό επίπεδο ανοσίας, ειδικά έναντι ασθενειών και μυκήτων όπως η σεπτόρια και η κορυφαία σήψη. Ταυτόχρονα, εξακολουθεί να συνιστάται η λήψη ορισμένων προληπτικών μέτρων προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία του φυτού και τα φωτεινά εξωτερικά χαρακτηριστικά του.

Ντε Μπαράο

κρέμα ντομάτας: φωτογραφία της ποικιλίας De Barao

Είναι σχεδόν η πιο διάσημη ποικιλία ντομάτας. Αργά ώριμα. Οι θάμνοι διακρίνονται από το γεγονός ότι έχουν πολύ ισχυρό βλαστό και πολύ ψηλά κλαδιά. Αυτό υποχρεώνει τον κηπουρό να τσιμπήσει τους θάμνους, διαφορετικά τα φρούτα θα είναι πολύ αδύναμα και όχι νόστιμα.

Η ποικιλία De Barao έχει πολλές παραλλαγές στο χρώμα των φρούτων ταυτόχρονα. Μπορούν να είναι όχι μόνο κόκκινα ή ροζ, αλλά και πορτοκαλί, κίτρινα και, φυσικά, το πιο ασυνήθιστο χρώμα - μαύρη κρέμα.

Οι καρποί είναι πολύ μακρόστενοι, λείοι, το βάρος μιας ντομάτας κυμαίνεται από πενήντα έως εβδομήντα γραμμάρια, όλα εξαρτώνται από τα μέτρα φροντίδας που πήρε ο κηπουρός για να πάρει μια υψηλής ποιότητας και πλούσια συγκομιδή.

Κρέμα ντομάτας μεγάλη

κρέμα ντομάτας: φωτογραφία της Μεγάλης ποικιλίας

Η μεγάλη κρέμα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά μέλη της οικογένειας κρέμας. Επιπλέον, σε γενικές γραμμές, αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιότροπη και ανεπιτήδευτη, αν μιλάμε για μέτρα φροντίδας. Ως εκ τούτου, ακόμη και εκείνοι οι κηπουροί που δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια ντομάτας θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τέλεια την καλλιέργεια μεγάλης κρέμας και την απόκτηση εξαιρετικών φρούτων.

Η ποικιλία ανήκει στον καθολικό τύπο. Μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καλά τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπιο. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μεγάλη κρέμα σε δοχεία που τοποθετούνται σε περβάζια παραθύρων και μπαλκόνια.

Γενικά, οι θάμνοι παράγουν άφθονο καρπό. Ωριμάζουν πολύ καλά ακόμη και μετά την επιλογή της κρέμας που δεν έχει ακόμη ωριμάσει πλήρως από τους θάμνους. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από σαράντα έως εξήντα εκατοστά, οι καρποί είναι επιμήκεις, οι άκρες είναι ελαφρώς μυτερές. Το χρώμα του καρπού είναι πολύ ασυνήθιστο - είναι κόκκινο -πορτοκαλί.

Τα ίδια τα φρούτα είναι πολύ ελκυστικά και μεγάλα. Το βάρος ενός κάτω από ευνοϊκές φυσικές συνθήκες και με την παροχή εξαιρετικής φροντίδας μπορεί να φτάσει τα εκατό γραμμάρια. Η γεύση του φρούτου είναι αρκετά γλυκιά, μπορεί να δώσει ξινή οξύτητα, η οποία δεν χαλάει καθόλου τις γενικές αισθήσεις της γεύσης του φρούτου.

Η φλούδα των ντοματών είναι πολύ πυκνή, επομένως προστατεύονται αξιόπιστα από το σπάσιμο σε υπερβολικά υγρό καιρό, καθώς και κατά το τουρσί και τη συντήρηση φρούτων. Οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν να μεταφερθούν εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις, θα διατηρήσουν τόσο τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους όσο και την εξαιρετική γεύση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ομάδας ντοματών κρέμας

Οι ντομάτες της ομάδας κρέμας έχουν πολλά κύρια πλεονεκτήματα, τα οποία δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε:

• αρκετά ευπροσάρμοστα φρούτα τομάτας.
• Οι ποικιλίες γενικά είναι πολύ ανεπιτήδευτες σε μέτρα φροντίδας.
• δεν χρειάζεται να δέσετε θάμνους ή να κάνετε κόψιμο πάνω τους.
• οι ποικιλίες διακρίνονται από πολύ υψηλό επίπεδο απόδοσης.
• οι ντομάτες μπορούν να ωριμάσουν αρκετά νωρίς, ενώ τα φρούτα το κάνουν πολύ φιλικά.Ως εκ τούτου, οι καρποί μπορούν να αφαιρεθούν ταυτόχρονα, κάτι που είναι επίσης πολύ βολικό για τον ίδιο τον κηπουρό.
• Οι ποικιλίες είναι πολύ ανθεκτικές ακόμη και στις πιο κοινές ασθένειες, αλλά ακόμα κάποια προληπτικά μέτρα δεν θα βλάψουν ποτέ

Ταυτόχρονα, δεν μπορεί κανείς να μην επισημάνει κάποια πλην ποικιλίες αυτής της ομάδας.

• ορισμένες ντομάτες μπορεί να μην έχουν πολύ φωτεινή και ακόμη και άβουλη γεύση.
• οι ντομάτες είναι πολύ απαιτητικές για λίπανση και πότισμα, αφού μόνο κάτω από αυτές τις συνθήκες μπορούν να δώσουν επαρκή υψηλή απόδοση.

συμπέρασμα

Έτσι, οι ντομάτες, που ανήκουν στην ομάδα της κρέμας, διακρίνονται από το γεγονός ότι έχουν έναν τεράστιο αριθμό από τις πιο ποικίλες ποικιλίες. Ταυτόχρονα, οι κηπουροί μπορούν να βρουν την ποικιλία που τους ταιριάζει περισσότερο με τις προτιμήσεις και τη γεύση τους.

Επιπλέον, αυτές οι ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν σε διάφορες κλιματικές συνθήκες. Και ο κηπουρός παίρνει μια αξιοπρεπή συγκομιδή ντομάτας ούτως ή άλλως.

Τα φρούτα είναι πολύ ευέλικτα στη χρήση. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά και μπορούν να παρασκευαστούν διάφορες φωτεινές και νόστιμες σαλάτες, χυμοί, κονσέρβες από τις ντομάτες της κρέμας. Φυσικά, οι ποικιλίες χρειάζονται φροντίδα, σίτιση και τακτικό πότισμα.

Μόνο σε τέτοιες συνθήκες μπορούν να αναπτυχθούν, μπορούν να δώσουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Ταυτόχρονα, οι κηπουροί γενικά υποστηρίζουν ότι οι ντομάτες δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροποι, αλλά θα πρέπει να τους δοθεί αρκετή προσοχή και χρόνος.