Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού σε έναν κήπο

Πιθανώς, είναι δύσκολο να βρεις ένα άτομο που δεν θα ήθελε το καρπούζι. Μετά από όλα, είναι αυτό το μούρο που μας βοηθά να αφαιρέσουμε τη δίψα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και να αντιμετωπίσουμε την απομάκρυνση των τοξικών στοιχείων από το σώμα μας. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ενδιαφέρονται για το πώς μπορείτε να καθορίσετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού σε ένα κρεβάτι κήπου. Αν το μαδήσετε πολύ νωρίς, δεν θα έχει καθόλου καλή γεύση.

Εκτός από το νερό, το καρπούζι περιέχει διάφορα χρήσιμα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο. Η σύνθεση του καρπουζιού περιέχει φολικό οξύ, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η τοκοφερόλη βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη γήρανση. Η ριβοφλαβίνη συμμετέχει στη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού στον κήπο: χαρακτηριστικά σημάδια

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ωριμότητα ενός καρπουζιού σε έναν κήπο με την παρουσία ορισμένων σημείων. Ορισμένες ποικιλίες καρπουζιού μπορούν να είναι έως 20 κιλά. Αλλά αν παρατηρήσετε ότι η ανάπτυξη έχει σταματήσει, τότε μπορείτε να συλλέξετε τους καρπούς μετά από 20 ημέρες. Ακολουθούν ορισμένα σημάδια στα οποία πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή:

• Η εμφάνιση της κρούστας.
• Χρωματίζοντας το σημείο στο πλάι.
• Η παρουσία ενός χαρακτηριστικού ήχου.

Όταν ο καρπός είναι ώριμος, η επιφάνειά του γίνεται θαμπή και αρχίζει να λάμπει. Οι ρίγες γίνονται πιο ξεκάθαρες. Δεν πρέπει να κόβετε έναν κύβο για να ελέγξετε την ωριμότητα · μετά από μερικές ημέρες, το καρπούζι θα αρχίσει να σαπίζει. Εάν οι καιρικές συνθήκες είναι πολύ ζεστές και η ουρά αρχίζει να στεγνώνει, αυτό σημαίνει ότι το καρπούζι στερείται υγρασίας.

Αυτός είναι ο λόγος που η εμφάνιση του καρπουζιού μπορεί να μην σχετίζεται με την ωριμότητα του μούρου. Όσον αφορά τα μεγέθη, μπορεί να εξαρτώνται από την ποικιλία. Στην πραγματικότητα, μόνο εκείνοι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που ασχολούνται εδώ και καιρό με την καλλιέργεια αυτού του μούρου μπορούν να καθορίσουν εάν ένα καρπούζι είναι ώριμο ή όχι.

Πώς να μάθετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού σε έναν κήπο από την κρούστα

Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση του φλοιού του. Εάν το μούρο δεν έχει υγρασία, τότε η φλούδα αρχίζει να αποκτά σκληρή δομή.

Εάν το καρπούζι είναι ώριμο, τότε δεν πρέπει να υπάρχουν βαθουλώματα ή ρωγμές στη φλούδα, δεν υπάρχει ματ άνθηση πουρίνης στη φλούδα. Το πάνω στρώμα του καρπουζιού μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με ένα κανονικό καρφί. Λωρίδες με έντονο μαύρο χρώμα θα πρέπει να είναι σαφώς ορατές σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Όταν το μούρο ωριμάσει, η διαδικασία σύνθεσης χλωροφύλλης τελειώνει, η οποία είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα της φλούδας του καρπουζιού. Εάν το καρπούζι καλλιεργείται σε ζεστές συνθήκες και στον ήλιο, αρχίζει να αποκτά ένα αντίθετο χρώμα κατά την ωρίμανση. Η λάμψη αρχίζει να εμφανίζεται, το σημείο στο πλάι γίνεται κίτρινο ή πορτοκαλί. Εάν το καρπούζι είναι ώριμο, τότε έχει ελαφρώς επιμήκη μορφή.

Ξηρό στέλεχος

Πριν ξεκινήσετε να κόβετε το καρπούζι, δώστε προσοχή στην ουρά του. Εάν είναι εντελώς στεγνό, τότε, δυστυχώς, αυτό θα σημαίνει ότι το μούρο είναι είτε υπερβολικό είτε τελείως σάπιο. Εάν το κοτσάνι είναι πράσινο, τότε ένα τέτοιο καρπούζι δεν πρέπει να τρώγεται. Για να ωριμάσει ένα τέτοιο φρούτο, θα χρειαστούν περίπου 2 εβδομάδες για να αναπτυχθούν στον κήπο.

Πώς να ελέγξετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού σε μια σειρά με ήχο

Εάν το καρπούζι είναι άγουρο, τότε αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο τη γεύση του, αλλά ένα τέτοιο μούρο περιέχει επίσης τοξικές ουσίες που μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Πολλοί κάνουν έναν παραλληλισμό μεταξύ καρπουζιού και ντομάτας και πεπονιού και λένε ότι είναι προτιμότερο να μαζέψετε το καρπούζι λίγο νωρίτερα ώστε να ωριμάσει στο σπίτι.

Αλλά αυτή η θεωρία δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Για να ελέγξετε αν ένα καρπούζι είναι ώριμο ή όχι, μπορείτε να σημειώσετε έναν άλλο τρόπο. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, εάν, με ελαφρύ στύψιμο, εκπέμπει μια μικρή ρωγμή, αν χτυπήσετε, δεν θα είναι ένας θαμπός ήχος, αλλά ένας ηχητικός ήχος.

Το μέγεθος και το χρώμα της χωμάτινης κηλίδας

Όταν καλλιεργείτε ένα καρπούζι σε έναν κήπο, είναι φυσικό να μην μπορεί να κυλήσει, βρίσκεται συνεχώς στη μία πλευρά. Σε αυτό το μέρος μπορείτε να παρατηρήσετε την παρουσία ενός χαρακτηριστικού σημείου. Εάν το μούρο είναι ώριμο, τότε αυτό το σημείο είναι κίτρινο ή πορτοκαλί. Εάν το σημείο είναι αρκετά μεγάλο, περισσότερο από 10 cm, το χρώμα είναι ανώμαλο ή χλωμό, τότε είναι ακόμα πολύ νωρίς για να συλλέξετε τέτοια φρούτα. Όταν το καρπούζι είναι ώριμο, εμφανίζονται μικρές κηλίδες στη φλούδα, οι οποίες έχουν πολύ πιο ανοιχτό χρώμα από την ίδια τη φλούδα.

Προσδιορίστε την ωριμότητα ενός καρπουζιού κατά βάρος

Οι κτηνοτρόφοι μπόρεσαν να εκτρέψουν μεγάλο αριθμό ποικιλιών καρπουζιών, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος, βάρος, χρόνο ωρίμανσης. Ο πρώτος που είδε την εμφάνιση του scoric στα καταστήματα. Τα φρούτα δεν έχουν απολύτως καμία λωρίδα, ο φλοιός έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Το βάρος ενός ώριμου καρπουζιού δεν υπερβαίνει τα 7 κιλά.

Η ταχεία ωρίμανση είναι της ποικιλίας Photon. Το δέρμα τους είναι ανοιχτόχρωμο, υπάρχουν λωρίδες. Η ποικιλία Crimson gloria διακρίνεται από καλή μεταφορά, παχιά κρούστα, μεγάλο μέγεθος. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να είναι έως 17 κιλά.

Εάν δώσετε προσοχή στα καρπούζια Kherson, έχουν ελαφρώς μικρότερο μέγεθος και βάρος. Η ποικιλία διακρίνεται από ελαφριές ρίγες, λεπτό δέρμα, επιμήκη μορφή.

Η υβριδική ποικιλία Chill χαρακτηρίζεται από την ωρίμανση στα τέλη Αυγούστου, μπορεί να μην επιδεινωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ δεν χάνει τα χαρακτηριστικά της. Τα καρπούζια Astrakhan χαρακτηρίζονται από μια λεία επιφάνεια, την παρουσία σκούρων λωρίδων, μια φωτεινή πράσινη φλούδα. Το βάρος του καρπού αυτής της ποικιλίας μπορεί να είναι έως 10 κιλά, ανέχεται καλά τη μεταφορά. Η εμφάνιση της ποικιλίας εμφανίζεται στα τέλη του περασμένου έτους από κτηνοτρόφους από τη Ρωσία.

Τι πρέπει να πλένει τον πολτό κατά χρώμα και δομή

Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι δεν μπορείτε να φάτε καρπούζια, τα οποία έχουν υψηλή συγκέντρωση νιτρικών. Φυσικά, εάν καλλιεργείτε καρπούζια μόνοι σας, χωρίς να προσθέτετε χημικά για ταχεία ανάπτυξη, τότε ένα τέτοιο καρπούζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό χωρίς φόβο.

Όταν έρχεστε στην αγορά, θυμηθείτε τους ακόλουθους κανόνες. Εάν το καρπούζι περιέχει μεγάλη ποσότητα νιτρικών, τότε αυτό θα υποδεικνύεται:

• Το χρώμα του πολτού είναι άνισο.
• Υπάρχουν ρωγμές και κιτρινωπές ίνες στο κόψιμο.
• Τα οστά δεν έχουν το ίδιο χρώμα.

Για το πείραμα, μπορείτε να πάρετε ένα μικρό κομμάτι καρπούζι και να το βάλετε σε ένα ποτήρι νερό, εάν το νερό θολώσει, τότε μπορείτε να φάτε με ασφάλεια ένα τέτοιο καρπούζι. Αλλά αν το νερό έχει αποκτήσει μια κόκκινη απόχρωση, τότε η χρήση ενός τέτοιου μούρου πρέπει να απορριφθεί.

Δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσετε το καρπούζι, απλά ρίξτε μια προσεκτική ματιά στον πολτό. Εάν έχει ροζ χρώμα, πορώδη δομή, τότε το μούρο είναι ήδη ώριμο και περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Εάν τα εσωτερικά του καρπού είναι πολύ κόκκινα, αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι ο καρπός είναι ήδη υπερβολικός ή περιέχει μεγάλη ποσότητα νιτρικών. Ένα τέτοιο καρπούζι δεν πρέπει να καταναλώνεται από ενήλικες, πόσο μάλλον από παιδιά.

Δεν χρειάζεται λοιπόν να προσδιοριστεί η ωριμότητα ενός καρπουζιού.

Ένας μεγάλος αριθμός μεθόδων για τον προσδιορισμό της ωριμότητας δεν μπορεί να πει με 100% εγγύηση ότι ένα καρπούζι μπορεί ήδη να αφαιρεθεί από τον κήπο. Πολλά εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες στις οποίες καλλιεργήθηκε το καρπούζι. Εάν υπήρχε πολύ βροχή, υπήρχε δροσερός καιρός, τότε τα καρπούζια μπορούν να συγκομιστούν αργότερα από το συνηθισμένο και δεν είναι γεγονός ότι έχουν επαρκή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Επίσης, πολλά εξαρτώνται από το χώμα στο οποίο καλλιεργείται το καρπούζι. Δεν πρέπει να καθοδηγείτε μόνο από μια ξηρή ουρά. Μπορεί επίσης να μιλήσει για έλλειψη υγρασίας σε πολύ ζεστό καιρό. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια την ωριμότητα πιέζοντας και χτυπώντας, πρέπει να έχετε καλό αυτί.

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά των διαστάσεων, τότε όλα είναι επίσης ατομικά, ανάλογα με την ποικιλία. Εάν ο καλοκαιρινός κάτοικος καλλιεργεί καρπούζια για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορεί εύκολα να προσδιορίσει την ωριμότητα των φρούτων.

Υπάρχουν επίσης εκείνοι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που λένε ότι τα λεγόμενα κορίτσια καρπούζια θεωρούνται τα καλύτερα σε γεύση - έχουν ένα πυκνό μεγάλο σημείο.Αν και τα αγόρια καρπουζιού έχουν επίσης καλή γεύση.