Ποικιλίες κολοκύθας

Τώρα είναι δύσκολο να φανταστούμε λαχανόκηπους και προσωπικά οικόπεδα όπου η κολοκύθα δεν καλλιεργείται. Πριν από πολλούς αιώνες, η φυλή των Μάγια χρησιμοποιούσε ποικιλίες κολοκύθας για τους δικούς της σκοπούς, καθώς γνώριζαν τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Μπορείτε ακόμη, ίσως, να βάλετε αυτό το φυτό στην πρώτη θέση, επειδή είναι πολύ θεραπευτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και όχι μόνο το εξαιρετικό εσωτερικό μέρος του καρπού, αλλά και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για φαγητό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός υποειδών αυτού του πολιτισμού στον κόσμο, καθένα από τα οποία είναι ξεχωριστό με τον δικό του τρόπο, άλλα τρώγονται, άλλα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή ζώων και άλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Ποια ποικιλία θα αναπτυχθεί στον κήπο σας εξαρτάται από εσάς και εμείς, με τη σειρά μας, θα σας πούμε απλά για τις πιο δημοφιλείς και σημαντικές.

Γενική περιγραφή και ταξινόμηση

Υπάρχουν 27 είδη στην οικογένεια κολοκύθας, από τα οποία έχουν εκτραφεί πολλά περισσότερα υποείδη. Στη Ρωσία, ασχολούνται κυρίως με την καλλιέργεια τριών ειδών - με μεγάλους καρπούς (αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούν τους πιο γλυκούς και μεγαλύτερους καρπούς, καλλιεργούνται κυρίως από κατοίκους των βόρειων περιοχών της χώρας μας και έχουν καλή ποιότητα διατήρησης), με σκληρή κρούστα (πρόκειται για συνηθισμένες κολοκύθες, με μάλλον χοντρή και δυνατή φλούδα, είναι οι πρώτες κατά την περίοδο ωρίμανσης, στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου) και μοσχοκάρυδο (που καλλιεργείται συχνότερα στις νότιες περιοχές, καθώς αυτές οι ποικιλίες είναι θερμόφιλες. Έχουν μακρά περίοδο ανάπτυξης). Επίσης, οι κολοκύθες χωρίζονται ανάλογα με τον σκοπό και τη χρήση τους - είναι διακοσμητικές, επιτραπέζιες και ζωοτροφές. Ας εξετάσουμε την ταξινόμηση των ποικιλιών με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μεγάλου καρπούς ποικιλίες

Οι ποικιλίες με μεγάλους καρπούς έχουν περίπου 100 υποείδη. Οι κηπουροί δεν προτιμούν πραγματικά μεγάλες ποικιλίες, καθώς τα πολύ μεγάλα λαχανικά δεν είναι πολύ βολικά για αποθήκευση στο σπίτι και είναι αδύνατο να τρώτε τόσο μεγάλο λαχανικό τη φορά. Το κύριο διακριτικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το φύλλωμά της, το οποίο μοιάζει περισσότερο με μπουμπούκι παρά με πεντάγωνο, καθώς και στρογγυλό μίσχο και στέλεχος χωρίς αυλακώσεις.
- Ρωσικός χυλός. Με αυτό το όνομα, μπορείτε ήδη να καταλάβετε ότι η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα, το βράσιμο και το ψήσιμο. Είναι εκπρόσωπος ποικιλιών με μέση περίοδο ωρίμανσης. Οι πρώτοι ώριμοι καρποί μπορούν να ληφθούν σε 4 μήνες. Σε έναν ενήλικο θάμνο υπάρχουν έως 4 φρούτα. Κάθε φρούτο έχει ροζ-πορτοκαλί χρώμα και ζυγίζει έως 7 κιλά. Το σχήμα των λαχανικών είναι στρογγυλό, με ελαφριά νευρώσεις. Το εσωτερικό της κολοκύθας έχει πορτοκαλί χρώμα και μεσαία πυκνότητα. Αυτό το λαχανικό έχει καλά γευστικά χαρακτηριστικά.

- Φανάρι κολοκύθας. Είναι εκπρόσωπος μεσαίου μεγέθους κολοκύθας, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε 4 μήνες. Το φυτό προτιμά τη ζεστασιά και είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία. Τα ώριμα φρούτα φαίνονται στρογγυλά, ελαφρώς επιμήκη, λεία και ελαφρώς ραβδωτά, με ροζ-πορτοκαλί χρώμα. Η μάζα ενός λαχανικού φτάνει περίπου τα 6 κιλά. Ο πολτός αυτού του τύπου έχει χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί, αρκετά ζουμερό και τραγανό. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στη μόλυνση από ωίδιο και βακτηρίωση. Το υποείδος ανέχεται καλά τη μεταφορά, αποθηκεύεται για περίπου 4 μήνες. Η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή πουρέ και χυμών και πριν από αυτό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.

Μοσχοκάρυδο κολοκύθας

Ιθαγενές στο κολοκυθάκι από το Μεξικό. Η καλλιέργεια κολοκύθας βουτύρου είναι η πλέον κατάλληλη στη χώρα μας για τις νότιες περιοχές. Σε άλλες περιοχές, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί, αλλά μόνο με δενδρύλλιο ή σε συνθήκες θερμοκηπίου.Θεωρείται μεταξύ των κηπουρών το καλύτερο και το αγαπημένο ολόκληρης της οικογένειας κολοκύθας, λόγω των γευστικών χαρακτηριστικών του, μιας αρκετά μεγάλης διάρκειας ζωής και ενός εξαιρετικού χρώματος και γεύσης του πολτού. Έχει ένα λεπτό άρωμα μοσχοκάρυδου, από όπου και προέρχεται το όνομά του.

Η κολοκύθα Butternut έχει έναν τεράστιο αριθμό υποείδων με διάφορα σχήματα και χρώματα. Τα περισσότερα από αυτά είναι μακριά, ωοειδή, κυλινδρικά ή σε σχήμα αχλαδιού. Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής της, η κολοκύθα butternut ονομάζεται χειμωνιάτικη κολοκύθα και όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο πιο πλούσιος και φωτεινός είναι ο πολτός της, αλλά δεν πρέπει να αποθηκεύετε την κολοκύθα για περισσότερο από 6 μήνες. Μια σαφής διαφορά μεταξύ του υποείδους αυτής της κολοκύθας είναι η παρουσία ενός πενταεδρικού στελέχους, εκτεινόμενου προς τη βάση και σε όλα αυτά τα είδη, μια λεπτή φλούδα ξεφλουδίζεται εύκολα. Οι σπόροι αυτών των κολοκύθων είναι καφέ ή κίτρινο-καφέ χρώματος. Σχεδόν όλα τα υποείδη του κολοκυθιού κολοκύθας ωριμάζουν αργά.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς από τους πιο δημοφιλείς τύπους κολοκύθας.
- Κολοκύθα Χρυσό Αχλάδι. Είναι ένα υποείδος με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η ώριμη καλλιέργεια αφαιρείται μετά από τρεις μήνες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν πορτοκαλί χρώμα και μοναδικό σχήμα, με τη μορφή σταγόνας. Είναι σχετικά μικρά, μόνο έως 2 κιλά σε βάρος. Το εσωτερικό αυτής της κολοκύθας είναι γλυκό και πλούσιο σε γεύση, ζουμερό, πυκνό σε δομή και έχει καρυδιά γεύση. Η κολοκύθα έχει αρκετά υψηλή αντοχή σε ασθένειες, καθώς και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.

— Γκλασέ... Είναι ποικιλία μεσαίας σεζόν. 5 μήνες μετά τη φύτευση και τη βλάστηση, μπορεί να αναμένεται η πρώτη συγκομιδή. Η μάζα ενός ώριμου φρούτου είναι περίπου 5 κιλά, είναι μια ανοιχτό καφέ απόχρωση και ένα πεπλατυσμένο, στρογγυλό σχήμα. Το εσωτερικό του λαχανικού είναι πορτοκαλί, έχει τραγανή γεύση και ζάχαρη. Αυτό το υποείδος κολοκύθας χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή παιδικών τροφών, ζαχαροπλαστικής και φαρμάκων. Το είδος διατηρείται πολύ καλά και μεταφέρεται σε μεγάλες και μεγάλες αποστάσεις.

- Κολοκύθα Arabatskaya. Σως το πιο δοκιμασμένο υποείδος κολοκύθας. Είναι εκπρόσωπος των μεσοπρόθεσμων ποικιλιών κολοκύθας. Η συγκομιδή γίνεται μετά από 4,5 μήνες. Τα φρούτα στην ωρίμανση είναι μεγάλα σε μέγεθος, φτάνοντας σε βάρος 20 κιλά, αν και αν λάβουμε τη μέση τιμή, τότε το βάρος τους κυμαίνεται από 5 έως 8 κιλά. Ο καρπός είναι επιμήκης, με πάχυνση στην κορυφή. Το εξωτερικό μέρος του καρπού καλύπτεται με λεπτή κρούστα πορτοκαλιού. Το εσωτερικό του λαχανικού έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, πολύ ζουμερό και γλυκό στη γεύση, με πυκνή δομή.

— Μάρμαρο... Αναφέρεται σε ποικιλίες με μέση περίοδο ωρίμανσης. Η συγκομιδή είναι δυνατή σε 4 μήνες. Οι καρποί αυτού του είδους έχουν στρογγυλό επίπεδο σχήμα. Η μάζα ενός ώριμου λαχανικού φτάνει περίπου τα 10 κιλά. Το εσωτερικό του λαχανικού έχει πορτοκαλί χρώμα, χαλαρή δομή και πολύ λεπτή γεύση. Καλλιεργούνται κυρίως στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του είδους είναι ότι οι καρποί ανέχονται τη μεταφορά καλά σε μεγάλες αποστάσεις, δεν σαπίζουν και δεν σκάνε. Το λαχανικό μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα χρόνο, αλλά μόνο σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες αέρα.

— Βιταμίνη... Είναι ένα υποείδος που ωριμάζει αργά. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού ξεκινά μετά από 4 μήνες. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 5 κιλά, έχουν σχήμα ωοειδούς ραβδώσεις. Ένα φυτό μεγαλώνει έως 3 λαχανικά με πορτοκαλί χρώμα με μια λεπτή φλούδα. Ο καρπός έχει μικρή διάρκεια ζωής. Το εσωτερικό είναι ευχάριστο και γλυκό, τραγανό, πυκνό σε δομή και πορτοκαλί χρώμα. Αυτό το υποείδος χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, χυμών.

- Ισπανική κιθάρα... Της δόθηκε ένα τέτοιο όνομα για την ασυνήθιστη εμφάνιση και το σχήμα της. Αναφέρεται σε υποείδη με μέση περίοδο ωρίμανσης φρούτων. Το λαχανικό έχει μήκος 70 έως 100 εκατοστά και διάμετρο περίπου 17 εκατοστά, ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 8 κιλά. Η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με λεπτή φλούδα. Ο πολτός είναι πορτοκαλί και έχει εξαιρετική γεύση, που θυμίζει βερίκοκα. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ωμό.Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία σπάνια καλλιεργείται.

— Νέος... Σε εμφάνιση και γεύση μοιάζει με αραβική κολοκύθα. Η κύρια διαφορά της ποικιλίας είναι το μέγεθος, το βάρος έως 5 κιλά και η περίοδος ωρίμανσης είναι μεγαλύτερη. Η κολοκύθα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Ο καρπός που έχει αναπτυχθεί είναι μακρύς, κυλινδρικού σχήματος. Η σάρκα αυτού του είδους είναι γλυκιά, πυκνή, με σκούρο πορτοκαλί χρώμα.

- Μουσκάτ της Προβηγκίας... Η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από τη Γαλλία. . είναι ένας φωτεινός εκπρόσωπος των ποικιλιών της μέσης σεζόν. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει σε 110 ημέρες. Ένα ώριμο λαχανικό φτάνει σε βάρος 4 κιλά. Τα φρούτα είναι πεπλατυσμένα, στρογγυλά, με ραβδώσεις και πορτοκαλί χρώμα. Ο πολτός είναι επίσης πορτοκαλί, ζουμερός και γλυκός, με σταθερή δομή. Σε θερμοκρασίες έως -10 μοίρες, τα λαχανικά αυτού του τύπου μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να συλλέγονται για αποθήκευση ανώριμων.

- Καρύδι ή Butternut... Αυτή η κολοκύθα γεννήθηκε χάρη στη διασταύρωση κολοκύθων Αφρικής και μοσχοκάρυδου από επιστήμονες από το Ισραήλ. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 3-4 μήνες. Προκειμένου ο πολιτισμός να καρποφορήσει όλο και καλύτερα, μένουν μόνο 5 φρούτα το πολύ σε έναν θάμνο του. Ζυγίζουν έως 1,5 κιλά. Το λαχανικό αυτού του υποείδους είναι επιμήκης, θυμίζει κάπως ένα κίτρινο κολοκυθάκι. Η φλούδα του λαχανικού είναι αρκετά πυκνή και σφιχτή. Η σάρκα του λαχανικού είναι επίσης κίτρινη, ζουμερή και ινώδης. Ο καρπός έχει λίγους σπόρους. Ο πολτός έχει μια λεπτή μυρωδιά καρυδιού.

Αυτό το είδος έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό: οι καρποί μπορούν να σκιστούν πριν από την πλήρη ωρίμανση. Ωριμάζουν ξεχωριστά από τον θάμνο και, επιπλέον, αυτό επηρεάζει τη μεγαλύτερη ασφάλειά τους. Εάν υπάρχει πιθανότητα πρώιμου κρύου, τότε τα λαχανικά συλλέγονται από τα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Τα λαχανικά αυτού του τύπου μπορούν να καταναλωθούν ανεπεξέργαστα, καθώς και να χρησιμοποιηθούν για προσθήκη στο κρέας και προετοιμασία διαφόρων δεύτερων πιάτων. Πρέπει να γνωρίζετε ότι εάν θέλετε να πάρετε μια καλή και νόστιμη σοδειά, τότε αυτή η καλλιέργεια θα πρέπει να φροντιστεί προσεκτικά.
— Gilea... Είναι ένα υποείδος μέσης σεζόν. Οι καρποί έχουν διάφορα χρώματα και σχήματα. Έχουν μια λεπτή φλούδα και παίρνουν βάρος έως και 8 κιλά. Η σάρκα αυτών των λαχανικών είναι ζουμερή και γλυκιά. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής της, έως και ένα έτος.

- Pumpkin Marina di Chioggia... Είναι μια πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα ποικιλία, κυρίως λόγω των εξωτερικών δεδομένων της. Για πρώτη φορά, η ποικιλία εμφανίστηκε στην Ιταλία, αλλά και οι λαχανικοί μας την ερωτεύτηκαν. Τα φρούτα έχουν ένα ασυνήθιστο, θαμπό πράσινο με γκρι-μπλε απόχρωση, χρώμα. Η επιφάνεια του καρπού είναι σβώλος. Μια ώριμη κολοκύθα ζυγίζει κατά μέσο όρο 6 κιλά, αλλά συμβαίνει να μεγαλώνουν φρούτα με βάρος έως 10 κιλά. Το εσωτερικό του λαχανικού είναι πυκνό και στεγνό. Αποθηκεύει αρκετά καλά, έως και έξι μήνες.

Κολοκύθα σκληρού φλοιού

Αυτές οι ποικιλίες κολοκύθας είναι οι πιο συνηθισμένες στους κήπους και τα οικόπεδά μας. Αυτές οι ποικιλίες ονομάζονται και επιτραπέζιες. Ο κύριος λόγος για τον οποίο τους αρέσει να αναπτύσσονται στη χώρα μας είναι η πρώιμη περίοδος ωρίμανσης. Αυτά τα φυτά έχουν μακρύ, ακανθώδες, τριχωτό στέλεχος που φτάνει τα 7 μέτρα, αν και υπάρχουν καλλιέργειες με κοντούς μίσχους.
— Γυμνοσπερμικά... Αυτή είναι μια ολόκληρη ομάδα φυτών, οι σπόροι των οποίων δεν καλύπτονται με σκληρή κρούστα. Τώρα αυτή η ομάδα άρχισε να κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα, αν και το γνώριζαν τον 20ό αιώνα. Η πρώτη συγκομιδή ώριμων κολοκύθων συγκομίζεται 4 μήνες μετά τη βλάστηση. Η εμφάνιση του καρπού δεν είναι τόσο ελκυστική όσο αυτή των άλλων ποικιλιών. Είναι κιτρινοπράσινο, καλυμμένο με λεπτό αλλά σκληρό και πυκνό δέρμα. Έχει στρογγυλό σχήμα με ελαφρώς νευρώσεις. Η μάζα ενός ώριμου λαχανικού είναι περίπου 4 έως 7 κιλά. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 2 μήνες. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική και την κοσμετολογία. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη χρήση του λαχανικού λίγες εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Αφού είναι τότε που αποκαλύπτουν πλήρως τα γευστικά τους χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται συχνά για παραγωγή σπόρων.Αυτή η ποικιλία έχει την ικανότητα διασταυρωτικής επικονίασης, επομένως φυτεύονται χωριστά από άλλες καλλιέργειες κολοκύθας. Οι πιο διάσημοι και δημοφιλείς τύποι γυμνοσπερμίων είναι οι Gymnosperms 14, Danae, Miranda, Olga και Hamlet.

- Βουλγαρική κολοκύθα... Το άλλο του όνομα είναι Νύχια κολοκύθας... Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται ενεργά για σπόρους. Είναι μια ποικιλία θάμνων που ωριμάζει σε 3-4 μήνες. Οι ώριμοι καρποί αυτού του τύπου είναι στρογγυλοί και ελαφρώς πεπλατυσμένοι, κίτρινοι ή ανοιχτό γκρι. Το βάρος ενός λαχανικού φτάνει τα 5 κιλά και ο πολτός είναι πολύ νόστιμος.

— Κουλουράκι... Είναι εκπρόσωπος πρώιμων ποικιλιών. Χρειάζονται περίπου 3 μήνες για να αφαιρεθούν οι ώριμες ποικιλίες. Τα ώριμα λαχανικά είναι μικρά σε μέγεθος, περίπου 1,5 κιλά, πορτοκαλί χρώματος με ανοιχτές λωρίδες που χωρίζουν το λαχανικό σε ξεχωριστά τμήματα. Ο πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, ζάχαρη, έχει πορτοκαλί χρώμα. Τα ώριμα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης στην παρασκευή διαιτητικών πιάτων, χυμών και πολλά άλλα. Αυτό το είδος είναι ιδανικό για αποθήκευση.

- Μπους από κολοκύθα Gribovskaya... Είναι εξέχων εκπρόσωπος ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης. Το φυτό είναι θαμνώδες και αρκετά ισχυρό. Τα φρούτα ωριμάζουν έως 4 κιλά σε βάρος, με πορτοκαλί επιφάνεια και πράσινο μοτίβο. Έχουν κυλινδρικό σχήμα, πυκνωμένο στο τέλος. Ο πολτός των ώριμων φρούτων αυτής της ποικιλίας είναι γλυκός, κίτρινος στο χρώμα, αλλά, σε γενικές γραμμές, τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτής της κολοκύθας δεν είναι εντυπωσιακά. Η κύρια διαφορά είναι η καλή συντήρηση του καρπού.

- Κολοκύθα βερμιτσέλι. Είναι μια ποικιλία με γρήγορη περίοδο ωρίμανσης, πολύ ασυνήθιστη και πρωτότυπη. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει σε τρεις μήνες. Τα ώριμα φρούτα μοιάζουν με πεπόνι στην εμφάνιση. Οι κολοκύθες μεγαλώνουν μέχρι ένα κιλό σε βάρος. Ο πολτός χτυπά με ένα ελαφρύ, λεπτό άρωμα βανίλιας, μπεζ και όχι ζουμερό. Πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο πολτός κολοκύθας διασπάται σε μεμονωμένες ίνες. Η εξωτερική επιφάνεια των φρούτων έχει κρεμώδες κίτρινο χρώμα και σταθερή, ωοειδές σχήμα.

- Κολοκύθα Danka Polka. Ο κύριος λόγος για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι οι σπόροι της. Ποικιλία θάμνων. Οι καρποί δεν μεγαλώνουν αρκετά, μέσα σε 2-3 κιλά. Τα φρούτα περιέχουν τεράστια ποσότητα σπόρων και είναι πολύ νόστιμα. Και ο πολτός χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφή.

- Χώρα κολοκύθας... Είναι εκπρόσωπος ποικιλιών γρήγορης ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή ζουμερών φρούτων είναι έτοιμη για κατανάλωση σε 3 μήνες. Το εσωτερικό του λαχανικού είναι αρωματικό, γλυκό και πλούσιο. Ο ίδιος ο καρπός είναι επιμήκης, πορτοκαλί χρώματος με πράσινες λωρίδες. Όταν ωριμάσουν, φτάνουν σε μάζα 4 κιλών. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στο κρύο, οπότε τα πάει καλά στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Έχει αρκετά καλή συντήρηση, έως και 4 μήνες.

- φακίδα κολοκύθας... Οι καρποί αυτής της ποικιλίας, όταν είναι ώριμοι, έχουν στρογγυλό σχήμα πράσινου χρώματος με ανοιχτό κίτρινο "φακίδες". Τα λαχανικά είναι μικρά σε μέγεθος, μεγαλώνουν έως 2 κιλά. Ο πολτός του είδους έχει ένα λεπτό άρωμα αχλαδιού, πορτοκαλί χρώμα, αλλά όχι εντελώς γλυκό.

Ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Σιβηρία και τα Ουράλια

Σε αντίθεση με τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπου μπορεί να καλλιεργηθεί ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών κολοκύθας, οι βόρειες περιοχές δεν είναι πλούσιες σε μεγάλη ποικιλία από αυτά τα είδη φυτών. Για περιοχές όπως η Σιβηρία και τα Ουράλια, αξίζει να επιλέξετε ποικιλίες με σύντομη περίοδο ανάπτυξης, που συνήθως καλλιεργούνται με τη μέθοδο των δενδρυλλίων. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από αυτές τις ποικιλίες.
— Μαργαριτάρι... Ένας θάμνος αυτού του υποείδους μπορεί να δώσει έως 6 φρούτα. Η συγκομιδή ξεκινά σε τρεις μήνες. Οι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα, ο φλοιός είναι πορτοκαλί, ελαφρώς επιμηκυμένος και έχουν παχύ φλοιό. Τα ώριμα φρούτα ζυγίζουν 3 έως 8 κιλά. Στην εμφάνιση μοιάζουν με την ποικιλία Butternut. Το εσωτερικό είναι ζουμερό και πλούσιο, πορτοκαλί χρώμα, απαλό, ινώδες. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται τόσο έτοιμη όσο και ανεπεξέργαστη. Αυτή η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις. Αλλά μόνο μετά από έξι μήνες, τα γευστικά χαρακτηριστικά του λαχανικού επιδεινώνονται.

— Χαμόγελο... Η ποικιλία εμφανίστηκε χάρη στους κτηνοτρόφους μας πριν από περίπου 15 χρόνια. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή αρχίζει να λαμβάνεται σε λιγότερο από τρεις μήνες. Ένα φυτό μπορεί να μεγαλώσει έως και 15 καρπούς. Τα ώριμα φρούτα είναι πορτοκαλί και ριγέ. Η φλούδα των λαχανικών είναι μεσαίου πάχους και μοιάζει με μια μικρή μπάλα στην όψη. Τα ώριμα φρούτα φτάνουν σε μάζα 1 κιλού, ένα τόσο μικρό μέγεθος σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το λαχανικό σε μερίδες. Ο πολτός είναι πολύ νόστιμος, ζουμερός, με το ίδιο χρώμα με τη φλούδα, έχει λεπτό άρωμα πεπονιού. Η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας αποθηκεύεται μέχρι περίπου τα μέσα του χειμώνα. Αυτό το είδος θεωρείται ανθεκτικό στο κρύο και ανθεκτικό στην ξηρασία.

— Θεραπευτικός. Είναι εκπρόσωπος μεγάλων καρποφόρων ποικιλιών. Οι καρποί ωριμάζουν πλήρως σε 3-3,5 μήνες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν στρογγυλό σχήμα, ζυγίζουν έως 5 κιλά. Το γκρι λαχανικό έχει μια λεπτή κρούστα που χωρίζεται σε τμήματα. Ο πολτός του φρούτου είναι πορτοκαλί, γλυκός, τραγανός στη γεύση και με λεπτή, ευχάριστη μυρωδιά. Χρησιμοποιούνται ενεργά στη διαιτητική διατροφή. Επίσης, ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή πουρέ πατάτας, γλυκών, χυμών και πολλά άλλα. Χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας είναι καλά αποθηκευμένη (περίπου 6 μήνες) και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις. Δυστυχώς, η καλλιέργεια είναι επιρρεπής σε διάφορα είδη σήψης, ωιδίου και ανθρωπότητας.

Ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή της Μόσχας

Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας που καλλιεργούνται σε ορισμένες περιοχές και περιοχές της χώρας μας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από αυτές τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό χώρο στο κεντρικό τμήμα της χώρας μας.
- Γλυκιά πίτα... Θεωρείται καλλιέργεια υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης. Ο καρπός αυτής της ποικιλίας έχει πορτοκαλί κρούστα με ραβδωτή, λεία επιφάνεια. Η μάζα των πλήρως ώριμων φρούτων φτάνει τα 3 κιλά, το σχήμα είναι στρογγυλό, είναι ιδανικά για διάφορους τύπους επεξεργασίας. Το εσωτερικό έχει γλυκιά γεύση, πολύ ζουμερό, τραγανό και έχει κίτρινο χρώμα. Η περίοδος καλλιέργειας για αυτό το φυτό είναι περίπου 3 μήνες. Η συγκομιδή διατηρείται αρκετά καλά, περίπου μερικούς μήνες.

— Παιδάκι... Αρκετά γνωστή ποικιλία στη Ρωσία εδώ και πολλά χρόνια. Η ποικιλία χρειάζεται φροντίδα. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί σε 4 μήνες. Ένα λαχανικό αυτής της ποικιλίας θεωρείται μερισμένο, με βάρος έως 3,5 κιλά. Ο καρπός καλύπτεται με λείο γκρι φλοιό. Η σάρκα του λαχανικού είναι κίτρινη, ελαφρώς ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Αποθηκεύεται αρκετά καλά, έως και έξι μήνες. Το φυτό δεν είναι ανθεκτικό στη μόλυνση από ωίδιο και είναι μάλλον ανθεκτικό στην ανθρωκίνωση.

— Πεπόνι... Θεωρείται το καλύτερο μεταξύ των κηπουρών, τόσο ως προς τη φροντίδα της ποικιλίας, όσο και ως προς τη γεύση και την περίοδο αποθήκευσης. Λόγω της ευαίσθητης μυρωδιάς του πεπονιού του φρούτου, έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία και το κρύο. Είναι ποικιλία υψηλής απόδοσης. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, τα λαχανικά μπορούν να συγκομιστούν μετά από 4 μήνες. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και ελαφρώς ραβδωτοί. Η μάζα ενός ώριμου λαχανικού φτάνει τα 30 κιλά. Έχουν πορτοκαλί χρώμα. Το εσωτερικό του είναι ζουμερό και γλυκό, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και χυμών, καθώς και παιδικών τροφών και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Αυτή η ποικιλία είναι ικανή να αναπτυχθεί ακόμη και στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, επειδή οι θάμνοι είναι σε θέση να αντέξουν θερμοκρασίες έως -20 μοίρες.

- Σαμπάνια Παστίλα... Αρκετά ασυνήθιστο και ασυνήθιστο είδος κολοκύθας. Ο καρπός είναι ελλειψοειδής και έχει μακρύ σχήμα. Ο καρπός αυτής της ποικιλίας είναι παρόμοιος με το πεπόνι τορπίλης. Ένα πλήρως ώριμο λαχανικό μπορεί να ζυγίζει έως 3 κιλά. Έχει λεπτό δέρμα και ροζ χρώμα. Ο πολτός αυτού του φυτού έχει πορτοκαλί χρώμα, ζουμερό και πυκνό σε δομή, έχει λεπτό άρωμα βανίλιας. Οι σπόροι καταλαμβάνουν ένα πολύ μικρό μέρος του καρπού. Αυτό το λαχανικό συγκρίνεται με τα καρότα σε γεύση. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται όχι μόνο επεξεργασμένη, αλλά και φρέσκια. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή χυμών και σαλατών, καθώς και για ψημένο και στιφάδο. Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά.

— Αμύγδαλο... Η ποικιλία ονομάστηκε έτσι λόγω του λεπτού, λεπτού, αρώματος αμυγδάλου των φρούτων. Είναι εκπρόσωπος ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας παράγουν φρούτα με πολύ σκληρή κρούστα. Μπορείτε να πάρετε τη συγκομιδή σε 3 μήνες. Αν και το φυτό είναι πολύ απαιτητικό στο πότισμα και τη γονιμότητα του εδάφους. Μία ώριμη κολοκύθα ζυγίζει έως 5 κιλά, με σκούρο πορτοκαλί, τεμαχισμένο φλοιό. Το λαχανικό έχει πεπλατυσμένο, στρογγυλό σχήμα. Το εσωτερικό του φρούτου έχει γλυκιά, πυκνή, κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση. Τα λαχανικά αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως ως ζωοτροφές για τα ζώα, καθώς και στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Αυτή η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην ασθένεια του ωιδίου, αλλά είναι αρκετά ανθεκτική στο κρύο.

— Αυγή... Μια ώριμη καλλιέργεια λαμβάνεται σε 4 μήνες. Τα ώριμα φρούτα ζυγίζουν περίπου 7 κιλά, στρογγυλό σχήμα. Η φλούδα του λαχανικού είναι λεπτή, τεμαχισμένη. Έχει γκρι-πράσινο χρώμα με κηλίδες γκρι, πορτοκαλί απόχρωση. Το τμήμα σπόρου του καρπού είναι μικρό. Ο πολτός έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, μάλλον γλυκό, αλλά όχι ζουμερό. Ο καρπός αυτού του φυτού περιέχει μια τεράστια ποσότητα καροτίνης, επομένως αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη διαιτητική διατροφή και επίσης με αυτήν την κολοκύθα αποκτούν υπέροχα ψημένα προϊόντα. Αυτό το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό σε διάφορες λοιμώξεις και ασθένειες, για παράδειγμα, ωίδιο, διάφορα είδη σήψης, φουζάριο και ανθρακνόζη.

— Ρωσίδα... Αυτή η ποικιλία είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια, επομένως καλλιεργείται και κεντρικές περιοχές η χώρα μας. Επίσης, η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης και μεταφέρεται. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, αφού η πρώτη συγκομιδή λαμβάνεται σε περίπου 3 μήνες. Τα φρούτα έχουν κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα και ζυγίζουν έως 4 κιλά. Τα λαχανικά αραιώνουν τη λεπτή μυρωδιά του πεπονιού και έχουν γλυκιά γεύση. Μοιάζουν μακριά, σαν σβούρα. Το λαχανικό έχει μια παχύρρευστη κρούστα. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει 5 κολοκύθες. Ο πολτός του καρπού έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Τα ώριμα λαχανικά χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Αλλά οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γλυκές ποικιλίες

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών κολοκύθας στον κόσμο, περίπου 700, αλλά μόνο 35 από αυτές ανήκουν δικαιωματικά σε γλυκές ποικιλίες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στον πολτό των φρούτων τους. Η καλλιέργεια μιας τόσο νόστιμης και εκπληκτικής κολοκύθας απαιτεί σωστή και προσεκτική φροντίδα. Εάν δεν ακολουθείτε την κατάλληλη και σοβαρή φροντίδα, τότε ακόμη και μια γλυκιά ποικιλία κολοκύθας μπορεί να μην έχει καθόλου ζάχαρη. Τις περισσότερες φορές, αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται στις νότιες περιοχές. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
— Μέλι... Είναι μια ποικιλία κολοκύθας που ωριμάζει νωρίς. Με βάση το όνομα, γίνεται αμέσως σαφές ότι ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετικά νόστιμος και γλυκός. Μερικοί λάτρεις της κολοκύθας της δίνουν ακόμη και την πρώτη θέση για γεύση. Η πρώτη συγκομιδή ώριμων καρπών συγκομίζεται μετά από τρεις μήνες. Τα ώριμα φρούτα έχουν ραβδωτή επιφάνεια και πορτοκαλί χρώμα. Όταν ωριμάσει, φτάνει σε βάρος έως και 6 κιλά. Το εσωτερικό είναι πολύ γλυκό και τραγανό με ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα. Η συγκομιδή αυτού του τύπου μπορεί να αποθηκευτεί. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία και την παρασκευή διαφόρων νόστιμων πιάτων και μπορούν επίσης να καταναλωθούν ανεπεξέργαστα. Διάφοροι τύποι συνδυάζονται σε μια κολοκύθα μελιού, αυτές είναι η ομορφιά του μελιού, το γλυκό μελιού και η πριγκίπισσα του μελιού.

— Αγαπημένος... Είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ιδανικό για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα καθώς ανέχεται καλά την ξηρασία. Η ποικιλία απαιτεί θρεπτικά συστατικά στο έδαφος όπου αναπτύσσεται η κολοκύθα. Ο καρπός έχει ραβδώσεις, στρογγυλό σχήμα. Η μάζα ενός ώριμου φρούτου φτάνει τα 6 κιλά. Η φλούδα της κολοκύθας είναι σκούρα πράσινη και λεία. Ο πολτός είναι γλυκός, πορτοκαλί, περιέχει χυμό. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η δυνατότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα και η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

— Γλυκό του χειμώνα. Είναι εκπρόσωπος των όψιμων ποικιλιών. Η πρώτη συγκομιδή ώριμων κολοκύθων συγκομίζεται σε 4-5 μήνες. Τα ώριμα φρούτα είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, τεμαχισμένα, σκούρο γκρι χρώμα.Οι καρποί αυτού του είδους αυξάνονται έως 5 κιλά, και μερικές φορές ακόμη και έως 12 κιλά. Το εσωτερικό της ώριμης κολοκύθας έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, με πυκνή και ζουμερή δομή, πολύ νόστιμο. Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία και τη μόλυνση των πιο κοινών ασθενειών. Θεωρείται μεταφερόμενο και μακράς διαρκείας (έως ένα έτος). Αυτή η κολοκύθα χρησιμοποιείται ενεργά στην παρασκευή διαφόρων γαστρονομικών πιάτων, για κονσερβοποίηση, και επίσης καταναλώνεται φρέσκια.

— Γκρι Βόλγα... Τα λαχανικά αυτού του τύπου αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 4 μήνες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μεγαλώνουν, συνήθως ζυγίζουν έως 9 κιλά, αν και υπήρξαν περιπτώσεις που το βάρος τους έφτασε τα 20 κιλά. Τα ώριμα φρούτα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα και στρογγυλά σε σχήμα. Η κρούστα τους είναι απαλή και λεπτή, με γκρι χρώμα και μικρά κομμάτια. Το εσωτερικό μέρος του καρπού είναι κιτρινωπό, αλλά στη γεύση του είναι γλυκό. Η διάρκεια ζωής αυτών των κολοκύθων είναι μικρή. Συχνά καλλιεργείται ως παρασκευή ζωοτροφών για ζώα, αλλά οι άνθρωποι το τρώνε επίσης, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα με αυτό.

— Γλυκούλη μου. Είναι εκπρόσωπος μεγάλων καρποφόρων ποικιλιών αυτού του πολιτισμού. Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που της αρέσει να αναπτύσσεται σε γόνιμο έδαφος. Οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται σε τρεις μήνες. Ένα φυτό μπορεί να δώσει έως και 8 φρούτα ταυτόχρονα. Η κορυφή του φρούτου είναι πορτοκαλί, τεμαχισμένη και θεωρείται μερίδα λαχανικών. Στρογγυλή κολοκύθα. Η μάζα ενός ώριμου φρούτου είναι περίπου 2-3 ​​κιλά, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που η κολοκύθα μεγάλωσε σε 50 ή και 100 κιλά σε βάρος. Η σάρκα της κολοκύθας είναι ζουμερή, τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη. Το τμήμα σπόρου του καρπού είναι μικρό. Η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Ιανουάριο, αλλά πάντα σε δροσερό δωμάτιο. Συνιστάται να περιμένετε καθόλου με τη χρήση του και όχι αφού το συλλέξετε αμέσως ή μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, καθώς όσο περισσότερο μένει στην αποθήκευση, έχει καλύτερη γεύση από την ποιότητά του. Η ποικιλία δεν είναι αρκετά κατάλληλη για μεταφορά, ο φλοιός της μπορεί να καταστραφεί γρήγορα. Επίσης, αυτό το υπέροχο υποείδος είναι ανθεκτικό στον παγετό. Αισθάνεται καλά, μεγαλώνει, είναι και βρίσκεται στη μεσαία κλιματική ζώνη της χώρας μας. Ο πολτός αυτής της κολοκύθας χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή παιδικών τροφών. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο επεξεργασμένο όσο και φρέσκο.

Υβριδικές ποικιλίες

Πρόσφατα, έχουν εκτραφεί πολλές υβριδικές ποικιλίες των κύριων και δημοφιλών ποικιλιών. Οι ποικιλίες F1 κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα, επειδή ξεπερνούν άλλες ποικιλίες σε αντοχή σε λοιμώξεις και παράσιτα, καθώς και σε υψηλά ποσοστά καρποφορίας. Ας εξετάσουμε μερικά υβρίδια με περισσότερες λεπτομέρειες.
- Ματίλντα F1... Αυτό το υβρίδιο εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από την Ολλανδία. Μια ώριμη καλλιέργεια μπορεί να συγκομιστεί σε 3,5-4 μήνες. Σε ένα φυτό, μπορούν να σχηματιστούν και να αναπτυχθούν 9 φρούτα, καθένα από τα οποία σε ώριμη μορφή ζυγίζει έως 3 κιλά. Τα ώριμα φρούτα διακρίνονται για το μακρόστενο σχήμα και το λεπτό δέρμα, ελαφρώς κατακερματισμένο. Το χρώμα του φλοιού μπορεί να είναι διαφορετικό, για παράδειγμα, ροζ, λευκό ή κίτρινο. Ο πολτός των φρούτων που καλλιεργούνται είναι πολύ αρωματικός, ζουμερός και νόστιμος, έχει πορτοκαλί χρώμα. Η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 4 μήνες. Πριν φάτε αυτό το λαχανικό, πρέπει να το κρατήσετε για λίγο. Οι σπόροι καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο λαχανικό. Και το πολύ νόστιμο εσωτερικό μέρος του φρούτου το κάνει να χρησιμοποιείται ως μαγείρεμα σαλατών, ψήσιμο, ψήσιμο και πολλά άλλα.

Ρουζ F1... Ανήκουν σε υβριδικές ποικιλίες μέσης εποχής. Για να πάρετε μια νόστιμη, ώριμη συγκομιδή, πρέπει να περιμένετε περίπου 3,5 μήνες. Αυτή η κουλτούρα καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Οι σπόροι πολτού δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση, οπότε πρέπει να τους αγοράζετε κάθε φορά, κάθε χρόνο. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα εμφάνιση. Ένα πλήρως ώριμο φρούτο ζυγίζει 8 κιλά. Το εξωτερικό μέρος της κολοκύθας είναι τεμαχισμένο, ροζ χρώματος και με αρκετά πυκνή φλούδα. Το εσωτερικό είναι πορτοκαλί, ζουμερό και νόστιμο.Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, πουρέ πατάτας, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα. Η συγκομιδή αυτού του τύπου φρούτων μπορεί να αποθηκευτεί.

- Buttery crumpet F1... Είναι εκπρόσωπος ποικιλιών που ωριμάζουν αργά. Στη μεσαία κλιματική ζώνη της Ρωσίας, αυτό το είδος καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Λόγω του γεγονότος ότι πρόκειται για υβριδική ποικιλία, είναι αδύνατο να προετοιμάσετε τους σπόρους μόνοι σας. Τα ώριμα φρούτα έχουν πρασινωπό και λεπτό δέρμα. Η μάζα της καλλιεργημένης κολοκύθας είναι περίπου 7 κιλά. Ο πολτός ενός ενήλικου λαχανικού έχει πορτοκαλί χρώμα, γλυκό και μάλλον ζουμερό. Η συγκομιδή των ώριμων λαχανικών δεν μπορεί μόνο να αποθηκευτεί, αλλά και να γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκτός αυτού, όσο περισσότερο αποθηκεύεται αυτή η ποικιλία, τόσο πιο γλυκιά και ζουμερή γίνεται. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται ενεργά για το μαγείρεμα γλυκών πιάτων, αυτή η κολοκύθα είναι εξαιρετική για αυτό, αλλά είναι επίσης κονσερβοποιημένη, βραστή και καταναλώνεται ανεπεξέργαστη.

- Φουντούκι F1. Ανήκει σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Η περίοδος καλλιέργειας για αυτό το φυτό διαρκεί περίπου 3 μήνες. Η καλλιέργεια χρειάζεται τακτική υγρασία του εδάφους. Τα ώριμα φρούτα έχουν χοντρό δέρμα εξωτερικά με πορτοκαλί ή κοκκινωπό-πορτοκαλί απόχρωση. Η μάζα του λαχανικού είναι περίπου 1,5-2 κιλά. Το εσωτερικό μέρος της κολοκύθας είναι πυκνό σε δομή, με πολύ άμυλο και πορτοκαλί χρώμα. Η γλυκιά γεύση του φρούτου δεν είναι αρκετή, αν και είναι ένα υβρίδιο στο οποίο πρέπει να συλλέγονται όλα τα καλύτερα. Ο πολτός έχει μια λεπτή μυρωδιά καρυδιού. Οι καρποί αυτού του φυτού μπορούν να αποθηκευτούν. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να φυτευτούν σε σπορόφυτα και να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτές περιοχές.

συμπέρασμα

Ο καθένας από εμάς, από την παιδική ηλικία, γνωρίζει και θυμάται ότι η κολοκύθα είναι μια από τις πιο χρήσιμες καλλιέργειες. Αυτό το υπέροχο λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς. Χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή παιδικής τροφής και ως διαιτητικό προϊόν · ψήνεται, μαγειρεύεται, κονσερβοποιείται και καταναλώνεται φρέσκο. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών και υποείδων αυτού του υπέροχου φυτού. Υπάρχουν ο ίδιος αριθμός και ακόμη περισσότερες απόψεις για την κολοκύθα. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε περιγράψει τις πιο δημοφιλείς και διάσημες κολοκύθες και είναι στο χέρι σας να επιλέξετε ποια θέλετε να αναπτυχθεί στον ιστότοπό σας. Καλή σοδειά!