Ποικιλίες αγγουριών για τουρσί και συγκομιδή για το χειμώνα για ανοιχτό έδαφος

Ποιες ποικιλίες αγγουριών φυτεύονται καλύτερα σε ανοιχτό έδαφος για πίκτωση. Ονόματα: Nezhinsky, Crunchy, Coastal, Phoenix, Aquarius, Spring, Kustovoy, Salted και άλλα. Περιγραφή και χαρακτηριστικά. Πώς να φυτέψετε.

Όλοι αγαπάμε τα αγγούρια σε οποιαδήποτε από τις γεύσεις τους. Και σε φρέσκα, και ελαφρά αλατισμένα, και αλατισμένα. Ούτε μια γιορτή δεν ολοκληρώνεται χωρίς αγγούρια! Τα τουρσιά αγγούρια μας κάνουν χαρούμενους όλο το χρόνο. Αλλά υπάρχει ένα ΑΛΛΑ: δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για μπούκλες. Σε αυτό το άρθρο, θα καταλάβουμε ποια αγγούρια είναι κατάλληλα για συντήρηση και πραγματικά αποδεικνύονται νόστιμα.

Επιλογές για αποξήρανση ποικιλιών αγγουριού

Υπάρχουν 3 κατηγορίες αγγουριών: σαλάτα, χρησιμοποιούνται φρέσκα, αυτά είναι αγγούρια με λευκά αγκάθια ή χωρίς αυτά, τότε το δέρμα είναι λείο, παχύ, ελάχιστα διαπερατό από άλμη, από λευκό έως σκούρο πράσινο. Αλατισμένο άγευστο. Η δεύτερη κατηγορία - αλατισμένα, μεσαίου μεγέθους, που χρησιμοποιούνται για φαγητό και φρέσκα, και αλατισμένα και αλατισμένα, είναι το ίδιο, πολύ νόστιμα και με «τραγανά». Η τρίτη κατηγορία είναι καθολική (υβρίδια), μήκους 11 cm, που χρησιμοποιείται για τρόφιμα φρέσκα, αλατισμένα και καλύτερα τουρσί.

Κριτήρια για τις ποικιλίες τουρσί: μήκος έως 16 cm, η φλούδα είναι πυκνή, μόλις τρυπημένη, το δέρμα πρέπει να είναι σε μαύρα αγκάθια (κάνουν το δέρμα πορώδες και το τουρσί θα μπει γρήγορα μέσα στο πράσινο, δίνοντας το αγγούρι "τραγανό" το μέλλον).

Οι καλύτερες ποικιλίες τουρσί

Νεζίνσκι

Ποικιλία από την Ουκρανία. Δημοφιλές για τη γεύση, τη γενναιόδωρη συγκομιδή, την ανοχή στην ξηρασία. Μέση πρώιμη περίοδος ωρίμανσης 46-54 ημέρες. Δίνει σπόρους. Χάρη σε αυτούς τους σπόρους, αποκτήθηκαν οι ακόλουθες ποικιλίες: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Τραγανός

Γονιμοποίηση από μέλισσες. Μεσαίας σεζόν. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 51 ημέρες. Δίνει μια γενναιόδωρη συγκομιδή όλο το καλοκαίρι, μήκους 11 εκατοστών.

Μπερεγκόβοι

Μέτρια νωρίς. Περίοδος ωρίμανσης 48-50 ημέρες. Δίνει υπέροχη συγκομιδή. Αναπτύσσεται έως και 13 εκ. Υπάρχουν φυματίες στο δέρμα.

Μουρόμσκι

Είναι εύκολο να μαντέψετε με το όνομα ότι η γενέτειρα της ποικιλίας είναι η Murom. Πρώιμη ωρίμανση. Η πολύ πρώιμη περίοδος ωρίμανσης είναι 30-40 ημέρες. Γονιμοποιείται από μέλισσες.

Άπω Ανατολή

Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 41-54 ημέρες. Επικονίασε μέλισσα. Μήκος 150 mm. Οι τύμβοι είναι μεσαίοι.

Υπέροχο

Μέτρια νωρίς. Υβρίδιο. Μεγάλα εξογκώματα. Μήκος έως 13 εκ. Δίνει γενναιόδωρη συγκομιδή.

Παριζιάνικο αγγουράκι

Πρώιμη ώριμη. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 41-44 ημέρες. Γονιμοποίηση από μέλισσες. Μήκος έως 12 εκ. Οι λόφοι είναι μεγάλοι. Όχι πικρό.

Βιαζνικόφσκι

Πρώιμη ώριμη. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 41-54 ημέρες. Μήκος έως 11 εκ. Οι λόφοι είναι μικροί. Ανθεκτικό στο κρύο.

Αυτές οι ποικιλίες δημιουργούνται απευθείας για αλάτισμα, τους δίνεται πάντα μια θέση στον κήπο. Μειονεκτήματα: Τα αγγούρια κιτρινίζουν γρήγορα, οπότε είναι καλύτερο να συγκομίζετε κάθε δύο ημέρες.

Ποια αγγούρια είναι κατάλληλα για συγκομιδή για το χειμώνα

Χέρμαν

Παρθενοκαρπικό υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Περίοδος ωρίμανσης 40-46 ημέρες. Δεμένο σε δέσμες. Μήκος 11 εκ. Οι λόφοι είναι μεσαίοι. Η γεύση είναι γλυκιά.

Έκτορας

Σούπερ πρώιμο υβρίδιο. Περίοδος ωρίμανσης 31-37 ημέρες. Συμπαγείς θάμνοι. Δεμένο με δέσμη. Μήκος 13 εκ. Μεγάλες φυματίνες. Το χρώμα είναι σκούρο πράσινο.

Ζοζούλια

Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Γονιμοποίηση μόνος σου. Περίοδος ωρίμανσης - 46-47 ημέρες. Μεγάλες φυματίνες. Μήκος 15-23 εκ. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε καλά για να μην είναι πικρό.

Θάρρος

Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Περίοδος ωρίμανσης 39-45 ημέρες. Γονιμοποιείται, δεν χρειάζεται να το παρακολουθείτε. Μήκος 16 εκ.

Φοίνιξ

Αργή ωριμότητα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 56-66 ημέρες. Επικονίασε μέλισσα. Μήκος 15 εκ. Με χοντρό δέρμα. Δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας, ανθεκτικό στην ξηρασία. Δεν κιτρινίζει για πολύ καιρό.

Υδροχόος

Μέτρια νωρίς. Περίοδος ωρίμανσης 44-49 ημέρες. Απαιτείται επικονίαση. Δένεται μεμονωμένα. Μήκος έως 12 εκατοστά.Οι φυματίες είναι μεγάλες. Τα φρούτα είναι νόστιμα.

Παιχνίδι

Ποικιλία επικονιασμένη από μέλισσες. Μεσαίας σεζόν. Περίοδος ωρίμανσης 49-50 ημέρες. Μήκος καρπού έως και 11 εκ. Υπάρχουν φυματίες.

Νύχτες Μόσχας

Μεσαίας σεζόν. Περίοδος ωρίμανσης 41-44 ημέρες. Γονιμοποιείται από μόνο του. Μήκος έως 14 εκ. Υπάρχουν λόφοι.

Μαρίντα

Μεσαίας σεζόν. Περίοδος ωρίμανσης 41-54 ημέρες. Γονιμοποιείται από μόνο του. Δίνει εξαιρετική συγκομιδή. Το μήκος του αγγουριού είναι μέχρι 10 εκ. Οι φυματίες είναι μεγάλες. Το Gherkin είναι ομοιόμορφο, όχι πικρό.

Καθολικές ποικιλίες αγγουριών

Fontanelle

Μεσαίας σεζόν. Περίοδος ωρίμανσης 49-54 ημέρες. Ένα υβρίδιο, που επικονιάζεται από τις μέλισσες. Μήκος έως 12 εκ. Οι φυματίες είναι μικρές. Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία σε διάφορες ασθένειες.

Θάμνος

Πρώιμη ωρίμανση. Γονιμοποιείται από μέλισσες. Το σχήμα του αγγουριού είναι ένα μακρόστενο αυγό. Μήκος έως 9-12 εκ. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μωρό

Πρώιμη ώριμη. Περίοδος ωρίμανσης 41-44 ημέρες. Γονιμοποιείται από μέλισσες. Ο καρπός είναι ελλειπτικός. Μήκος έως 9 εκ. Μεγάλες φυματίνες.

κοντορεβιθούλης

Πρώιμη ώριμη. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 40 ημέρες. Δεμένο με δέσμη. Το μήκος του αγγουριού είναι έως 11 εκ. Οι φυματίες είναι μικρές. Δεν υπάρχουν κενά στον πολτό.

Μάσα

Σούπερ νωρίς. Περίοδος ωρίμανσης 36-40 ημέρες. Γονιμοποιήθηκε ανεξάρτητα. Υβριδικό, δεμένο με δέσμη. Καρποφορεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι φυματίες είναι μεγάλες. Όχι πικρός βαθμός.

Η Δελπίνα

Πρώιμη ώριμη. Περίοδος ωρίμανσης 41-46 ημέρες. Ένα υβρίδιο που δίνει μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Μήκος έως 12 εκ. Αδιάφορο για τις υψηλές θερμοκρασίες, έτσι το φυτεύουν το καλοκαίρι περισσότερες από μία φορές.

Ανταγωνιστής

Μέτρια νωρίς. Περίοδος ωρίμανσης 44-54 ημέρες. Παράγει καλή συγκομιδή. Το μήκος είναι έως 13 εκ. Οι λόφοι είναι μεγάλοι.

Αγγουράκι τουρσί

Η καλύτερη ποικιλία για τουρσί, αφού η πυκνότητα των χόρτων είναι καλή και τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα. Μέτρια πρώιμη ποικιλία, περίοδος ωρίμανσης 41-46 ημέρες. Γονιμοποιείται από μέλισσες.

Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, οι βλαστοί αυξάνονται επ 'αόριστον - χρειάζεστε μια πρέζα. Μήκος 8-15 εκ., Βάρος έως 121 γρ. Μεγάλες φυματίνες, χρώμα αγγουριού είναι σκούρο πράσινο, το λεπτό δέρμα έχει λευκές ρίγες και μαύρα αγκάθια. Η ποικιλία δεν είναι πικρή. Αγγούρια τουρσί με «τραγανά» και μη υδαρή. Συγκομιδή, σύμφωνα με τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας - 5 κιλά ανά m2. Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία σε μεγάλο αριθμό ασθενειών.

Καλλιεργείται ως τύπος σπορόφυτου ή σπέρνει σπόρους στο χώμα. Είναι καλύτερα να φυτέψετε σε ζεστά κρεβάτια. Πώς να φτιάξετε ένα ζεστό κρεβάτι: σκάβουμε μια τάφρο βάθους 60 εκ. Το φθινόπωρο, πρέπει να βάλουμε κλαδιά, κορυφές ντομάτας και πιπεριάς, σάπια μήλα και φύλλα εκεί. Ρίξτε γη από πάνω, στη συνέχεια χούμο ή λίπασμα, στη συνέχεια ένα στρώμα γης. Την άνοιξη, καλύψτε με μια μεμβράνη έτσι ώστε η γη να ζεσταθεί γρηγορότερα, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από την κορυφογραμμή εκ των προτέρων. Τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, κάνουμε περικοπές με τη μορφή σταυρών στην ταινία, φυτεύουμε τα αγγούρια μας σε διαστήματα 50-60 cm, καλύπτουμε με μεμβράνη. Μετά το τέλος του κρύου, αφαιρούμε το καταφύγιο. Η φροντίδα είναι ως συνήθως: πότισμα, σίτιση, δέσιμο, συστηματική αφαίρεση των καρπών. Αυτή η ποικιλία σίγουρα θα ευχαριστήσει! Και γεύση και ανάπτυξη.

Ποικιλίες αγγουριού για τουρσί - βίντεο

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες, καθεμία με τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Είναι εύκολο να επιλέξετε μια ποικιλία, αλλά σας συμβουλεύω να ξεκινήσετε με δοκιμασμένες στο χρόνο ποικιλίες και, φυσικά, να δοκιμάσετε νέες ταυτόχρονα. Όλη η κομψή συγκομιδή και εξαιρετικές γευστικές προετοιμασίες!