Μαύρη σταφίδα Zusha

Ένα υποείδος μιας τέτοιας καλλιέργειας φρούτων και μούρων όπως σταφίδες, με σκούρο χρώμα μούρων, το οποίο θα συζητηθεί λεπτομερέστερα σε αυτό το άρθρο, είναι εκπρόσωπος ποικιλιών με μέση περίοδο ωρίμανσης φρούτων. Η μαύρη σταφίδα Zusha εμφανίστηκε στο All-Russian Research Institute of Breeding of Fruit Crop, χάρη στα έργα τέτοιων κτηνοτρόφων όπως η T.P. Ogoltsova, S.D. Knyazev, L.V. Bayanov, με επιλογή υποειδών Minai Shmyrev και Ruffle. Το 2001, η ποικιλία σταφίδας Zusha καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο και ταξινομήθηκε για την περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Σταφίδα Zusha: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά

Σταφίδα Zusha: φωτογραφία της ποικιλίας

Ο θάμνος μαύρης σταφίδας Zusha θεωρείται ζωηρό φυτό, έχει μεσαία πάχυνση και μικρή εξάπλωση. Οι αναπτυσσόμενοι βλαστοί δεν έχουν εφηβεία, είναι αρκετά ισχυροί και ισχυροί, ίσιοι, προικισμένοι με πράσινη απόχρωση και χρωματιστό κορυφαίο μέρος, και επίσης λαμπεροί. Οι βλαστοί της σταφίδας Zusha είναι λιγνισμένοι, χοντροί και λαμπεροί, έχουν καφέ-γκρι χρώμα με ωχροκίτρινη απόχρωση του κορυφαίου τμήματος. Τα μπουμπούκια είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με κοκκινωπό-μοβ απόχρωση. Είναι προικισμένα με στρογγυλεμένο επίμηκες σχήμα και μυτερό κορυφαίο τμήμα, έχουν απόκλιση και μικρή ασυμμετρία. Ο νεφρός του άνω μέρους είναι σε ελεύθερη ή μη ελεύθερη θέση, είναι μεγάλος. Η ουλή του φύλλου είναι στρογγυλή και σε σχήμα σφήνας.

Το φύλλο της μαύρης σταφίδας Zusha είναι πεντάλοβο, έχει μέσο μέγεθος, γυαλιστερή επιφάνεια και ελαφρώς κυματοειδή, ζαρωμένη δομή. Έχει πλούσιο πράσινο χρώμα. Υπάρχουν πολύ μικρά ανοίγματα μεταξύ των λεπίδων, τα οποία είναι αμβλύ και φαρδιά. Ο μεσαίος λοβός είναι μάλλον μακρύς από τους πλευρικούς λοβούς. Είναι φαρδύ, τριγωνικό, με μικρή ευκρίνεια στο πάνω μέρος, ελαφρώς διπλωμένο κατά μήκος της μεσαίας ράβδου, με επιπλέον προεξοχές. Οι πλάγιοι λοβοί είναι μάλλον κοντοί σε μήκος, αμβλείς, με ευθεία ή οξεία γωνία μεταξύ των φλεβών τους. Στις πλευρικές λεπίδες, οι άνω πλευρές είναι σε ευθεία γραμμή και οι κάτω πλευρές είναι μάλλον έντονα τριμμένες. Οι βασικοί λοβοί δεν είναι σαφώς καθορισμένοι και οι φλέβες τους απλώνονται. Η βάση αυτού του φύλλου έχει ανοιχτή και φαρδιά εγκοπή. Τα δόντια είναι πολύ μικρά, οδοντωτά, μυτερά, ελαφρώς λυγισμένα στις άκρες. Το μίσχο έχει ωρίμανση, χρώμα ανθοκυανίνης.

Τα λουλούδια σταφίδας Zusha, όταν ανοίγουν, είναι μεσαίου μεγέθους και σε σχήμα κυπέλλου. Τα σέπαλα είναι βαμμένα σε υπόλευκη-ροζ απόχρωση, έχουν ελεύθερη διάταξη και κάμπτονται προς τα πάνω. Οι βούρτσες είναι προικισμένες με μέσο μέγεθος, κατά μέσο όρο 6-6,5 εκατοστά, οι καρποί βρίσκονται αρκετά πυκνά μεταξύ τους, ο άξονας είναι ημιτονοειδής, μέσος, δεν έχει εφηβεία.

Περιγραφή των καρπών της ποικιλίας Zusha

Οι καρποί της ποικιλίας σταφίδας Zusha είναι αρκετά μεγάλοι για να αναπτυχθούν, καθένας μπορεί να φτάσει τα 1,2 γραμμάρια σε βάρος. Είναι προικισμένα με στρογγυλό σχήμα και μαύρη απόχρωση. Η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με λεπτή φλούδα. Στο εσωτερικό μέρος του μούρου σταφίδας Zusha υπάρχουν σπόροι σε μέση ποσότητα. Το κύπελλο έχει στρογγυλό σχήμα, μεσαίου μεγέθους και κλειστού τύπου. Το μίσχο είναι κοντό, λεπτό και πράσινο χρώμα. Ο πολτός της μαύρης σταφίδας Zusha έχει μια γλυκιά γεύση με μια μικρή ξινίλα, αρκετά αρωματικό. Όταν δοκίμασαν τους καρπούς αυτού του υποείδους, έλαβαν αξιολόγηση 4,4 βαθμών από πέντε δυνατές. Η σταφίδα Zusha έχει καθολικό σκοπό. Ανάλογα με τη χημική τους σύνθεση, περιέχουν: ξηρές διαλυτές ουσίες 12,8 %, συνολικά σάκχαρα 8,7 %, ογκομετρική οξύτητα 3 %, ασκορβικό οξύ 171 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, ανθοκυανίνες 205 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, λευκοανθοκυανίνες 215 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, κατεχίνες 309 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, η ποσότητα των Ρ-δραστικών ουσιών είναι 729 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Αντοχή στον παγετό και άλλα χαρακτηριστικά της σταφίδας Zusha

Η ποικιλία Μαύρου Φραγκοστάφυλου Zusha έχει ένα καλό επίπεδο ανοχής στον παγετό, καθώς και διακριτικά χαρακτηριστικά όπως η πρώιμη ωριμότητα και η αυτογονιμότητα (57 τοις εκατό).Η ποικιλία έχει καλή ανοσία σε επικίνδυνες και κοινές ασθένειες όπως το ωίδιο, η ανθρακνόζη, η σεπτορία, και είναι επίσης προικισμένη με ένα μέσο επίπεδο προστασίας από τα ακάρεα των νεφρών, έναν αρκετά κοινό εχθρό της σταφίδας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ποικιλία σταφίδας Zusha είναι αρκετά κατάλληλη για μηχανοποιημένη συγκομιδή φρούτων. Το επίπεδο απόδοσης για σταφίδες Zusha είναι κατά μέσο όρο 1,3 κιλά ανά θάμνο ή 9,7 τόνους ανά εκτάριο.

Σταφίδα Zusha: κριτικές κηπουρών για την ποικιλία

• Μαρία Βικτόροβνα, περιοχή Μόσχας: «Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Zusha όχι πολύ καιρό πριν εμφανίστηκε στο οικόπεδο του κήπου μου, αλλά έχει ήδη καταφέρει να γίνει ηγέτης σε σύγκριση με τις υπόλοιπες ποικιλίες σταφίδας που μεγαλώνουν στη θέση μου. Η σταφίδα Zusha δείχνει σταθερό και υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας κάθε φορά. η ποικιλία είναι όρθια, γεγονός που καθιστά ευκολότερη τη φροντίδα. Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι η μαύρη σταφίδα Zusha έχει καλό επίπεδο ανοσίας σε πολλές κοινές ασθένειες και παράσιτα ».
• Anastasia Grigorievna, περιοχή Chelyabinsk: «Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Zusha αρέσει στην πολύ βολική διάταξη των μούρων στα κλαδιά, η οποία απλοποιεί σημαντικά μια τόσο επίπονη διαδικασία όπως η συγκομιδή. Η γεύση της μαύρης σταφίδας Zusha είναι επίσης πολύ καλή. Το μόνο πράγμα που με αναστατώνει είναι η ευαισθησία των σταφίδων Zusha στα ακάρεα των νεφρών και στο terry, αλλά νομίζω ότι αυτές οι πληγές μπορούν να αποφευχθούν με προσεκτική φροντίδα ».