Σταφίδα Leningradskaya

Η μαύρη σταφίδα Leningradskaya είναι εκπρόσωπος ποικιλιών με μέση-όψιμη περίοδο ωρίμανσης φρούτων. Η ποικιλία σταφίδας Leningradskaya εμφανίστηκε στον πειραματικό σταθμό Pavlovsk του V.I. Ν.Ι. Vavilov, χάρη στα έργα των κτηνοτρόφων όπως ο E.V. Volodin, S.P. Khotimskaya, N.N. Khabarov, με επιλογή υποειδών σταφίδας Ojebyn και Γίγαντας του Λένινγκραντ... Το 1993, το εν λόγω υποείδος καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο και επίσης ζωνοποιήθηκε για τις κεντρικές, βορειοδυτικές και βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Θα εξετάσουμε αυτό το υποείδος λεπτομερέστερα σε αυτό το άρθρο.

Μαύρη σταφίδα Leningradskaya: περιγραφή της ποικιλίας

Μαύρη σταφίδα Leningradskaya: φωτογραφία της ποικιλίας

Ο θάμνος της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Leningradskaya έχει μέσο μέγεθος και πάχυνση και είναι επίσης ημι-απλωμένος. Οι βλαστοί που αναπτύσσονται μάλλον παχύι και ελαφρώς άνισοι έχουν χρώμα, ανοιχτό ροζ απόχρωση και έχουν επίσης εφηβεία. Οι βλαστοί είναι λιγνισμένοι, ίσιοι και χοντροί, γκρι-καφέ ή μπεζ με καφέ άκρη. Έχουν εφηβεία με μια μικρή διαφυγή, βαθμιαία, σε πάχος προς το κορυφαίο τμήμα. Τα μπουμπούκια είναι μεσαίου μεγέθους και παχιά, μονά, διπλά και τριπλά, μικρά σε μήκος. Έχουν στρογγυλεμένο επίμηκες σχήμα με αιχμηρό κορυφαίο μέρος, ροζ ή ροζ-μοβ απόχρωση. Αυτοί οι οφθαλμοί έχουν επίσης πυκνή εφηβεία και βρίσκονται παράλληλα με το βλαστό, με τη βάση να πιέζεται και τα πάνω μέρη να έχουν αποκλίσεις. Ο νεφρός του άνω μέρους είναι μικρού μήκους, δεν είναι ελεύθερος και είναι επίσης προικισμένος με κυλινδρικό ή στρογγυλεμένο επίμηκες σχήμα, με αιχμηρό κορυφαίο τμήμα. Η ουλή του φύλλου έχει στρογγυλό σχήμα.

Τα φύλλα της ποικιλίας γλυκιάς σταφίδας Leningradskaya είναι πεντάλοβα. Ένα τέτοιο φύλλο είναι μεγάλο, σκούρο πράσινο χρώμα με χάλκινη απόχρωση. Είναι προικισμένο με μια ματ επιφάνεια, καθώς και εφηβεία κατά μήκος των φλεβών στην κάτω και την άνω πλευρά του φυλλαρίου, καθώς και παχιά εφηβική τσόχα στο σημείο όπου είναι χαραγμένη η άνω πλευρά του μίσχου της πλάκας του φύλλου. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο φύλλο είναι προικισμένο με μάλλον χοντρή δομή, τσαλακωμένο ή τσαλακωμένο με φυσαλίδες. Η επιφάνεια του φύλλου είναι κυρτή, με λυγισμένες κορυφές των λοβών, έχει μια μικρή πολυπλοκότητα κατά μήκος της μεσαίας ράβδου, βρίσκεται σε οξεία γωνία προς το βλαστό. Σε μεγάλο βαθμό, οι κύριες φλέβες είναι άχρωμες. Η μεσαία λεπίδα είναι μεγάλη, ευρεία τριγωνική σε σχήμα με μικρή επιμήκυνση, αιχμηρό και λυγισμένο κορυφαίο τμήμα, καθώς και με καλά ανεπτυγμένες πρόσθετες προεξοχές, αν και σε διαφορετικές πλευρές της λεπίδας μπορεί να έχουν διαφορές στη σοβαρότητα. Οι πλευρικοί λοβοί έχουν μικρό μήκος, μάλλον φαρδύ, τριγωνικό σχήμα, αμβλείς ή με μικρή ευκρίνεια, και επίσης με τα κορυφαία τμήματα λυγισμένα, με αμβλεία γωνία μεταξύ των φλεβών τους. Η ρυτίδα είναι ορατή στα όρια του πλευρικού και του μεσαίου λοβού. Οι βασικοί λοβοί είναι μετρίως έντονοι και οι φλέβες τους κατευθύνονται προς το μίσχο. Στη βάση υπάρχει μια βαθιά εγκοπή σε σχήμα καρδιάς, τις περισσότερες φορές με «κλειδαριά». Τα δόντια είναι αρκετά φαρδιά, διπλοκέφαλα ή μεγάλα λοφιοφόρα, όχι πολύ βαθιά και αμβλύ, με ένα μικρό "νύχι" σε μήκος, το οποίο έχει υπόλευκο χρώμα. Το μίσχο είναι προικισμένο με μεσαίο μήκος, παχύ, έχει εφηβεία. Συχνά είναι πράσινου χρώματος ή με μικρές ανωμαλίες στο χρώμα κοντά στη βάση του μίσχου και στη βάση του φύλλου. Στα φύλλα που αναπτύσσονται στο κορυφαίο τμήμα, το μίσχο μπορεί να έχει χρώμα σε όλο το μήκος του.

Τα λουλούδια της γλυκιάς μαύρης σταφίδας του Λένινγκραντ έχουν μεγάλο μέγεθος και σχήμα κύλικα όταν ανοίγουν.Είναι χαμηλά, με αρκετά ισχυρή εφηβεία, προικισμένα με πρασινωπό-λευκό χρώμα με ανοιχτό ροζ απόχρωση. Τα σέπαλα έχουν ένα ευρύ, μακρόστενο στρογγυλεμένο σχήμα και είναι επίσης στρογγυλεμένα. Αυτά τα σέπαλα έχουν μάλλον ελαφρύ, άνισο θολό χρωματισμό ανθοκυανίνης, είναι σγουρά και έχουν εφηβεία και βρίσκονται ελεύθερα. Τα πέταλα έχουν υπόλευκη απόχρωση και μακρόστενο στρογγυλεμένο σχήμα, είναι ξεχωριστά, με μικρή κλίση προς το έμβολο. Το στίγμα του πιστόλι είναι στο ίδιο επίπεδο με τους ανθήρες, ή ελαφρώς πάνω τους. Η ωοθήκη δεν έχει χρώμα, είναι προικισμένη με εφηβεία και τεράστιο αριθμό αδένων. Τα πινέλα είναι μικρά (έως 37 χιλιοστά) και μεσαία (58 χιλιοστά) μακριά και αποτελούνται από 6-8 φρούτα. Ο άξονας αυτού του πινέλου είναι αρκετά ισχυρός και παχύς, έχει εφηβεία, καθώς και ομοιόμορφη κατανομή φρούτων, χωρίς μίσχο.

Οι καρποί μεγαλώνουν σε μεγάλο μέγεθος (έως 1,8 γραμμάρια το καθένα, αν και υπάρχουν δείγματα που ζυγίζουν περισσότερο από 3,5 γραμμάρια). Έχουν επίπεδο στρογγυλό και στρογγυλό σχήμα. Η επιφάνεια αυτού του μούρου καλύπτεται με ένα λεπτό δέρμα μαύρης απόχρωσης και την παρουσία ενός μέσου δείκτη γυαλάδας. Κατά τη συγκομιδή, το μούρο έχει ξηρό διαχωρισμό. Το εσωτερικό του καρπού είναι προικισμένο με μεγάλο αριθμό πολύ μικρών και μεσαίων σπόρων. Ο μίσχος έχει μέσο μήκος, παχύ, έχει εφηβεία. Το κύπελλο είναι μικρό, ημιπεσμένο και κλειστό. Αυτά τα φρούτα έχουν χαρακτηριστικά γεύσης επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, έλαβαν αξιολόγηση 5 βαθμών από πέντε δυνατές, κάτι που είναι αρκετά σπάνιο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτά τα φρούτα έχουν καθολικό σκοπό. Στη χημική τους σύνθεση, περιέχουν: ξηρές διαλυτές ουσίες 18,7 τοις εκατό, η ποσότητα σακχάρων 9,9 τοις εκατό, τιτλοδοτούμενα οξέα 3 τοις εκατό, ασκορβικό οξύ 102,6 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, Ρ-δραστικές ουσίες 288,4 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, πηκτίνες ( υγρό βάρος) 0,9 τοις εκατό.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του γλυκού φραγκοστάφυλου Leningradskaya είναι το καλό του επίπεδο ανοχής στον παγετό, η πρώιμη ωριμότητα (λόγω του σχηματισμού 65 έως 91 τοις εκατό μικτών οφθαλμών στους βασικούς βλαστούς, η ικανότητα κατά το πρώτο έτος της ζωής του να διακλαδίζονται βασικοί βλαστοί, όπως καθώς και στον κόμβο των διπλών και τριπλών οφθαλμών), της αυτογονιμότητας (περίπου 50,5 τοις εκατό), καθώς και καλή ανοσία σε ασθένειες όπως το ωίδιο και η αντίσταση στα παράσιτα - ακάρεα των νεφρών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία έχει μεγάλους καρπούς, εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης επιδόρπιο και υψηλό επίπεδο απόδοσης, το οποίο κατά μέσο όρο 4 κιλά ανά φυτό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Γλυκιά σταφίδα Leningradskaya: βίντεο σχετικά με την ποικιλία

Όπως κάθε άλλο υποείδος σταφίδας, η γλυκιά μαύρη σταφίδα του Λένινγκραντ έχει τις δικές της θετικές και αρνητικές ιδιότητες. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:

• Υψηλό επίπεδο ανοχής στον παγετό και παραγωγικότητα.
• Μεγάλο μέγεθος φρούτων.
• Πρώιμη ωριμότητα.
• Αυτογονιμότητα.
• Εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του φρούτου.
• Υψηλό ποσοστό ανοσίας σε μυκητιακές ασθένειες.

Τα μειονεκτήματα της μαύρης σταφίδας Leningradskaya περιλαμβάνουν: κατά τη διάρκεια της υπερέντασης, το δέρμα των μεγάλων φρούτων μπορεί να σπάσει κατά τη συγκομιδή, καθώς και μη ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων.