Πώς να φυτέψετε ξινή;
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξινή για φαγητό. Τα φύλλα του ξινούχου περιέχουν άλας καλίου οξαλικού οξέος. Επομένως, τα φύλλα του φυτού έχουν ξινή γεύση.
Περιέχει επίσης ένα πλούσιο σύνολο μετάλλων. Για να προσφέρετε στον εαυτό σας αυτό το φυτό πλούσιο σε βιταμίνες, πρέπει να σκεφτείτε την καλλιέργειά του. Αυτό είναι που θα συζητηθεί.
Η ξινή είναι πολυετές φυτό. Επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά το έδαφος για τη φύτευση ξινή. Ο ξιφίας χρειάζεται ελαφρύ χώμα. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο χώμα, μπορεί να γίνει αποστράγγιση. Συνιστάται να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια από την περιοχή όπου θα φυτευτεί η ξινή, καθώς παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του φυτού.
Το φθινόπωρο, αρχίζουν να προετοιμάζουν το έδαφος για φύτευση ξινής σε ανοιχτό έδαφος. Το πρώτο βήμα είναι να το γονιμοποιήσετε. Η κοπριά χρησιμοποιείται για αυτό (πέντε έως επτά κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), υπερφωσφορικό (τριάντα πέντε γραμμάρια), χλωριούχο κάλιο (είκοσι πέντε γραμμάρια). Επιτρέπεται η χρήση κομπόστ αντί κοπριάς. Τότε πρέπει να σκάψει η γη. Την άνοιξη, αυτό το έδαφος γονιμοποιείται με ουρία.
Το ξινόχορτο μεγαλώνει καλύτερα σε μερική σκιά καθώς αγαπά το φως, αλλά δεν ανέχεται καλά τον ήλιο. Αναπτύσσεται καλά στο έδαφος μετά από καλλιέργειες όπως λάχανο και ραπανάκια, μαϊντανό και παντζάρια, καρότα και σέλινο.
Το ξινολάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Μπορείτε να το φυτέψετε ήδη τον Απρίλιο. Το έδαφος είναι ακόμα υγρό αυτόν τον μήνα και επομένως οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στεγνοί. Τέτοιοι σπόροι θα αποφέρουν συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού.
Το καλοκαίρι, θα είναι πολύ καλό να φυτέψετε ξινή στο έδαφος μετά από λίγο πρώιμο πράσινο. Εάν η ξινή πέφτει τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο, τότε η συγκομιδή πρέπει να αναμένεται την επόμενη άνοιξη. Το καλοκαίρι, συνήθως φυτεύονται πρησμένοι σπόροι, ή αυτοί που έχουν ήδη φυτρώσει.
Το φθινόπωρο, η ξινή σπέρνεται τον Οκτώβριο ή στις αρχές Νοεμβρίου. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ξηρότητα των σπόρων. Διαφορετικά, θα αρχίσουν να φυτρώνουν πριν από το χειμώνα.
Όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι ξινή βυθίζονται στο έδαφος βάθους ενός έως δύο εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών διατηρείται περίπου τριάντα εκατοστά. Μετά τη φύτευση σπόρων ξινή, συνιστάται η συμπύκνωση του εδάφους, έτσι η συγκομιδή θα είναι καλύτερη.
Αφού φυτρώσουν οι σπόροι του ξυδιού, πρέπει να αραιωθούν. Για πρώτη φορά, αφήνεται απόσταση περίπου πέντε εκατοστών μεταξύ των θάμνων. Τη δεύτερη φορά, η απόσταση πρέπει να είναι περίπου δώδεκα έως δεκαπέντε εκατοστά.
Η φροντίδα των φυτευμένων σπόρων ξινή είναι παραδοσιακή. Συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, σε άφθονο πότισμα, αλλά όχι συχνό, στο ζιζάνισμα από ζιζάνια, στη σίτιση με ουρία. Πρέπει να προσέξετε τους μίσχους: κόβονται αν δεν σκοπεύετε να αφήσετε τους σπόρους σας, αφού μέρος του φαγητού πηγαίνει σε αυτούς.
Το ωίδιο είναι μια από τις κοινές ασθένειες ξινή. Εμφανίζεται στα φύλλα. Για να το αντιμετωπίσετε, πρέπει να: ρίξετε τη στάχτη (το ένα τρίτο του κάδου) με νερό (τα δύο τρίτα του κάδου) και αφήστε για τρεις ή τέσσερις ημέρες για να εγχυθεί. Μετά από αυτό, το διάλυμα πρέπει να φιλτραριστεί. Περαιτέρω, το προκύπτον διάλυμα μπορεί να ψεκαστεί στα φυτά.
Η ξινή σοδειά συλλέγεται όταν τα φύλλα φτάσουν σε μήκος περίπου οκτώ εκατοστά. Συνήθως, ολόκληρη η καλλιέργεια κόβεται αμέσως, έτσι ώστε να υπάρχει η ευκαιρία να χαλαρώσει το έδαφος και να τραφεί. Η ξινή κόβεται για πρώτη φορά μετά από τρεις εβδομάδες, αφού έχει αποψυχθεί το χώμα.
Μπορείτε να μαζέψετε ξινή τρεις έως πέντε φορές ανά εποχή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο κλάδεμα. Η τελευταία κοπή πρέπει να γίνει ένα μήνα πριν τον παγετό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορέσει η ξινή να πάρει δύναμη πριν από το χειμώνα.
Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε ξινή, το ανέχεται αρκετά εύκολα. Πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος όπως θα κάνατε όταν φυτεύετε σπόρους ξινή. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ισχυρά και νεαρά φυτά. Τα μεγάλα φύλλα κόβονται από αυτά (προσεκτικά με τα μπουμπούκια).
Το φυτό ξεθάβεται.Κατά το κλάδεμα της ρίζας, μπορεί να κονιοποιηθεί με ενεργό άνθρακα (θρυμματισμένο). Μετά από αυτό, η ξινή φυτεύεται σε νέο προετοιμασμένο μέρος και ποτίζεται. Ο καλύτερος χρόνος για μεταμόσχευση ξινή είναι το φθινόπωρο.
Καλλιεργήστε ξινή, θερίστε και απολαύστε τις γεύσεις.
