Σέλινο: τα μυστικά της καλλιέργειας σπορόφυτων

Το σέλινο δεν βρίσκεται συχνά σε εξοχικές κατοικίες, αλλά η δημοτικότητά του αποκτά ταχύτατα δυναμική. Εκτός από το γεγονός ότι έχει απίστευτο άρωμα, είναι νόστιμο και επίσης εξαιρετικά υγιεινό. Συχνά, οι κηπουροί δεν θέλουν να εμπλακούν με τη φύτευση σέλινου, επειδή πιστεύουν ότι αυτή είναι μια δύσκολη διαδικασία, αλλά δεν είναι έτσι. Η καλλιέργεια σέλινου δεν είναι δύσκολη, χρειάζεται μόνο λίγο περισσότερο χρόνο από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών. Αλλά η γεύση και τα οφέλη του σέλινου θα αντισταθμίσουν όλες τις προσπάθειές σας.

Σέλινο: τύποι

Υπάρχουν τρεις τύποι σέλινου: φύλλο, μίσχο και ρίζα. Το φύλλο καλλιεργείται για χάρη των αρωματικών χόρτων, προστίθεται σε σαλάτες, καρυκεύματα, ζεστά πιάτα, και επίσης αποξηραμένο και κατεψυγμένο - ακόμη και σε αυτή τη μορφή, τα χόρτα δεν χάνουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες τους. Το σέλινο από μίσχο, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι πολύτιμο για τα ζουμερά κοτσάνια του. Χρησιμοποιούνται κυρίως σε σαλάτες ή τρώγονται ακριβώς έτσι - αυτό είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν για όλους όσους παλεύουν με το υπερβολικό βάρος. Και μετά υπάρχει το σέλινο - είναι πολύτιμο για το αρωματικό ριζικό λαχανικό του, το οποίο μπορεί να προστεθεί σε σούπες και ζεστά πιάτα, που χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για πουλερικά, για να φτιάξετε πουρέ πατάτας ή σούπα κρέμας. Πιστεύεται ότι οι πρώτες ποικιλίες φύλλων και σέλινου με μίσχους μπορούν να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη στο έδαφος, αλλά παρ 'όλα αυτά, για εγγυημένη συγκομιδή, συνιστώ να καλλιεργήσετε σπορόφυτα. Στο αρχικό στάδιο, η προπαρασκευαστική εργασία είναι η ίδια και για τους τρεις τύπους. Απολυμάνετε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα και, στη συνέχεια, μουλιάστε τους σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. Οι σπόροι σέλινου έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, οπότε χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Και το προ-μούλιασμα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση αυτής της διαδικασίας. Απολυμάνετε επίσης το έδαφος, με φρύξη, ατμό ή διαρροή με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να φυτέψετε.

Σέλινο φύλλων

Κατά τη μεταμόσχευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τουλάχιστον δυόμισι μηνών, και να βασίζονται κατά την επιλογή της ημερομηνίας σποράς. Θάψτε τους σπόρους κυριολεκτικά ένα εκατοστό σε υγρό χώμα, πασπαλίστε τους με τύρφη λίγο και τοποθετήστε τους σε ζεστό μέρος ( + 20 ... + 22 μοίρες). Πριν βλαστήσετε και μετά για άλλες 2-3 εβδομάδες, ποτίστε πολύ προσεκτικά, από σύριγγα ή μπουκάλι ψεκασμού, για να μην καταστρέψετε τα φύτρα. Αφού φυτρώσουν κατά 3-4 μοίρες, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και διατηρήστε τα σπορόφυτα για δύο έως τρεις εβδομάδες σε διάχυτο φως, αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να γίνουν ισχυρότερα και να μην απλώνονται. Όταν το σέλινο έχει τρία αληθινά φύλλα, μπορείτε να κόψετε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστές γλάστρες, στη συνέχεια να ξεκινήσετε σταδιακή σκλήρυνση και να τα μεταφυτέψετε στο έδαφος στις αρχές Μαΐου. Κατά τη μεταφύτευση, το πιο σημαντικό είναι να μην καλύψετε το σημείο ανάπτυξης με γη, αυτό μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη του φυτού και τότε όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες. Η συγκομιδή είναι δυνατή από τον Ιούλιο και μετά.

Εχων μίσχον

Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά στην καλλιέργεια μίσχων και σέλινου φύλλων, όλα γίνονται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα: προκαταρκτική απολύμανση, σπορά, συλλογή, μεταφύτευση στο έδαφος. Η διαφορά είναι ότι το σέλινο με κοτσάνι είναι πολύ πιο απαιτητικό στην υγρασία. Όχι τόσο κατά την περίοδο της καλλιέργειας σπορόφυτων, όσο κατά την ανάπτυξη της πράσινης μάζας στον κήπο. Το σωστό πότισμα είναι πολύ σημαντικό, καθώς εάν υπάρχει έλλειψη νερού, το φυτό δεν θα είναι χυμώδες και εάν υπάρχει περίσσεια, μπορεί να αρχίσει η σήψη του ριζικού συστήματος. Πιο κοντά στον Αύγουστο, είναι απαραίτητο να περιορίζετε περιοδικά τους θάμνους του σέλινου, αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε ελαφρύτερα μίσχους χωρίς την επίγευση της πικρίας. Αγκαλιάστε με υγρό χώμα, προσθέτοντας χώμα στο κρεβάτι εάν είναι απαραίτητο.Είναι απαραίτητη η συγκομιδή του σέλινου με κοτσάνια σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης της επιλεγμένης ποικιλίας, αλλά πάντα πριν από τον πρώτο παγετό.

Ρίζα

Εάν μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε την τύχη σας με φύλλα και μίσχους, τότε το σέλινο ρίζας καλλιεργείται μόνο με τη βοήθεια σπορόφυτων. Οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο, αλλά συνιστώ ανεπιφύλακτα να πραγματοποιήσετε πρώτα τη διαδικασία διαστρωμάτωσης. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί ή ένα βαμβάκι και διατηρήστε σε αυτή την κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου για 5-6 ημέρες. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για 10-14 ημέρες, στο χώρο των λαχανικών και στη συνέχεια σπείρετε το στο χώμα. Οι σπόροι που έχουν υποστεί διαστρωμάτωση δεν αποθηκεύονται, πρέπει να φυτευτούν αμέσως. Το σέλινο ρίζας πρέπει να βουτήξει και να μεταφυτευτεί πολύ προσεκτικά, γιατί αν βλάψετε τη ρίζα, τότε αντί για την αναμενόμενη καλλιέργεια ρίζας, θα πάρετε μια λούφα ρίζας που είναι ακατάλληλες για φαγητό. Και όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, προσέξτε να μην εμβαθύνετε το σημείο ανάπτυξης. Το σέλινο με ρίζες ποτίζεται με φειδώ · δεν απαιτεί χίλινγκ. Αντίθετα, το έδαφος μπορεί να αφαιρεθεί από την κορυφή του κονδύλου. Και τον Οκτώβριο, θα συλλέξετε αρωματικές καλλιέργειες ρίζας.

Συνοψίζοντας, υπάρχουν τρία βασικά μυστικά της καλλιέργειας σέλινου. Πρόκειται για μια πρώιμη σπορά για σπορόφυτα, μια προσεκτική στάση στο ριζικό σύστημα της καλλιέργειας και μια προσεκτική μεταμόσχευση με έμφαση στον κεντρικό οφθαλμό - το σημείο ανάπτυξης. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι πιο δύσκολο από το να καλλιεργείτε ντομάτες ή πιπεριές οικείες σε όλους. Δίνοντας προσοχή σε αυτές τις τρεις πτυχές (και επίσης το να ποτίζετε το σέλινο με συχνότητα πιο συχνά από άλλες) θα έχετε μια μεγάλη συγκομιδή και θα έχετε αποθέματα βιταμινών για όλο το χρόνο!