Τα μυστικά μιας μεγάλης και ζουμερής σοδειάς

Η επιλογή του εδάφους έτσι ώστε το γογγύλι να δίνει μια πλούσια συγκομιδή

Για να σας ανταμείψει το γογγύλι με μια εξαιρετική συγκομιδή, πρέπει να βρείτε το κατάλληλο χώμα για αυτό. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο και καλά τροφοδοτημένο με οργανική ύλη, με ελάχιστη πιθανότητα εμφάνισης υπόγειων υδάτων. Το γογγύλι πρακτικά δεν αναπτύσσεται στο χώμα, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πηλό. Το γογγύλι θα αναπτυχθεί καλά σε εκείνα τα κρεβάτια όπου φράουλες, ντομάτες, αγγούρια ή πατάτες είχαν αναπτυχθεί προηγουμένως. Προετοιμάζω το χώμα για γογγύλια, όπως για κάθε άλλη καλλιέργεια κηπευτικών, ισοπεδώνω καλά τον κήπο και διαλύω προσεκτικά μεγάλους σβώλους γης.

Λιπαίνουμε σωστά

Εφαρμόζω πάντα λιπάσματα εκ των προτέρων, πολύ νωρίς την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι. Δεν συνιστώ τη σίτιση του εδάφους με αζωτούχα λιπάσματα. Το άζωτο επηρεάζει σημαντικά τη γεύση της ρίζας. Η καλύτερη σίτιση για γογγύλια είναι η οργανική ύλη (περιττώματα κοτόπουλου, κοπριά, χούμο, μαύρο χώμα). Μετά τη φύτευση, πασπαλίζω το κρεβάτι με τέφρα ξύλου, αυτό το μέτρο σας επιτρέπει να αναπτύξετε μεγάλες ρίζες και να τις προστατέψετε από τα παράσιτα. Και για να μεγαλώσει γρήγορα το γογγύλι και να δώσει καρπούς όσο το δυνατόν γρηγορότερα, το ποτίζω με έγχυση τέφρας. Η λύση είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Το βράδυ, διαλύω ένα ποτήρι ξύλο τέφρας σε δέκα λίτρα ζεστό νερό. Ανακατεύω τα πάντα καλά και το αφήνω να βράσει όλη τη νύχτα. Το πρωί ποτίζω τις ρίζες με αυτό το έγχυμα. Επαναλαμβάνω τη σίτιση δύο φορές το μήνα.

Κανόνες προσγείωσης

Φυτεύω ένα γογγύλι δύο φορές την εποχή. Αρχίζω να φυτεύω γογγύλια για πρώτη φορά στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου, όταν ο καιρός είναι ακόμα δροσερός. Το καλοκαίρι τρώμε μόνοι μας τις πρώτες ρίζες και τις ταΐζουμε ή τα ζώα. Κάνω τη δεύτερη σπορά στα τέλη Ιουλίου. Το γογγύλι αργά αποθηκεύεται πολύ καλά σχεδόν όλο το χειμώνα. Η αρχή της πρώτης και της δεύτερης προσγείωσης είναι η ίδια. Πριν φυτέψω γογγύλια, ζεσταίνω τους σπόρους. Το κάνω με αυτόν τον τρόπο, βάζω τους σπόρους σε πανί και τους βυθίζω σε νερό για λίγα λεπτά (η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 μοίρες). Οι σπόροι γογγύλια είναι πολύ μικροί και ο πιο βολικός τρόπος για να τους σπείρετε με άμμο, σε ρηχά αυλάκια. Πασπαλίστε ελαφρά με χώμα και νερό. Στην πρώτη σπορά, πάω για ένα μικρό κόλπο. Καλύπτω το κρεβάτι που σπέρνεται με γογγύλια με σανό ή άχυρο, αν κάνετε αυτό το τέχνασμα στον ιστότοπό σας, τότε σε 4 ημέρες το γογγύλι θα σας ευχαριστήσει με δενδρύλλια.

Φροντίδα

Αραιώνω αρκετά συχνά τα κρεβάτια με ρίζες, το κάνω έτσι ώστε τα ζιζάνια να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη της ωρίμανσης της καλλιέργειας. Επίσης, τα γογγύλια πρέπει να αραιωθούν όπως απαιτείται, για καλή ανάπτυξη, οι ρίζες χρειάζονται χώρο. Ποτίζω το κρεβάτι με γογγύλια μία φορά την εβδομάδα, αλλά πολύ άφθονο.

Συγκομιδή

Συνήθως μαζεύω γογγύλια καθώς ωριμάζουν. Αλλά δεν πρέπει να καθυστερήσετε με αυτό, τα φρούτα θα ξεπεράσουν και θα γίνουν σκληρά και πικρά. Το φθινόπωρο, σπεύδω να καθαρίσω τον κήπο πριν από τον παγετό. Κόψτε αμέσως το φύλλωμα του σκαμμένου γογγύλιου, διαφορετικά θα πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μην βλάψετε το γογγύλι, διαφορετικά η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί δραστικά.

Γογγύλια: αποθηκεύστε μέχρι την άνοιξη

Μετά τη συγκομιδή, στεγνώνω γογγύλια κάτω από ένα θόλο για αρκετές ημέρες. Και μόνο τότε το κατεβάζω στο κελάρι. Συνήθως χρησιμοποιώ διάτρητα κουτιά για να αποθηκεύσω αυτό το λαχανικό ρίζας. Σε τέτοια κουτιά, το γογγύλι θα αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη άνοιξη.