Φυτεύοντας σωστά το σχοινόπρασο

Λίγα λόγια για το σχοινόπρασο

Ένα άλλο δημοφιλές όνομα για το σχοινόπρασο είναι τα κρεμμύδια ταχύτητας. Καλλιεργείται εδώ και αρκετό καιρό, από τον 16ο αιώνα. Είναι αλήθεια ότι εκείνη την εποχή στην Ευρώπη χρησιμοποιούνταν μόνο για ιατρικούς σκοπούς.

Αλλά από την άποψη της μαγειρικής, εκτιμήθηκε αργότερα, μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα. Από την άποψη της επικράτησης, τα άγρια ​​σχοινόπρασα στη Ρωσία βρίσκονται σε αρκετά μέρη. Αυτό το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό, οπότε ο μόνος πραγματικός εχθρός του σχοινόπρασου είναι ο πικρός παγετός.

Το Schnitt-κρεμμύδι, όπως δεν είναι πολύ δύσκολο να μαντέψει, ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών και έχει πάρα πολλά συνώνυμα (κρεμμύδι εστιατορίου, σόγκαν, σχοινόπρασο και άλλα). Αρχικά, το όνομα "chives-bow" παίρνει τις ρίζες του από τη γερμανική γλώσσα και σημαίνει "το κρεμμύδι που κόβεται".

Το σχοινόπρασο είναι ένα ποώδες φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο ή πολυετές φυτό.

Πώς να μεγαλώσετε σωστά το σχοινόπρασο

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τη φύτευση σχοινόπρασο, πρέπει να θυμάστε ότι το άμεσο ηλιακό φως θα έχει κακή επίδραση στην ανάπτυξη και την ποιότητα του πρασίνου σας, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος με διάχυτο φως. Είναι επίσης απαραίτητο να παρέχετε στις φυτεύσεις σας ουδέτερο επίπεδο οξύτητας εδάφους, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτοντας τέφρα ξύλου.

Προκειμένου να βλαστήσουν τα σπορόφυτα, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρεθούν όλα τα ζιζάνια πριν από τη φύτευση, επειδή οι υπόλοιπες ρίζες άλλων φυτών μπορούν να "στραγγαλίσουν" το νεαρό σχοινόπρασο.

Όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους, αυτή η καλλιέργεια δεν είναι πολύ απαιτητική, ωστόσο, είναι καλύτερο να αποφύγετε τα βαριά αργιλώδη εδάφη και να προσθέσετε λίγη άμμο. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε η γη να επιτρέπει στον αέρα να διέρχεται και το ριζικό σύστημα να αναπνέει. Δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε χούμο ή λίπασμα.

Οι εκφορτώσεις πραγματοποιούνται σε αυλακώσεις που χύνονται με νερό, κατά κανόνα, σε σειρές. Εάν φυτεύετε βολβούς, τότε πρέπει να τηρείτε το μοτίβο 45 Χ 25 εκατοστά. Εάν οι σπόροι, τότε η ενσωμάτωση πρέπει να γίνει όχι βαθύτερα από 1 cm.

Μετά την εμφάνιση των βλαστών, το έδαφος γύρω πρέπει να χαλαρώσει για να δώσει επιπλέον πρόσβαση στον αέρα. Στη συνέχεια (μόλις εμφανιστεί ένα πραγματικό φύλλο), είναι απαραίτητο να αραιώσετε το σχοινόπρασο (1 φυτό ανά 10 εκατοστά).

Η περαιτέρω φροντίδα για το σχοινόπρασο συνίσταται στο τακτικό πότισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και το ξεχορτάριασμα από ζιζάνια. Όταν το σχοινόπρασο μεγαλώνει και μετατρέπεται σε πυκνό τοίχο, είναι λογικό να το φυτέψουμε. Το σχοινόπρασο σας πρέπει να τρέφεται περιοδικά. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για φυσικό λίπασμα (τέφρα ξύλου, κοπριά, περιττώματα πουλιών). Αλλά είναι επιτρεπτή η εισαγωγή καθολικών λιπασμάτων για διαφορετικές καλλιέργειες (για παράδειγμα, Nitrofoska).

Μην ξεχάσετε να ποτίσετε τον κήπο με σχοινόπρασο, από αυτή την άποψη είναι πολύ απαιτητικό. Αργήσαμε λίγο - και αυτό είναι, τα χόρτα αρχίζουν να χοντρούν και να στεγνώνουν.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ασυνήθιστα κρεμμύδια

Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτό το κρεμμύδι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Έτσι, η χρήση του είναι, θα μπορούσε να πει κανείς, ένας επιτυχημένος συνδυασμός επιχειρήσεων με ευχαρίστηση. Το φυτό έχει λεπτή λεπτή γεύση που δίνει ένα ελαφρύ μπαχαρικό και πικάντικο σε πολλά πιάτα. Χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή φρέσκων σαλατών, σάντουιτς, ομελετών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ζεστά πιάτα: σούπες, σάλτσες, συνοδευτικά, μαγειρευτά.

Λόγω της μάλλον διακοσμητικής εμφάνισής του, το σχοινόπρασο είναι πολύτιμο στην επιχείρηση εστιατορίων. Είναι ιδανικό για τη διακόσμηση πιάτων.