Ποικιλία "Gin Tomatoes": περιγραφή και χαρακτηριστικά

Τζιν ντομάτες

Η πιο αγαπημένη ποικιλία ντομάτας έμπειρων κηπουρών και καλοκαιρινών κατοίκων, πώς να τη φυτέψετε σωστά σε ανοιχτό έδαφος σε εξοχικό εξοχικό σπίτι ή προαστιακό, σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας, μια συνταγή για κονσερβοποίηση στο σπίτι με ζελατίνη, απλή φροντίδα.

Εν συντομία για τις ντομάτες της ποικιλίας "Gin Tomatoes"

Μέχρι το τέλος του χειμώνα, οι άνθρωποι που καλλιεργούν και καλλιεργούν διάφορες καλλιέργειες προς πώληση ή για δική τους κατανάλωση σχεδιάζουν ήδη ποια φυτά θα φυτέψουν και τι ώρα.

Τις περισσότερες φορές, η επιλογή σταματά στα λαχανικά, δηλαδή στις ντομάτες. Και όλα λόγω της ευελιξίας τους στην προετοιμασία, της ικανότητας για μακρά μεταφορά και εκπληκτική παρουσίαση.

Όχι πολύ καιρό πριν, αποκτήθηκε μια ποικιλία από ντομάτες "Gin Tomatoes". Στην αγορά λαχανικών, αναγνωρίστηκε ως ένα από τα καλύτερα, αφού η ποιότητα και το μέγεθος των φρούτων είναι εκπληκτικά.

Οι καρποί της ποικιλίας ντομάτας "Gin Tomatoes" έχουν κόκκινο χρώμα, κάτι που δεν είναι η ιδιαιτερότητά τους. Το σχήμα του καρπού είναι σφαιρικό, το δέρμα είναι συμπαγές και ελαφρώς ραβδωτό. Το φυτό μεγαλώνει μέχρι εξήντα εκατοστά, ο αριθμός των φύλλων είναι φυσιολογικός. Το μέσο βάρος ενός φρούτου ποικιλίας ντομάτας "Gin Tomatoes" είναι περίπου εκατόν ενενήντα έως διακόσια ογδόντα γραμμάρια, μερικές φορές βρίσκονται φρούτα με βάρος τριακόσια γραμμάρια και μεγαλύτερα. Συνήθως, τρία έως έξι φρούτα αναπτύσσονται σε ένα κλαδί ενός θάμνου.

Η γεύση δεν είναι σαν τις άλλες, η γλυκύτητα αναμειγνύεται με την ξινή. Οι αληθινοί καλοφαγάδες προτιμούν τη συγκεκριμένη ποικιλία ντομάτας.

Οδηγίες για την καλλιέργεια ντομάτας

Οι έμπειροι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συνιστούν την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας ντομάτας για αρχάριους, καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσουν. Οι ντομάτες της ποικιλίας "Gin Tomatoes" έχουν υψηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες ασθένειες, για παράδειγμα, "Verticellosis wilt", "Fusarium". Αυτές οι ασθένειες είναι οι πιο συχνές και επιβλαβείς. Δεν μπορεί κανείς να μην σημειώσει ένα ακόμη πλεονέκτημα της ποικιλίας ντομάτας "Gin Tomatoes" - το στέμμα σχηματίζεται από μόνο του, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρόνο και ενέργεια για αυτήν τη διαδικασία.

Οι ντομάτες της ποικιλίας "Gin Tomatoes" αναπτύσσονται καλά όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και σε εστίες και θερμοκήπια. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να σπείρετε υλικό φύτευσης, δηλαδή σπόρους, στο τέλος του πρώτου ανοιξιάτικου μήνα ή στις αρχές του δεύτερου. Τα ίδια τα φυτά φυτεύονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη θερμοκρασία του εδάφους πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να είναι περίπου δεκαοκτώ μοίρες. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι σαράντα πέντε έως πενήντα ημερών.

Όταν τελειώσετε τη φύτευση ντομάτας, πρέπει να εφαρμόσετε επάνω επίδεσμο στο έδαφος, αυτό βοηθά στην αύξηση του επιπέδου αντίστασης και στην αύξηση της ποσότητας απόδοσης. Παρακολουθήστε επίσης τη νυχτερινή θερμοκρασία, καθώς σε θερμοκρασίες κάτω από δεκαεπτά βαθμούς, θα χρειαστεί να καλύψετε τις ντομάτες με γυαλί ή μεμβράνη. Φυσικά, εάν καλλιεργείτε το φυτό σε ένα ζεστό δωμάτιο, τότε δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό. Οι έμπειροι κηπουροί και οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν τη φύτευση τριών έως τεσσάρων θάμνων ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα φυτά χρειάζονται βοήθεια στην αρχή της ανάπτυξης, δέστε τα. Στη χειρότερη περίπτωση, θα σπάσουν από το βάρος του φρούτου ή του ανέμου.

Επίσης, μην παραμελείτε την υγρασία του εδάφους, το ζιζάνισμα και τη χαλάρωση. Οι ειδικοί με εμπειρία συμβουλεύουν να ανακινηθεί απαλά ο θάμνος με ντομάτες για να επιταχυνθεί η επικονίαση.

Οι ντομάτες της ποικιλίας "Gin Tomatoes" είναι ποικιλία μέσης εποχής (περίπου εκατό δέκα - εκατόν είκοσι ημέρες). Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι πολύ δύσκολο να χαλάσει τόσο ο θάμνος τομάτας όσο και η καλλιέργεια. Όσο για τη συγκομιδή, είναι καθολική στη μαγειρική, είναι επίσης καλή για το ανθρώπινο σώμα.Συνήθως ένα τετραγωνικό μέτρο θάμνων με ντομάτες δίνει απόδοση δέκα κιλών. Επίσης, αναφέρθηκε παραπάνω η εξαιρετική παρουσίαση των ντοματών και η δυνατότητα ενός μακρινού ταξιδιού.

Η χρήση ντοματών

Φυσικά, ο πιο συνηθισμένος τομέας εφαρμογής είναι το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η ντομάτα είναι εγγενώς καθολική, χρησιμοποιείται για την παρασκευή:

- Σαλάτες.

- Πλευρικά πιάτα.

- Κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά.

- Σάλτσες και ντρέσινγκ.

- Smoothie.

- Κρέμες σούπες.

Μην ξεχνάτε ότι η ντομάτα είναι επίσης εξαιρετική άψητη (ωμή). Θυμηθείτε ότι ενώ μαγειρεύετε είναι αδύνατο να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, αλλά φρέσκα - φάτε για την υγεία σας! Το μόνο μειονέκτημα (για έναν ερασιτέχνη) είναι το τραχύ δέρμα, όταν μαγειρεύετε, για παράδειγμα, το μαγείρεμα ή την κονσερβοποίηση, αυτό το πρόβλημα εξαφανίζεται. Χάρη στο τραχύ δέρμα, η ντομάτα διατηρεί την εξαιρετική της παρουσία για μερικούς μήνες.

Στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να διατηρήσετε τις ντομάτες, η ζελατίνη θα σας βοηθήσει σε αυτό το θέμα. Θα χρειαστείτε περίπου εξήντα λεπτά χρόνου, το αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο.

Κόψτε τις ντομάτες σε μεσαία κομμάτια, ετοιμάστε ζελατίνη σε ποσότητα τριάντα γραμμαρίων. Η συσκευασία ζελατίνης περιέχει οδηγίες για τον τρόπο παρασκευής της. Πάρτε ένα γυάλινο δοχείο και τοποθετήστε στον πάτο του κρεμμύδι, άνηθο, δάφνη, σκόρδο, πιπέρι, μαϊντανό.

Βάλτε φέτες ντομάτας από πάνω, ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη στους σαράντα βαθμούς, ρίχνουμε δύο λίτρα καθαρό νερό, ρίχνουμε εκατόν πενήντα γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και πενήντα γραμμάρια αλάτι, πέντε χιλιοστόγραμμα ξύδι. Βράζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τις ντομάτες. Θερμική επεξεργασία για είκοσι λεπτά.

Ντομάτες "Τζιν ντομάτες" φωτογραφία