Η μηλιά Φλόγα του Έλμπρους είναι προϊόν επιλογής του Ομοσπονδιακού Κρατικού Προϋπολογιστικού Επιστημονικού Ιδρύματος του NIIGiPS του Βόρειου Καυκάσου, που αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών "Red Delicious" και "Calvil Snow". Μια ομάδα επιστημόνων αποτελούμενη από τους P.P. Kostyk, R.S. Shidakov, O.A. Varkvasov και V.N. Berbekov εργάστηκαν για τη δημιουργία της ποικιλίας και το αποτέλεσμα των προσπαθειών τους ήταν μια υπέροχη χειμερινή ποικιλία μήλων Flame Elbrus, ζωνοποιημένη για την Καμπαρντινο-Μπαλκαρία, και επίσης επιτυχώς καλλιεργημένη στο έδαφος του Κρασνοντάρ, περιοχή της Σταυρόπολης [...]