Καλλιεργημένη βρώμη

Καλλιεργημένη βρώμη: περιγραφή φυτών

Η καλλιεργούμενη βρώμη είναι ετήσιο φυτό. Η ρίζα του είναι ινώδης, το στέλεχος έχει σχήμα καλαμάκι με δύο έως τέσσερις κόμβους που βρίσκονται πάνω του. Σχεδόν όλα τα φυτά βρώμης έχουν γλώσσα στα όρια της πλάκας των φύλλων.

Η ταξιανθία της καλλιεργούμενης βρώμης αποτελείται από μια σκούπα, η οποία περιέχει ένα στέλεχος και κλαδιά στα πλάγια. Τα άνθη αυτού του φυτού είναι αμφιφυλόφιλα · από τη βρώμη, οι καρποί λαμβάνονται με τη μορφή ενός κόκκου.

Η καλλιεργούμενη βρώμη προέρχεται από την Κίνα και τη Μογγολία. Αυτό το φυτό είναι καλλιέργεια σιτηρών.
Διακρίνει τη βρώμη από το σιτάρι στο ότι περιέχει περισσότερα διαφορετικά λίπη και άμυλο, καθώς και άλλες χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από καλλιεργημένη βρώμη;

Υπάρχει μια άποψη μεταξύ των ανθρώπων ότι όχι μόνο ο κόκκος της καλλιεργούμενης βρώμης μπορεί να φέρει πολλή χρησιμότητα, αλλά λένε επίσης ότι το άχυρο βοηθά επίσης στη θεραπεία. Η βρασμένη σούπα βρώμης είναι ένα πολύ χρήσιμο πιάτο για όσους ακολουθούν δίαιτα, για πνευμονική φυματίωση, καθώς και για παιδιά που πάσχουν από σκροφούλα. Χρησιμοποιούν επίσης ένα βάμμα αυτής της καλλιέργειας για κατακράτηση ούρων.

Ένας πολύ καλός ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί από αφέψημα βρώμης με μέλι · θα είναι ένα θρεπτικό φάρμακο για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν αρρωστήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι πολύ αδύναμοι. Οι κόκκοι αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται επίσης σε συλλεκτικές συλλογές. Το ζελέ βρώμης μαγειρεύεται επίσης από αυτό, είναι χρήσιμο για όσους υποφέρουν από γαστρεντερικές παθήσεις.

Εάν αναμίξετε ένα αφέψημα από άχυρο βρώμης με φλοιό βελανιδιάς, τότε το αποτέλεσμα που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί από εκείνους που έχουν πολύ ιδρώτα στα πόδια τους και ένα τέτοιο αφέψημα έχει χρησιμοποιηθεί επίσης στη θεραπεία της ουρολιθίασης, του διαβήτη και του μετεωρισμού. Ολόκληρο το φυτό βρώμης μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία και να χρησιμοποιηθεί ως εφιδρωτικό και διουρητικό.

Εάν έχετε δηλητηρίαση από μόλυβδο, τότε το πλιγούρι βρώμης μπορεί να προστεθεί στη διατροφή, αλλά χωρίς περιεκτικότητα σε γάλα.

Γιατί είναι χρήσιμη η καλλιεργούμενη βρώμη;

Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη, όπως το φαγόπυρο. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα δημητριακά απορροφώνται πολύ καλά και ως εκ τούτου ταξινομούνται ως πολύτιμα δημητριακά. Τα δημητριακά περιέχουν άμυλο, το οποίο επεξεργάζεται ταχύτερα στο σώμα από άλλα δημητριακά.

Αυτό το δημητριακό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των ανόργανων αλάτων. Σχεδόν από όλες τις απόψεις, αυτό το δημητριακό είναι μπροστά από όλα τα άλλα δημητριακά και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφής για παιδιά και για άτομα που ακολουθούν δίαιτα. Σούπες και δημητριακά, καθώς και βρεφικές φόρμουλες και ζελέ παρασκευάζονται σε αυτό.

Οι σούπες από αυτήν την καλλιέργεια είναι γλοιώδεις και παχύρρευστες, κάτι που είναι καλό για τη γαστρική έκκριση, επομένως δεν προκαλούν εντερική κινητικότητα. Η χρήση της καλλιεργημένης βρώμης στη θεραπεία του στομάχου και των εντέρων των ασθενών είναι πραγματική.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης;

Υπάρχουν διάφοροι τύποι δημητριακών από καλλιεργημένη βρώμη. Κατά κανόνα, τα δημητριακά λαμβάνονται από βρώμη στον ατμό, αυτό συμβάλλει στη βελτίωση της πεπτικότητας και γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στην πικρία.

Τα μη θρυμματισμένα δημητριακά από καλλιεργημένη βρώμη είναι πολύ πλούσια σε μέταλλα και διάφορες βιταμίνες. Τέτοια δημητριακά θα βράσουν αργά και το πιάτο θα είναι πολύ παχύ. Αν θέλετε να βράσει πιο γρήγορα, τότε πρέπει πρώτα να το κόψετε.

Εάν χρειάζεστε να μαγειρεύετε δημητριακά ακόμη πιο γρήγορα, τότε αγοράστε τυλιγμένα δημητριακά.Καθαρίζεται από δέρματα, στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία κατά την οποία λαμβάνει χώρα άλεση και στίλβωση των δημητριακών, αυτό φυσικά μειώνει την ποσοτική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αυξάνει την ποσοτική κατάσταση του αμύλου, αλλά ταυτόχρονα θα βράσει γρηγορότερα.

Είναι πολύ καλά απορροφημένο και χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή.
Φυσικά, το πλιγούρι βρώμης θεωρείται το πιο νόστιμο, καθώς απορροφάται σωστά από το ανθρώπινο σώμα καλύτερα από όλα.

Μαζί με το πλιγούρι βρώμης, χρησιμοποιείται επίσης ένα αφέψημα, το οποίο χρησιμοποιείται για παιδιά με τεχνητή σίτιση. Εκτρέφεται σε αγελαδινό γάλα και γίνεται γάλα φόρμουλας. Ο ζωμός διαφέρει από την κουλτούρα βρώμης στο ότι περιέχει λίγο λιγότερες φυτικές ίνες.