Ρεβίθια (μπιζέλια κοτόπουλου)

Περιγραφή ρεβίθι

Είναι πολύ σπάνιο να βρεθεί αυτός ο πολιτισμός σε κήπους στη Ρωσία, ενώ η καλλιέργειά του δεν είναι πιο δύσκολη από τα μπιζέλια ή τα φασόλια. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα για χορτοφάγους, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Τα ρεβίθια είναι πολύ ανεπιτήδευτα στη φύτευση και ριζώνουν σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε ότι αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται μόνο στις νότιες χώρες, αλλά τα ρεβίθια μπορούν να αντέξουν τα πάντα όχι μόνο στην Κεντρική και Νότια Ρωσία, αλλά και στη Σιβηρία.

Τα ρεβίθια ονομάζονται και αρακά, λόγω του συγκεκριμένου σχήματός τους, που μοιάζει με το κεφάλι ενός κριού με ράμφος πουλιών. Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, περισσότερα από 39 είδη είναι γνωστά. Τα ίδια τα φασόλια είναι μεγάλα σε διάμετρο, φτάνοντας σε μέγεθος έως 1,5 εκ. Μια ετήσια καλλιέργεια με όρθιο μίσχο, φτάνοντας σε ύψος 70 εκ., Οι λοβοί είναι ελαφρώς πρησμένοι και κοντοί, καθένα από τα οποία έχει δύο ή τρία ρεβίθια. Το φυτό αυτογονιμοποιείται. Αγαπά τη ζεστασιά, αλλά ανέχεται καλά τους βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -3-10 μοίρες. Οι σπόροι είναι σε θέση να βλαστήσουν σε κακώς θερμαινόμενο έδαφος, ξεκινώντας από 4 βαθμούς Κελσίου, αλλά απαιτείται ζεστός καιρός για ανάπτυξη και ανάπτυξη - 23-27 μοίρες. Το ριζικό σύστημα κατεβαίνει σε βάθος 1,5 μέτρου, αλλά, παρ 'όλα αυτά, το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στα επιφανειακά στρώματα, οι κόνδυλοι σχηματίζονται στα άκρα των ριζών. Τα ρεβίθια άρχισαν να αναπτύσσονται εδώ και πολύ καιρό στην Κεντρική Ασία, στη συνέχεια μετακόμισαν στην Ανατολή. Παρά το γεγονός ότι οι συμπατριώτες μας είναι ελάχιστα εξοικειωμένοι με τα ρεβίθια, στον κόσμο κατατάσσεται στην τρίτη θέση στην κατανάλωση, μετά τα πράσινα μπιζέλια και τα φασόλια. Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε όλες τις λεπτομέρειες της καλλιέργειας ρεβίθια. Το ίδιο το φυτό φτάνει σε ύψος 70 cm, έντονα κλαδιά. Η περίοδος καλλιέργειας, ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες, διαρκεί από 70 έως 150 ημέρες.

Φύτευση ρεβίθια

Επιλογή καθίσματος

Έμπειροι κηπουροί και κηπουροί αρχίζουν να προετοιμάζουν τη γη για διάφορες καλλιέργειες το φθινόπωρο. Για τα όσπρια, οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια είναι καλοί προκάτοχοι. Όπως είπαμε, τα ρεβίθια δεν είναι πολύ επιλεκτικά φυτά, οπότε τυχόν περιοχές με καλό φως και υγρασία θα κάνουν. Το φθινόπωρο, μπορείτε να πραγματοποιήσετε προπαρασκευαστικές εργασίες: να κάψετε το γρασίδι και τα υπολείμματα γρασιδιού στην περιοχή, να συλλέξετε την τέφρα, να την πασπαλίσετε στην επιλεγμένη περιοχή και να την ποτίσετε καλά. Την άνοιξη, είναι απαραίτητο να σκάψετε ή να οργώσετε τη γη, μπορείτε επιπλέον να τη σκληρύνετε αφού λιώσει το χιόνι, έτσι ώστε η υγρασία να διατηρείται καλύτερα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην απομάκρυνση των ζιζανίων, το μόνο πράγμα για το οποίο τα ρεβίθια είναι επιλεκτικά είναι αυτό. Είναι απαραίτητο να αλέσετε καλά το επιλεγμένο οικόπεδο. Αξιοσημείωτο, επειδή οι κόνδυλοι μανιταριών αρνιού απελευθερώνουν άζωτο στο έδαφος, αποδεικνύεται ότι εμπλουτίζουν το έδαφος.

Πότε και πώς να φυτέψετε

Οι σπόροι ρεβίθια μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος, σε ανοιχτό έδαφος. Ταυτόχρονα, σχηματίζουμε αυλακώσεις, σε απόσταση 20 εκ. Μεταξύ τους, σε βάθος 5-7 εκ. Προσπαθούμε να επιλέξουμε τους μεγαλύτερους σπόρους για φύτευση και οι σπόροι μας από το παρελθόν, κατά κανόνα, είναι καλύτερα από αυτά που αγοράστηκαν σε κατάστημα. Μπορείτε να προ-μουλιάσετε για καλύτερη βλάστηση. Αυτό το φυτό έχει πολύ μεγάλη περίοδο ωρίμανσης περίπου 150 ημέρες. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι 5-6 μοίρες. Στις νότιες περιοχές, αρκεί να θάψετε 5 εκατοστά βάθος και θα ανέβουν πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στις βόρειες περιοχές. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, επιλέγουμε Απρίλιο-αρχές Μαΐου για προσγείωση. Μετά τη φύτευση, εάν δεν έχετε εμποτίσει τους σπόρους εκ των προτέρων, τότε ποτίστε τους άφθονο. Σε δύο εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι, ανοιχτό πράσινοι βλαστοί.

Καλλιέργεια και φροντίδα ρεβίθια

Η φροντίδα αυτού του φυτού είναι ελάχιστη.Φυτρώνουν πολύ φιλικά, σχεδόν ταυτόχρονα, μετά από μια εβδομάδα εμφανίζονται τα πρώτα μόνιμα φύλλα, από αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να ποτίζονται καλά. Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχή βλάστηση είναι η απουσία ζιζανίων και ριζών από αυτά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να σκάψετε το κρεβάτι για φύτευση πολύ προσεκτικά, βαθιά και τις πρώτες δύο εβδομάδες, μέχρι να βγουν τα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να τακτοποιείτε τακτικά τη φυτευμένη περιοχή. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο, δεν επιτρέπεται η κατάκλυση νερού και η ξηρασία, το νερό όπως απαιτείται, μόνο σε ξηρό καιρό. Η ρίζα αυτού του φυτού είναι μεγάλη, πηγαίνει βαθιά στο έδαφος, επομένως είναι σε θέση να φτάσει στα υπόγεια ύδατα. Δεν απαιτείται επίσης υπερβολική σίτιση, είναι κατάλληλα έτοιμα μείγματα για όσπρια ή τέφρα σε ξηρή ή υγρή μορφή. Δεν χρειάζεται άζωτο, αλλά ο φώσφορος και το κάλιο θα επιταχύνουν την ανάπτυξή του. Γύρω στα μέσα Ιουνίου, τα ρεβίθια αναπτύσσουν μικρά λευκά άνθη, αλλά παρόλα αυτά βρίσκονται στη μέση της ανάπτυξής τους. Επίσης, τα ρεβίθια δεν χρειάζονται απολύμανση και επεξεργασία, καθώς είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν μόνο σε περίπτωση ακατάλληλης εφαρμογής και φροντίδας. Η κύρια προϋπόθεση για τη φύτευση είναι ότι πρέπει να αντέξετε 4 χρόνια πριν από τη φύτευση στον ίδιο χώρο · επίσης δεν μπορείτε να φυτέψετε ρεβίθια κοντά σε πολυετή χόρτα. Πιθανές ασθένειες περιλαμβάνουν ασκοχίτιδα και μαρασμό φουζαρίου. Είναι καλύτερα να επιλέξετε αμέσως έναν καλό σπόρο, μόνο υγιείς και μεγάλους σπόρους, επειδή ο αρακάς προβάτου δεν ανέχεται καλά τα εντομοκτόνα και τα ζιζανιοκτόνα. Το ρεβίθι αναπτύσσεται πολύ σφιχτά μεταξύ τους και είναι πολύ ανθεκτικό σε διάφορες ριπές ανέμου, επιστρέφει γρήγορα στην αρχική του θέση.

Γεωργική τεχνολογία, συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται το φθινόπωρο - όχι νωρίτερα από 90 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης. Τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα, δεν πέφτουν από το φυτό, δεν σπάνε, επομένως είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί θεριστική μηχανή για συγκομιδή. Μπορείτε να το συλλέξετε μέχρι την έναρξη του παγετού. Η συγκομιδή αφαιρείται από τις βαλβίδες, απλώνεται σε στεγνή επιφάνεια σε λεπτό στρώμα, στεγνώνει και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο. Σπουδαίος! Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φρούτα μόνο σε στεγνό δοχείο, γιατί η υγρασία μπορεί να σαπίσει την καλλιέργεια. Αυτό που είναι ιδιαίτερα καλό σε αυτό το φυτό είναι ότι οι σπόροι δεν χάνουν τις βλαστικές τους ιδιότητες για 10 χρόνια.

Εφαρμογές

Τα αρακά χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, για παράδειγμα, μετά τη συγκομιδή το γρασίδι χρησιμοποιείται ως άχυρο, το φυτό καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, αποτελώντας φυσικό φάρμακο. Το ένα τρίτο των κόκκων ρεβίθων αποτελείται από ασπράδι αυγού. Ως εκ τούτου, είναι ένα απαραίτητο προϊόν για χορτοφάγους και νηστικούς. Σε αντίθεση με τα αδέλφια του, δεν προκαλεί απολύτως σχηματισμό αερίων, βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, προκαλεί αύξηση ενέργειας και ρυθμίζει το καρδιαγγειακό σύστημα. Στις αραβικές χώρες, το χούμους παρασκευάζεται από αυτό, ακόμη και αλεύρι, στη συνέχεια παρασκευάζονται διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Τα ρεβίθια ή αλλιώς ρεβίθια είναι ένα πραγματικό εξωτικό εύρημα για την περιοχή μας. Αυτή είναι η πιο ανεπιτήδευτη καλλιέργεια οσπρίων. Και αν το καλλιεργήσετε σε μεγάλη κλίμακα, προς πώληση, τότε δικαιολογεί πλήρως την προσπάθεια που δαπανάται. Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας ενθαρρύνει να αναπτύξετε αυτόν τον υπέροχο πολιτισμό.