Λεπτός μαϊντανός από την άνοιξη έως το τέλος του φθινοπώρου!

Τα μυστικά της επιτυχημένης καλλιέργειας μαϊντανού

Ο μαϊντανός στη χώρα μας είναι από τους πρώτους στη λίστα με τα αγαπημένα μπαχαρικά. Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν και να διακοσμήσουν κυρίως πιάτα και σαλάτες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καλλιεργήσετε φυλλώδη ή σγουρά μαϊντανό. Εάν αυτή η καλλιέργεια είναι απαραίτητη για αλάτισμα, τουρσί, σάλτσες, τότε πρέπει να σπείρετε μαϊντανό ρίζας.

Για να φυτέψετε αυτό το φυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το χώμα και να το χαλαρώσετε. Η φύτευση ξεκινά τον Απρίλιο ή τον Νοέμβριο. Το οικόπεδο που προορίζεται για φύτευση μπορεί να είναι στη σκιά και στον ήλιο.

Η συγκομιδή θα ανέβει νωρίτερα στον ήλιο. Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε υγρή γάζα για 3-5 ημέρες. Όταν εκκολάπτονται, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε αυλακώσεις βάθους 1 έως 2 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι εντός 10 εκατοστών. Αν και είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα κρεβάτια το φθινόπωρο, επειδή αυτή τη στιγμή εισάγονται ορυκτά και οργανικά λιπάσματα στο έδαφος. Επιπλέον, τα λιπάσματα φωσφορικού καλίου εφαρμόζονται την άνοιξη, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν νιτρικό αμμώνιο και ουρία. Για να μην εξαφανιστεί ο μαϊντανός από τη διατροφή, πρέπει να φυτευτεί σε στάδια: 1 φορά σε 2 εβδομάδες. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αραιωθεί η καλλιέργεια, αφήνοντας 7 έως 15 εκατοστά μεταξύ των φυτών εάν είναι ριζική ποικιλία και 20 εκατοστά εάν είναι ποικιλία φύλλων. Τα χόρτα πρέπει να ποτίζονται τακτικά (ειδικά μετά την κοπή των φύλλων).

Την άνοιξη, ο χώρος φύτευσης πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη, έτσι ώστε το έδαφος να μην παγώνει σε αναλαμπές κρύου.

Για να προστατέψετε το φυτό από το κιτρίνισμα το καλοκαίρι λόγω του άμεσου ηλιακού φωτός, είναι απαραίτητο να φυτέψετε μερικούς σπόρους στη σκιά. Εκεί θα βλαστήσουν αργότερα, αλλά θα προστατευτούν από τον ήλιο μιας ζεστής μέρας.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε πράσινα σπορόφυτα αντί για σπόρους. Δεδομένου ότι ο μαϊντανός είναι διετές φυτό, είναι δυνατό να προκαλέσει βλάστηση το χειμώνα και να πάρει μαϊντανό νωρίς την άνοιξη. Αυτό θα απαιτήσει πολλά σπορόφυτα μαϊντανού για να ταφούν σε ένα ψηλό κρεβάτι νωρίς την άνοιξη. Οι ρίζες πρέπει να αποθηκεύονται σε υγρή άμμο στο υπόγειο μέχρι τη φύτευση. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε δενδρύλλια μαϊντανού στα τέλη Μαρτίου, τα οποία θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν. Ωστόσο, μετά από ένα μήνα, θα εμφανιστούν μικροί θάμνοι. Αυτά τα σπορόφυτα πρέπει να καλλιεργούνται σε σκιασμένη περιοχή. Έτσι, στις αρχές Μαΐου, θα εμφανιστούν φρέσκα βότανα σε μεγάλες ποσότητες.

Ο μαϊντανός ανέχεται καλά το κρύο. Μπορεί να αντέξει 5-7 βαθμούς παγετού και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται μετά τον παγετό.

Όσο για τη ρίζα μαϊντανό, συγκομίζεται στο τέλος του φθινοπώρου μαζί με τα καρότα. Δεν είναι παγωμένο, αλλά τοποθετείται σε ένα κελάρι, τοποθετείται σε κουτιά με άμμο, έτσι ώστε το φυτό να μην στεγνώσει. Μπορείτε επίσης να αφήσετε μερικές ρίζες στο κρεβάτι του κήπου, εάν είναι ξηρό και ψηλό, για να πάρετε χόρτα νωρίς την άνοιξη.

Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 χρόνια μετά τη συγκομιδή.