Ασυνήθιστο λάχανο. Καλλιεργούμε pak choy στον ιστότοπο

Εν συντομία για το Pak Choi

Το Pak-choi είναι ένα λάχανο που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, μέλος της οικογένειας των Σταυροφόρων. Μεταξύ των οικιακών κηπουρών, είναι επίσης γνωστό ως bok-choy, λευκό λάχανο, λάχανο μουστάρδας. Μερικές φορές το pak choi ονομάζεται κινέζικο λάχανο και μερικές φορές συγχέεται με τον στενό συγγενή του, το λάχανο του Πεκίνου.

Διαφορές μεταξύ Pak Choi και Peking Cabbage

Πρώτα απ 'όλα, το Pak -choy είναι αξιοσημείωτο για την απουσία ενός κεφαλιού λάχανου - είναι ένα φυτό με ζουμερά μίσχους και πυκνά συμπιεσμένο οβάλ φύλλωμα πλούσιου πράσινου χρώματος σφιχτά πιεσμένο στη μέση. Τα φύλλα σχηματίζουν καλάθι ύψους έως 50 εκ. Και διαμέτρου 40 εκ. Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να είναι λάχανο και μισό λάχανο, τα φύλλα του έχουν πιο ανοιχτό χρώμα και "κυματοειδή" επιφάνεια. Επιπλέον, το τελευταίο είναι πιο απαιτητικό σε συνθήκες καλλιέργειας και προτιμά τα θερμοκήπια και το pack-choi είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, ασθένειες και δεν απαιτεί ειδική καλλιέργεια εδάφους.

Χρήσιμες ιδιότητες του Pak Choi

Οι Ασιάτες τρώνε πακ-τσόι εδώ και πολύ καιρό, γνωρίζοντας για τις πολύτιμες θρεπτικές του ιδιότητες. Τα φύλλα αυτού του λάχανου είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Γ, Κ, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (μόνο 12 Kcal ανά 100 g), αυτό το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή όσων αγωνίζονται με το υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, το pak choy πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Ποιες είναι οι ποικιλίες του pak choy

Οι καταλληλότερες ποικιλίες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα είναι οι "Cholodok F1", "Swallow" και "Vesnyanka".

Πώς να μεγαλώσετε pak choy

Οι σπόροι Pak-choy φυτεύονται σε δοχεία δενδρυλλίων ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η προετοιμασία των δενδρυλλίων μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Μαρτίου, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και ελαφρύ.

Πώς να μεγαλώσετε pak choy

Το Pak-choi είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες για να αναπτυχθεί και να φροντίσει.
Οι σπόροι φυτεύονται σε σειρές σε αυλακώσεις βάθους έως 4 cm, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι περίπου 35 cm. Το βάθος είναι 0,5-1 cm. Συνιστάται να ρίξετε λίγη τέφρα στο κάτω μέρος του κρεβατιού. Οι σπόροι θα αρχίσουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία +4 μοίρες. Αφού εμφανιστούν τα βλαστάρια, πρέπει να αραιωθούν έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι 30 cm.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξηθεί στους +15 βαθμούς, μετά την εμφάνιση 4-5 φύλλων.

Η φροντίδα του pak-choi περιλαμβάνει άφθονο πότισμα, χαλάρωση, κανονικό ζιζάνισμα, επάλειψη στο εξαντλημένο χώμα και μετά από παρατεταμένες βροχοπτώσεις. Η σάπωση με πριονίδι ή ξηρό γρασίδι θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος και θα εξαλείψει την ανάγκη τακτικής χαλάρωσης του εδάφους. Η επικονίαση με καπνό ή τέφρα χρησιμοποιείται για την προστασία από τα παράσιτα.
Κατά το πρώτο έτος της ζωής, σχηματίζει ένα καλάθι με φύλλα, στο δεύτερο έτος, εμφανίζεται ένας μίσχος.

Πότε να φυτέψετε pak choy

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους pak choy από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, αλλά ο πιο κατάλληλος χρόνος είναι το δεύτερο μισό της άνοιξης και το τέλος του καλοκαιριού. Οι σύντομες ώρες της ημέρας δεν θα επιτρέψουν στο φυτό να μπει στο βέλος.

Πού να φυτέψετε pak choy

Ο ιδανικός χώρος φύτευσης είναι μια ανοιχτή και καλά φωτισμένη περιοχή με θρεπτικό, χαλαρό χώμα, κατά προτίμηση με ουδέτερη οξύτητα. Η στασιμότητα του νερού μετά από βροχές αντενδείκνυται. Είναι καλό αν η κολοκύθα ή τα όσπρια αναπτύχθηκαν στην περιοχή που επιλέχθηκε για φύτευση νωρίτερα.Ο Pak-choi λατρεύει τα ορυκτά λιπάσματα, την τέφρα ξύλου. Η λερωμένη ασβέστη ή κιμωλία εισάγεται προκαταρκτικά σε όξινο έδαφος.