Κόλιανδρος στον κήπο

Σύντομη περιγραφή σπόρων κόλιανδρου.

Η σπορά κόλιανδρου είναι ετήσιο βότανο, που φτάνει σε ύψος τα εβδομήντα εκατοστά, η ρίζα του είναι λεπτή ως άτρακτος. Το στέλεχος του φυτού είναι ραβδωτό και περιέχει πολλά κλαδιά. Τα φύλλα του κόλιανδρου είναι εναλλακτικά και κολπικά.

Στη ρίζα, τα φύλλα είναι μακρόστενα και χωρίζονται σε τρία μέρη, κάτω από τα φύλλα του στελέχους είναι διπλά πτερύγια, τα μεσαία και τα άνω φύλλα βρίσκονται σε άπιαστη μορφή, και μερικά βρίσκονται δύο ή τρεις φορές αποσπασμένα σε λοβούς. Αυτό το φυτό ανθίζει με μικρά λουλούδια στο χρώμα, είναι λευκά ή ροζ, τα οποία συλλέγονται σε μια ομπρέλα.

Οι καρποί του κόλιανδρου έχουν γκριζωπό-κίτρινο χρώμα, μοιάζουν με μπάλα σε σχήμα, το μέγεθός τους φτάνει έως και πέντε χιλιοστά σε διάμετρο. Υπάρχουν ποικιλίες αυτού του φυτού, τα αχένια του καρπού στα οποία δεν διαλύονται όταν ωριμάσουν και μέχρι το τελευταίο παραμένουν σε ισχυρή κατάσταση μεταξύ τους.

Ο κόλιανδρος συνήθως ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του καλοκαιριού. Η ωρίμανση συμβαίνει στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Το ίδιο το φυτό, πριν ωριμάσουν οι καρποί σε αυτό, διακρίνεται από την πικάντικη και δυσάρεστη οσμή του.

Αυτό το φυτό είναι πολύ διαφορετικό στο σχήμα και το χρώμα των φύλλων, των φρούτων και των λουλουδιών, καθώς και στην απελευθέρωση αιθέριου ελαίου από αυτό.

Ο κόλιανδρος προέρχεται από τη νότια Ευρώπη και τη Μικρά Ασία. Αυτό το φυτό βρίσκεται σε πολλές ηπείρους. Είναι πολύ διαδεδομένο στη Ρωσία, τον Βόρειο Καύκασο, την Ουκρανία και την Κεντρική Ασία.

Σπορά κόλιανδρου.

Συνιστάται η φύτευση κόλιανδρου σε μαύρο χώμα. Μία φορά κάθε 2 χρόνια, είναι απαραίτητο να ενημερώσετε τις ποικιλίες κόλιανδρου. Για επεξεργασία, λαμβάνονται κόκκοι που δεν είναι χαμηλότεροι από το τρίτο προϊόν.

Αυτό το φυτό πρέπει να φυτευτεί μετά από χειμερινές καλλιέργειες ή όσπρια, και σε περιοχές όπου σπέρνονται τα παντζάρια, τότε φυτεύεται μετά από ζαχαρότευτλα. Για να αποκτήσουν ακόμη και σπορόφυτα, θερμαίνονται στον αέρα και στον ήλιο.

Εάν οι σπόροι σπέρνονται σε μια ευρεία σειρά, τότε η ποσότητα του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δεκαπέντε κιλά ανά εκτάριο, εάν η σειρά είναι ταινία, τότε το πολύ δεκαοκτώ κιλά ανά εκτάριο και εάν η σειρά είναι συνεχής, τότε όχι περισσότερο από είκοσι πέντε κιλά ανά εκτάριο. Αφού σπαρθούν όλοι οι σπόροι, πρέπει να τυλιχτούν.

Περαιτέρω σβάρνα έτσι ώστε τα ζιζάνια να μην μεγαλώνουν και η υγρασία να παραμένει μεγαλύτερη. Εάν η μορφή σποράς είναι ευρείας σειράς, τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια δύο ή τρεις φορές και τα ζιζάνια αφαιρούνται επίσης μεταξύ των σειρών. Αυτό το φυτό συγκομίζεται από τα χωράφια με ξεχωριστό τρόπο, δεν περιμένουν να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί.

Όταν αφαιρεθεί ο κόλιανδρος.

Για θεραπεία, χρησιμοποιούνται οι καρποί του φυτού, οι οποίοι συγκομίζονται όταν οι ομπρέλες αποκτούν κηρώδη ωριμότητα και καφέ χρώμα. Πρέπει να συγκομίσετε γρήγορα, μέσα σε μία ή δύο ημέρες, διαφορετικά μπορείτε να χάσετε το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς. Αν θα σταθεί για πολύ καιρό, θα αρχίσει να θρυμματίζεται.

Ο κόλιανδρος συλλέγεται συνήθως το πρωί ή το βράδυ επειδή η πτώση αυξάνεται στη μέση της ημέρας. Όταν ο κόλιανδρος έχει κοπεί, τότε πρέπει να δένεται σε στάχυα και να αφήνεται για τρεις ημέρες για να ωριμάσει και να στεγνώσει, τότε αλωνίζεται.

Από περίπου ένα εκτάριο γης, θα λάβετε από δεκαπέντε έως είκοσι εκατοστά φρούτων. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πικάντικη και γλυκιά μυρωδιά.

Εφαρμογή κόλιανδρου.

Από τους καρπούς αυτού του φυτού, παράγονται φάρμακα που αυξάνουν την όρεξη, βελτιώνοντας έτσι την πέψη. Επίσης, ένα καλό αποτέλεσμα δίνεται από θεραπείες για ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη, με μετεωρισμό, λειτουργούν επίσης ως αποχρεμπτικά.

Συμβάλλουν επίσης στην ταχεία επούλωση των πληγών.Συνιστάται η χρήση προϊόντων που περιέχουν κόλιανδρο ως αντισηπτικό και αναλγητικό για γαστρίτιδα, έλκη στομάχου και έλκος δωδεκαδακτύλου.

Το Linalool απελευθερώνεται από το αιθέριο έλαιο αυτού του φυτού, έχει εξαιρετική βακτηριοκτόνο δράση και καταπολεμά καλά τα σκουλήκια.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν κόλιανδρο για ασθένειες που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα και κατά των σκουληκιών. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία κονσερβοποίησης, αλκοολούχων ποτών, ζυθοποιίας και ζαχαροπλαστικής.