Πώς και πότε να συλλέξετε χυμό σημύδας

Σε πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους και κηπουρούς αρέσει να συλλέγουν χυμό σημύδας. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά ακόμη και σε μια τέτοια περίπτωση υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Σε αυτό το άρθρο, θα καταλάβουμε πώς και πότε συλλέγεται ο χυμός σημύδας.

Όλοι γνωρίζουμε ότι εκτός από το γεγονός ότι ο χυμός σημύδας είναι πολύ νόστιμος, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμος για το σώμα μας. Αυτό το ποτό περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων απαραίτητων για ένα άτομο. Η τακτική κατανάλωση χυμού σημύδας βοηθά στην ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και της γενικής κατάστασης γενικότερα. Επομένως, μόλις έρθει η άνοιξη, οι λάτρεις αυτής της θαυματουργής θεραπείας ασχολούνται με τη συλλογή της. Ο χυμός σημύδας είναι διάσημος για τις ιδιότητές του ακόμη και σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, επειδή η ζάχαρη που περιέχεται στο ποτό δεν επηρεάζει τα επίπεδα ινσουλίνης και απορροφάται γρήγορα στο σώμα. Σε γενικές γραμμές, ο χυμός σημύδας έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες! Ας ρίξουμε μια ματιά στο πότε και πώς να συλλέξουμε σωστά το χυμό σημύδας.

Πότε μπορείτε να συλλέξετε χυμό σημύδας στη Σιβηρία, τα Ουράλια και την περιοχή της Μόσχας;

Ευνοϊκός χρόνος για τη συλλογή χυμού σημύδας θεωρείται η περίοδος κατά την οποία οι μπουμπούκια διογκώνονται στα δέντρα. Αυτό συμβαίνει συνήθως κατά τη διάρκεια μιας περιόδου θέρμανσης, περίπου τις πρώτες εβδομάδες του Απριλίου. Κατά την περίοδο που το φύλλωμα σχηματίζεται ήδη ενεργά στις σημύδες, η συλλογή χυμού ολοκληρώνεται. Υπάρχει ακόμη και μια ευνοϊκή περίοδος κατά τη διάρκεια της ημέρας που συλλέγεται χυμός σημύδας. Συνιστάται να το κάνετε αυτό πριν από το σούρουπο, είναι γνωστό ότι τη νύχτα η κίνηση του χυμού στους πυλώνες ενός δέντρου επιβραδύνεται και γίνεται λιγότερο ενεργή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι συνιστάται η συλλογή χυμού σημύδας από πιο ώριμα δέντρα. Τα κλαδιά κάτω των είκοσι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ακόμη. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα δέντρα που επιλέγετε δεν βρίσκονται κοντά σε αυτοκινητόδρομους και βατούς δρόμους, επιχειρήσεις, οικισμούς, αυτοκινητόδρομους και άλλες βιομηχανικά περιοχές με έντονη ρύπανση. Επιλέξτε δέντρα που βρίσκονται σε δάση, πυκνά, φυτεύσεις. Οι σημύδες που αναπτύσσονται στον ιστότοπό σας είναι κατάλληλες για τη συλλογή χυμών. Ένα από τα σημαντικά κριτήρια για την επιλογή ενός δέντρου είναι η διάμετρος του κορμού. Συνιστάται να επιλέξετε δέντρα με κορμό τουλάχιστον είκοσι εκατοστών σε διάμετρο. Αυτός είναι ο λόγος που οι μικρές σημύδες δεν είναι κατάλληλες, ως αποτέλεσμα της συλλογής χυμού, μπορεί απλά να πεθάνουν. Μην προσπαθήσετε να συλλέξετε πολύ χυμό από ένα δέντρο ταυτόχρονα, θυμηθείτε ότι η ζωτικότητα του φυτού εξαντλείται πολύ, οπότε περιοριστείτε στη συλλογή έως και ενός λίτρου την ημέρα. Σε γενικές γραμμές, ένα δέντρο μπορεί να φέρει έως και πέντε λίτρα χυμού · σε μεγάλους όγκους, η συλλογή ενός ποτού μπορεί να βλάψει σοβαρά μια σημύδα και να οδηγήσει ακόμη και στο θάνατό της.

Έτσι, βρήκατε ένα δέντρο που ταιριάζει σε όλες τις προτάσεις μας, πώς ξέρετε αν έχει ξεκινήσει η διαδικασία της μετακίνησης του χυμού σε αυτό; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα στον κορμό του, για παράδειγμα, με ένα σουβλί ή ένα καρφί. Περιμένετε λίγο, εάν μετά από λίγα λεπτά εμφανιστεί μια σταγόνα ελαφρού υγρού από την τρύπα, μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη συλλογή του ποτού.

Συλλογή χυμού σημύδας με τα χέρια σας

Έτσι, αποφασίσαμε πότε συλλέγεται ο χυμός σημύδας. Για να ξεκινήσετε τη συλλογή ενός θεραπευτικού ποτού, πρέπει να κάνετε μια τρύπα στον κορμό του δέντρου που έχετε επιλέξει. Μπορείτε να κάνετε μια τομή στη σημύδα ή να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι. Συνιστούμε να τοποθετήσετε την τρύπα σε ύψος τουλάχιστον ενάμισι μέτρου από το έδαφος. Η τρύπα δεν πρέπει να είναι βαθιά, μόνο περίπου πέντε εκατοστά είναι αρκετά και ένα εκατοστό σε διάμετρο θα είναι αρκετό.Θυμηθείτε ότι μια μεγάλη τρύπα μπορεί να βλάψει το δέντρο, τα παράσιτα μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτό και να εκθέσουν το φυτό σε ασθένειες.

Και έτσι η τρύπα είναι έτοιμη, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε βολική συσκευή για τη συλλογή χυμού, μπορεί να είναι ένας νέος σωλήνας ή οποιοσδήποτε άλλος σωλήνας, το κύριο πράγμα είναι ότι η συσκευή είναι νέα και καθαρή. Κατεβάστε το σωλήνα σε ένα δοχείο για να συλλέξετε χυμό, συνήθως συνδέεται απευθείας με τον στύλο σημύδας. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα δοχείο με χυμό στο έδαφος εάν συλλέγετε χυμό στην περιοχή σας, αλλά αν αυτή είναι μια βατή περιοχή, το δοχείο μπορεί να αγγίξει και ο χυμός θα χαθεί. Υπάρχει μια λεπτότητα στη συλλογή χυμού σημύδας. Στην πράξη, έγινε σαφές ότι το δοχείο που είναι εγκατεστημένο στη βόρεια πλευρά του δέντρου φέρνει περισσότερο χυμό.

Μόλις παρατηρήσετε ότι ο όγκος του συλλεγμένου χυμού σημύδας που εισέρχεται στο δοχείο αρχίζει να μειώνεται, πρέπει να ολοκληρώσετε τη συλλογή του ποτού από αυτό το δέντρο. Αυτή η συμπεριφορά της σημύδας δείχνει ότι το δέντρο αρχίζει να σφίγγει την πληγή στον κορμό. Συλλέξτε ένα υγιεινό ποτό με μέτρο, χωρίς να βλάψετε το φυτό.

Αφού ολοκληρώσετε τη συλλογή του χυμού σημύδας, αφαιρέστε το σωλήνα από τον κορμό του δέντρου και η τρύπα πρέπει να υποστεί επεξεργασία. Μπορείτε να λιπάνετε την τρύπα στο δέντρο με βρύα ή συνηθισμένη πλαστελίνη, το συνηθισμένο σαπούνι πλυντηρίου είναι επίσης κατάλληλο. Αυτό θα επιτρέψει στο δέντρο να επουλώσει γρηγορότερα την πληγή στον κορμό και θα αποτρέψει τα παράσιτα να διεισδύσουν κάτω από το φλοιό του φυτού. Εάν δεν έχετε απολύτως τίποτα στο χέρι, τότε μπορείτε να συνδέσετε την τρύπα με ένα συνηθισμένο ξύλινο τσιπ.

Πώς να διατηρήσετε τον χυμό σημύδας μετά τη συγκομιδή

Είναι καλύτερο, φυσικά, να πίνετε τον συλλεγμένο χυμό σημύδας αμέσως, έτσι ώστε η γεύση του να είναι όσο το δυνατόν πιο ευχάριστη και πλούσια. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό στο σπίτι για αρκετές ημέρες, ένα γυάλινο δοχείο είναι κατάλληλο για αυτό. Συνιστάται να διατηρείτε το χυμό στο ψυγείο. Μετά από λίγο, η διαδικασία ζύμωσης ξεκινά στον χυμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Ο χυμός σημύδας προσφέρεται για διατήρηση, μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα και να απολαύσει τη γεύση του όλο το χρόνο!