Πώς να φυτέψετε ρόκα

Ρόκα Είναι ένα δημοφιλές φυτό που ανήκει στην εκτεταμένη οικογένεια λάχανων. Το ποώδες φυτό έχει μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται για να κάνει πολλά μαγειρικά πιάτα ακόμη πιο πλούσια και, το πιο σημαντικό, πολύ αρωματικά. Λόγω του γεγονότος ότι η ρόκα περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών, αυτό το ετήσιο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και, φυσικά, η Ρωσία δεν αποτελεί εξαίρεση εδώ. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις δημοφιλείς ποικιλίες ρόκας και επίσης θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το ποιο είναι το πλεονέκτημα αυτού του φυτού, πώς να το φυτέψουμε σωστά σε ανοιχτό έδαφος. Η περιποίηση είναι επίσης το μέρος για το οποίο θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο, καθώς είναι πολύ σημαντικό στο πλαίσιο της καλλιέργειας αυτού του νόστιμου βοτάνου. Η φροντίδα των κηπουρών εξαρτάται από την εμφάνιση του βοτάνου, καθώς και από τη γεύση και το άρωμα που θα αποπνέει, πόσο πολύτιμο θα είναι στη σύγχρονη μαγειρική.

Δημοφιλείς ποικιλίες ρόκας

Η ρόκα είναι καλλιεργούμενο φυτό. Είναι αρκετά συμπαγές, ανάλογα με την ποικιλία, το ύψος της ρόκας μπορεί να κυμαίνεται από τριάντα έως εξήντα εκατοστά. Σε αυτή την περίπτωση, το στέλεχος είναι διακλαδισμένο, ελαφρώς εφηβικό. Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία που ανήκει η ρόκα, τα φύλλα μπορεί επίσης να διαφέρουν ως προς τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους. Μπορούν να είναι πολύ μεγάλα και σαρκώδη, μπορούν να είναι μεσαία αν μιλάμε για δείκτες του μεγέθους των φύλλων και των ιδιοτήτων του. Υπάρχουν επίσης πολύ λεπτά και λεπτά φύλλα, τα οποία ταυτόχρονα αποπνέουν ένα απίστευτο άρωμα, το οποίο καθιστά τη ρόκα όχι λιγότερο πολύτιμη.

Υπάρχει επίσης μια άγρια ​​ρόκα - τα φύλλα της είναι στενά και μακρόστενα και γενικά αυτός ο τύπος ρόκας δεν διαφέρει σε ιδιαίτερα χαρακτηριστικά εμφάνισης ή γεύσης, αν και μερικές φορές συγκομίζεται για να δημιουργηθούν καρυκεύματα ή πολύτιμες γεύσεις. Η ρόκα καλλιεργείται κυρίως στο νότο και ριζώνει επίσης καλά στη μεσαία λωρίδα. Σε γενικές γραμμές, εάν ένα φυτό δοθεί επαρκής φροντίδα και προσοχή, μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε περιοχή, ακόμη και εκεί όπου το κλίμα δεν είναι ήπιο και σταθερό.

Η ρόκα ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Όταν ανθίζουν, εμφανίζονται μικρά λουλούδια, τα οποία είναι βαμμένα σε λευκό ή κίτρινο χρώμα. Επιπλέον, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε λεπτές μοβ ραβδώσεις στα λουλούδια. Το φυτό μπορεί επίσης να παράγει καρπούς. Συνήθως πρόκειται για λοβούς xiphoid, μέσα στους οποίους βρίσκονται σπόροι, χρωματισμένοι σε ανοιχτό καφέ χρώμα. Οι σπόροι μπορούν να συγκομιστούν, μετά από κάποιους χειρισμούς την καθορισμένη ώρα, μπορούν επίσης να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος και να αποκτήσουν νέους θάμνους ρόκας.

Φυσικά, όταν επιλέγει μια ποικιλία ρόκας, ο κηπουρός επικεντρώνεται κυρίως στις ποικιλίες. Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, η περίοδος καλλιέργειάς τους δεν υπερβαίνει τις 20-25 ημέρες, αλλά, κατά κανόνα, χρειάζονται περίπου τρεις εβδομάδες κατά μέσο όρο για να επιτευχθεί το τελικό αποτέλεσμα.

Υπάρχουν επίσης αρκετές ποικιλίες ρόκας μεσαίας σεζόν που συσσωρεύουν επίσης την πράσινη μάζα τους, αλλά χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να το κάνουν αυτό - περίπου έναν έως ενάμιση μήνα. Όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες στις οποίες μεγαλώνει η ρόκα, καθώς και από το πώς ο ίδιος ο κηπουρός φροντίζει το φυτό για να αποκτήσει μια άφθονη και, κυρίως, νόστιμη πράσινη μάζα.

Προκειμένου η ρόκα, η οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, να ευχαριστήσει τον κηπουρό για μεγάλο χρονικό διάστημα, αξίζει να φυτέψετε τη ρόκα όχι όλα ταυτόχρονα, αλλά ανά διαστήματα. Θα πρέπει να μεσολαβούν περίπου 10-14 ημέρες μεταξύ των φυτεύσεων.Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς ποικιλίες που έχουν αποδειχθεί και έχουν αποδειχθεί καλύτερα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κηπουροί επιλέγουν συχνά αυτά τα συγκεκριμένα φυτά, καθώς έχουν τα καλύτερα και πιο ευεργετικά χαρακτηριστικά, στα οποία πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή.

Ας εξετάσουμε τις ποικιλίες ρόκας με περισσότερες λεπτομέρειες.:

— πόκερ - Αυτή είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία ρόκας. Μετά από περίπου 40 ημέρες, μπορεί να συγκομιστεί η πρώτη σοδειά, η οποία μπορεί να καταναλωθεί. Αυτό το φυτό είναι ψηλό - συνήθως φτάνει σε ύψος εξήντα έως εβδομήντα εκατοστά και η διάμετρος της ροζέτας δεν υπερβαίνει τα είκοσι εκατοστά. Η ποικιλία έχει τη δική της ιδιαιτερότητα. Συνίσταται στο γεγονός ότι τα φύλλα έχουν έντονη γεύση μουστάρδας-ελιάς, η οποία γενικά δεν είναι καθόλου χαρακτηριστική για τη ρόκα. Το πόκερ είναι ιδανικό για σπορά σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα, συμπεριλαμβανομένης της χειμερινής σποράς, ανέχεται κανονικά τις αλλαγές θερμοκρασίας και δεν είναι πολύ ιδιότροπο όταν πρόκειται για μέτρα φροντίδας

— Σικελία - ποικιλία μέσης εποχής, η οποία διακρίνεται από το γεγονός ότι ανέχεται τέλεια τους παγετούς και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Η περίοδος καλλιέργειας διαρκεί από 28 έως 30 ημέρες. Τα πράσινα έχουν μια πολύ φωτεινή πράσινη απόχρωση, η γεύση είναι πιο κοντά στην καρυδιά. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος εξήντα εκατοστών, μπορεί να αντέξει τέλεια ακόμη και ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας, ενώ δεν χάνει εντελώς τις εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Αξίζει να θυμηθούμε ότι εάν το φυτό βρίσκεται σε ξηρό κλίμα, τότε μπορεί να ρίξει βέλη και αυτό δεν είναι το πιο σίγουρο σημάδι

— ροκοκό - καλλιέργεια σαλάτας, η οποία αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα. Έχει έντονο πικάντικο άρωμα, ενώ η ίδια η ρόκα έχει πικάντικη γεύση που δεν είναι καθόλου πικρή ή κοφτερή. Η ποικιλία διαφέρει στο ότι πολύ μεγάλα φύλλα πλούσιου σκούρου χρώματος λαμβάνονται στον θάμνο. Το ύψος της εξόδου δεν είναι καθόλου μεγάλο - όχι περισσότερο από είκοσι εκατοστά. Ταυτόχρονα, η ποικιλία διακρίνεται από υψηλό επίπεδο απόδοσης και το γεγονός ότι αντέχει τέλεια τον κρύο καιρό. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μέσα σε ένα μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ταυτόχρονα, εάν δώσετε στο φυτό αρκετή προσοχή και φροντίδα γι 'αυτό, τότε ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί όχι σε ένα μήνα, αλλά σε τρεις εβδομάδες, και αυτό είναι αναμφίβολα ένας εξαιρετικός δείκτης

— Κορσική - Οι ποικιλίες ρόκας ανήκουν στην ομάδα της μέσης σεζόν. Τα χόρτα μπορούν να είναι έτοιμα για φαγητό σε περίπου ένα μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων φυτεύσεων. Τα φύλλα είναι πολύ λεία, σκούρο πράσινο ζουμερό χρώμα. Το ύψος των θάμνων κυμαίνεται από 60 έως 65 εκατοστά, ενώ, αν μιλάμε για τη γεύση, τότε η συγκεκριμένη ποικιλία έχει έντονη επίγευση από καρύδι-μουστάρδα. Το πικάντικο άρωμα είναι το σήμα κατατεθέν της ποικιλίας ρόκας Κορσική. Εάν υπάρχει πολύ έντονη ξηρασία, τότε οι θάμνοι αρχίζουν να ρίχνουν βέλη και αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να χάσουν τα γευστικά τους χαρακτηριστικά, να γίνουν πολύ ήπια, σχεδόν άγευστα

— κολτίβατα Είναι μια ποικιλία που εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Αυτή είναι μια ρόκα σαλάτας, οι θάμνοι μπορούν να παράγουν πολύ μεγάλο αριθμό νόστιμων φύλλων. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό ανήκει στην ομάδα πρώιμης ωρίμανσης, τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν και να καταναλωθούν περίπου 14 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ο θάμνος διακρίνεται από τον νανισμό, τη συμπαγή του, το μέγιστο ύψος του φτάνει τα 25 εκατοστά, όχι περισσότερο. Τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, στρογγυλεμένα. Τα λουλούδια που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορούν να έχουν μια λεπτή κρεμώδη σκιά.

— Σπάρτακος - επίσης μια άλλη ποικιλία ρόκας πρώιμης ωρίμανσης, η οποία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους ειδικά για να αναπτυχθεί απευθείας στο ανοιχτό πεδίο. Τα φυτά είναι μικρότερα - έως 25 εκατοστά, τα φύλλα είναι λεία, οβάλ σχήμα. Ταυτόχρονα, η γεύση είναι αρκετά πικάντικη και ευχάριστη, η ρόκα προστίθεται για να ετοιμάσει φρέσκες σαλάτες και η ίδια η ποικιλία δεν απαιτεί αδικαιολόγητη προσοχή στον εαυτό της.

— περιέργεια - η καλλιέργεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, η περίοδος καλλιέργειας ποικίλλει από 14 έως 20 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Τα φύλλα είναι λεία, σαρκώδη, πολύ ζουμερά και πυκνά. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 20-22 εκατοστά και η γεύση των φύλλων, ειδικά των νεαρών, είναι ιδιαίτερη. Είναι αρκετά πικάντικο και αλμυρό, ιδανικό για να προσθέσετε ρόκα σε σαλάτες ή να φάτε φρέσκα. Ταυτόχρονα, αν μιλάμε για τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, τότε γενικά είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή ή φροντίδα.

Κανόνες φύτευσης και φροντίδα για ρόκα

Η φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται για μια αρκετά μεγάλη περίοδο - από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Το φυτό είναι αρκετά θερμόφιλο. Εάν ο κηπουρός έχει αποφασίσει να φυτέψει την άνοιξη, τότε είναι απαραίτητο να περιμένετε τη στιγμή που το χώμα ζεσταθεί αρκετά, και επίσης, γενικά, όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από δέκα βαθμούς, αυτό είναι πραγματικά πολύ σημαντικό. Εάν οι συνθήκες και οι θερμοκρασίες είναι αρκετά ευνοϊκές, τα βλαστάρια θα αρχίσουν να φυτρώνουν περίπου την πέμπτη ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο χώμα. Ακόμα κι αν σημειωθούν κρυολογήματα επιστροφής, τότε, κατ 'αρχήν, δεν θα βλάψουν το φυτό με κανέναν τρόπο, αλλά αξίζει τον κόπο να το παρακολουθήσετε έτσι ώστε το φυτό να μην υποστεί πολύ στρες.

Εάν η ρόκα φυτεύεται τον Αύγουστο, είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να υποχωρήσει η ζέστη και η έντονη ξηρασία. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να προσαρμοστεί γρηγορότερα, αλλά ταυτόχρονα, οι κηπουροί που έχουν εμπειρία στη φύτευση τέτοιων καλλιεργειών τονίζουν ότι αν φυτέψετε χόρτα την άνοιξη, θα αποδειχθούν πιο αρωματικά και τραγανά. Αν λάβουμε υπόψη τη ρόκα, η οποία φυτεύτηκε το φθινόπωρο, τότε αποδεικνύεται πραγματικά πιο ογκώδης, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι τόσο ζουμερή και μπορεί να υπάρχει κάποια έλλειψή της στα χαρακτηριστικά γεύσης. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, ο ίδιος ο κηπουρός μπορεί να καθορίσει τον χρόνο φύτευσης του φυτού, ο ίδιος μπορεί να ρυθμίσει ποια γεύση θέλει να πάρει, εστιάζοντας στις ιδιαιτερότητες και τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η ρόκα δεν αντιδρά με τον καλύτερο τρόπο στο έντονο ηλιακό φως, και ως εκ τούτου είναι καλύτερο να φυτέψετε το φυτό σε μερική σκιά. Ιδανικά, μια περιοχή είναι κατάλληλη όπου θα έχει αρκετή ηλιοφάνεια το πρώτο μισό της ημέρας, αλλά το απόγευμα θα υπάρχει μερική σκιά. Στη συνέχεια, το φυτό δεν θα υπερθερμανθεί, ο κίνδυνος να καούν τα φύλλα μειώνεται ή το χώμα θα στεγνώσει άσκοπα. Η ρόκα δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική στη σύνθεση του εδάφους. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, οι έμπειροι κηπουροί τονίζουν ότι η ρόκα μεγαλώνει καλύτερα σε περιοχές όπου το έδαφος είναι μάλλον χαλαρό, ελαφρύ και ταυτόχρονα καλά γονιμοποιημένο με μεταλλικά συστατικά. Η ρόκα αισθάνεται χειρότερα από όλα σε όξινα εδάφη, οπότε αν το έδαφος είναι μόνο αυτό, τότε αρχικά, κατά την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να τον αποξυνοποιήσετε και στη συνέχεια να φυτέψετε τη ρόκα εκεί.

Για να αποκτήσετε τους πρώτους βλαστούς μετά από 5-7 ημέρες, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά το υλικό σπόρου και επίσης να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Φυσικά, ιδανικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε αμέσως σπόρους σε ειδικά καταστήματα, καθώς οι σπόροι είναι ήδη επεξεργασμένοι εκεί και επομένως δεν χρειάζεται να κάνετε επιπλέον χειρισμούς μαζί τους. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους από τα χέρια σας, αλλά μετά από αυτό πρέπει να εξεταστούν πολύ προσεκτικά και επίσης να απολυμανθούν. Μπορείτε να τουρσίσετε σπόρους με διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου, καθώς αυτό το εργαλείο θεωρείται ένα από τα πιο ευέλικτα και τα φυτά θα αισθάνονται όσο το δυνατόν πιο άνετα σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες:

- το υπεροξείδιο του υδρογόνου θα πρέπει να θερμανθεί σε περίπου σαράντα βαθμούς, όχι περισσότερο

- το διάλυμα πρέπει να χύνεται πάνω στους σπόρους για σύντομο χρονικό διάστημα - το πολύ για 10 λεπτά. Εάν το ρίξετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι οι σπόροι θα χάσουν την ικανότητά τους να βλαστήσουν και σε αυτή την περίπτωση απλά θα πεθάνουν.

- το διάλυμα αποστραγγίζεται σταδιακά

- οι σπόροι στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες και γάζες μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο το πάνω μέρος πρέπει να στεγνώσει - το κέλυφος, αλλά το εσωτερικό δεν πρέπει να στεγνώσει τόσο πολύ, διαφορετικά τα φυτά δεν θα βλαστήσουν.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η επιλογή του υλικού φύτευσης πρέπει να αντιμετωπίζεται με κάθε προσοχή και υπευθυνότητα. Εάν ξαφνικά οι σπόροι δεν εμπνέουν καμία εμπιστοσύνη, φαίνονται πολύ περίεργοι, παραμορφωμένοι ή απλώς φαίνεται στον κηπουρό ότι δεν είναι σε κατάλληλη κατάσταση, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να τους βλαστήσετε λίγο πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, αρχικά οι σπόροι εμποτίζονται για περίπου μιάμιση ή δύο ώρες σε ένα διάλυμα που ονομάζεται epin, στη συνέχεια οι σπόροι απλώνονται σε ένα υγρό πανί, η γάζα είναι η καλύτερη για αυτό και στη συνέχεια οι σπόροι τυλίγονται στο ίδιο γάζα. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γάζα είναι αρκετά υγρή, αλλά όχι υγρή, διαφορετικά οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν, αλλά σιγά σιγά θα αρχίσουν να σαπίζουν. Αργότερα, η συσκευασία τοποθετείται σε ένα δοχείο και καλύπτεται με ένα καπάκι προκειμένου να δημιουργηθεί φαινόμενο θερμοκηπίου μέσα στο δοχείο. Ένα θερμοκήπιο DIY τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος, όπου βρίσκεται για μικρό χρονικό διάστημα.

Εάν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να βλαστήσετε σπόρους και μετά από 48 ώρες θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, ο οποίος, φυσικά, είναι ένας πολύ σημαντικός δείκτης. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία του εδάφους. Για να γίνει αυτό, από το φθινόπωρο, το χώμα είναι καλά σκαμμένο, τα ζιζάνια και τα ίχνη των φυτών που ήταν προηγουμένως στην περιοχή αφαιρούνται. Μια συγκεκριμένη ποσότητα λιπάσματος εφαρμόζεται στο έδαφος, συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίπασμα και κάλιο, υπερφωσφορικό, καθώς επιτρέπουν στο χώμα να κορεστεί με όλα τα απαραίτητα, ώστε να γίνει όσο το δυνατόν γόνιμο. Επίσης, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά, έτσι ώστε η περιοχή να ποτίζεται με εγκατεστημένο ζεστό νερό. Την άνοιξη, η ουρία εισάγεται στο έδαφος και εάν το έδαφος χαρακτηρίζεται από αυξημένο επίπεδο οξύτητας, τότε είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε ασβέστη απευθείας στην περιοχή σε ορισμένες αναλογίες, όλα εξαρτώνται μόνο από το μέγεθος της περιοχής. Λίγο πριν φυτευτεί η ρόκα στην περιοχή, πρέπει να χαλαρώσει καλά και στη συνέχεια να ισοπεδωθεί το χώμα.

Το μοτίβο φύτευσης για ρόκα δεν διαφέρει καθόλου από το σχέδιο σύμφωνα με το οποίο οι κηπουροί συνήθως φυτεύουν άλλα βότανα και χόρτα. Πρέπει να ακολουθηθεί ο ακόλουθος αλγόριθμος:

- σε μια τοποθεσία που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων, είναι απαραίτητο να κάνετε πολλά αυλάκια. Το βάθος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμισι εκατοστό και στη συνέχεια τα αυλάκια χύνονται με νερό. Ο κηπουρός πρέπει να χρησιμοποιεί ζεστό, καθιερωμένο νερό.

- αξίζει να παρατηρήσετε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ των σειρών, συνήθως οι κηπουροί αφήνουν μια απόσταση 30 εκατοστών, αυτό είναι αρκετά αρκετό για να αναπτυχθεί κανονικά και πλήρως το φυτό

- οι σπόροι σπέρνονται επίσης σε απόσταση μεταξύ τους. Συνήθως αυτή η απόσταση είναι περίπου πέντε εκατοστά. Αυτή θα είναι η πιο ευνοϊκή απόσταση και το φυτό θα νιώθει υπέροχα.

- μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να πασπαλίσετε ελαφρά τον κήπο με το ίδιο χώμα, μετά από το οποίο η γη είναι ελαφρώς συμπιεσμένη, αλλά ταυτόχρονα είναι αδύνατο να πήξει πολύ

- υπάρχει επίσης μια πιθανότητα να υπάρξουν παγετοί επιστροφής, αλλά ταυτόχρονα ο κηπουρός μπορεί να προστατεύσει το φυτό από αυτούς. Για να γίνει αυτό, θα είναι αρκετό να καλύψετε τις φυτεύσεις με μεμβράνη ή δοχεία τη νύχτα, αλλά ταυτόχρονα, με την έναρξη του πρωινού, αξίζει να αφαιρέσετε το καταφύγιο έτσι ώστε το φυτό να αερίζεται και να αισθάνεται τόσο άνετα όσο δυνατόν.

Η καλλιέργεια της ρόκας λαμβάνεται επίσης υπόψη σε σχέση με τις καλλιέργειες που καλλιεργήθηκαν στην περιοχή πριν από αυτήν. Είναι συνήθως καλύτερο να καλλιεργείτε ρόκα μετά από καλλιέργειες όπως μπιζέλια και κολοκύθα, πατάτες ή ντομάτες. Ταυτόχρονα, τα χόρτα δεν πρέπει να φυτεύονται εκεί που τα ραπανάκια ή τα γογγύλια, το χρένο μεγάλωσε πριν, αφού μπορούν να απορροφήσουν όλα τα χρήσιμα συστατικά από το χώμα και ήδη εξαντλείται.Ταυτόχρονα, η ρόκα, στο σύνολό της, είναι ένα εντελώς μη ιδιότροπο και ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν ο κηπουρός πραγματοποιήσει κατάλληλη φύτευση και φροντίδα του φυτού, η οποία θα περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία μπορεί να είναι πολύ επιβλαβή για το φυτό.

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι καλύτερο να κάνετε τη φύτευση λίγο αραιή, δηλαδή να αραιώσετε τις ποικιλίες ρόκας. Όταν εμφανίζονται φυτά 2-3 φύλλων, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε εντελώς τα περιττά βλαστάρια. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον πέντε και όχι μεγαλύτερη από επτά εκατοστά μεταξύ των προσγειώσεων. Η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών φυτών μετά τη δεύτερη αραίωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 εκατοστά.

Για την καλλιέργεια ρόκας, μια θερμοκρασία 18 έως 20 μοίρες είναι εξαιρετική, καθώς είναι η βέλτιστη. Σε γενικές γραμμές, το φυτό είναι ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι εάν η θερμοκρασία πέσει πολύ, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το φυτό: θα αναπτυχθεί πολύ πιο αργά από ό, τι θα έπρεπε. Με την εμφάνιση παρατεταμένων παγετών, αξίζει επίσης να εξασφαλιστούν επιπλέον ποικιλίες ρόκας. Για αυτό, χρησιμοποιούν ένα καταφύγιο από πολυαιθυλένιο, πλαστικό ή οποιοδήποτε άλλο υλικό που ιδανικά μπορεί να είναι κατάλληλο για την προστασία του φυτού και την προστασία του από τέτοιες αρνητικές εκδηλώσεις θερμοκρασιών.

Εάν η θερμοκρασία αυξηθεί πολύ, τότε αυτό μπορεί επίσης να μην έχει πολύ καλή επίδραση στο φυτό. Ειδικά αν βρίσκεται σε ορισμένο βλαστικό στάδιο. Οι θάμνοι μπορούν να ανθίσουν νωρίτερα από την καθορισμένη ώρα, ειδικά εκείνοι που είναι ασταθείς και μπορεί να υποστούν υπερβολικό βέλος. Όπως γνωρίζετε, εάν ένα φυτό ρίχνει βέλη, σημαίνει ότι τα γευστικά χαρακτηριστικά του μπορεί να μειωθούν σε αισθητό βαθμό. Φυσικά, ένα τέτοιο φυτό δεν θα είναι πλέον τόσο νόστιμο και ελκυστικό, χάνει την αξία του ως πρόσθετο ή ως συστατικό σε σαλάτες. Τα φύλλα μπορούν να χάσουν τη ζουμερότητα και την τραγανότητα τους, να γίνουν πολύ τραχιά, σχεδόν άγευστα.

Ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, η ρόκα αγαπά πολύ το πότισμα και το απαιτεί σχεδόν τακτικά. Το έδαφος, το οποίο βρίσκεται στον κύκλο κοντά στο στέλεχος, πρέπει πάντα να υγραίνεται, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η στάσιμη υγρασία θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το ριζικό σύστημα μπορεί να σαπίσει, θα αναπτυχθούν μυκητιασικές λοιμώξεις και είναι σχεδόν αδύνατο ή πάρα πολύ δύσκολο να σωθεί το φυτό μετά από αυτά. Επίσης, το φυτό δεν ανέχεται καθόλου την υγρασία. Έτσι, για παράδειγμα, εάν η ρόκα μεγαλώνει σε μια περιοχή όπου καταγράφονται κυρίως υψηλές θερμοκρασίες, παρατηρείται υπερβολική ξηρασία, τότε χρειάζεται σχεδόν καθημερινό πότισμα. Εάν η ρόκα μεγαλώνει σε μια περιοχή με μάλλον δροσερό κλίμα και συχνές βροχοπτώσεις, τότε σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να ποτίζετε πολύ λιγότερο συχνά.

Προκειμένου το φυτό να είναι πιο εύκολο να κορεστεί με οξυγόνο, πρέπει να ζιζανίζεται συνεχώς, να απαλλάσσει τον κύκλο του κορμού από διάφορα ζιζάνια. Παρεμπιπτόντως, το γρασίδι πρέπει να αφαιρεθεί επίσης επειδή μπορεί να προκαλέσει την εξάπλωση διαφόρων ασθενειών, οι οποίες θα έχουν πολύ αρνητική επίδραση στο φυτό. Τα ζιζάνια απομακρύνονται μαζί με το ριζικό σύστημα, διαφορετικά υπάρχει αυξημένος κίνδυνος να ξαναφυτρώσουν. Εκτός από το βοτάνισμα, είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό θα λάβει επαρκή ποσότητα οξυγόνου απευθείας μέσω του εδάφους. Γενικά, ο αερισμός του εδάφους μειώνει τον κίνδυνο μυκητιακών ασθενειών.

Η γνώμη των κηπουρών για το ζήτημα της σίτισης ήταν ιδιαίτερα διαιρεμένη. Κάποιος λέει ότι το φυτό μπορεί να απορροφήσει νιτρικά και άλλες ουσίες, γεγονός που επηρεάζει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Κάποιος, αντίθετα, ισχυρίζεται ότι οι ποικιλίες ρόκας χρειάζονται σίτιση, επειδή χάρη σε αυτές είναι δυνατό να βελτιωθούν το φυτό και τα γευστικά χαρακτηριστικά του, και ταυτόχρονα τα πρόσθετα και η σίτιση δεν επηρεάζουν με κανένα τρόπο τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του φυτού. Έτσι, κάθε κηπουρός έχει το δικαίωμα να αποφασίσει μόνος του εάν θέλει να ταΐσει το φυτό, αν το χρειάζεται ή όχι. Ωστόσο, μπορεί να προστεθούν περιττώματα κοτόπουλου εάν είναι απαραίτητο.

Ταυτόχρονα, η ρόκα δεν είναι το πιο ανθεκτικό φυτό. Μπορεί να εκτεθεί σε κάποιες επικίνδυνες μυκητιασικές λοιμώξεις.Τις περισσότερες φορές, οι ποικιλίες ρόκας υποφέρουν από φουζάριο, περονοσπόρωση και κατακόρυφη βλάβη. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να τα καταπολεμήσετε με εντομοκτόνα ή μερικές λαϊκές θεραπείες που έχουν εξαιρετική επίδραση στη γενική κατάσταση του φυτού, αλλά ταυτόχρονα είναι απολύτως ασφαλείς. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, σήμερα η ρόκα παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο σαλάτας. Οι θάμνοι έχουν ελκυστική γεύση και άρωμα και έχουν απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες. Μπορούμε να πούμε ότι αναπτύσσονται επίσης πολύ γρήγορα και μερικές φορές οι ποικιλίες ρόκας μπορούν να συγκομιστούν φρέσκες όλο το χρόνο. Επιπλέον, αυτό το φυτό έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και στο περβάζι ή στο μπαλκόνι του κηπουρού. Το φυτό έχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, είναι απολύτως ασφαλές τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.