Pear Williams

Όλο και περισσότερες αχλαδιές άρχισαν να φυτρώνουν στους κήπους και τους οπωρώνες της χώρας μας, το λεπτό άρωμα και η ευχάριστη γεύση τους προσελκύει όλες τις ηλικίες, ας το πούμε, "από μικρούς σε μεγάλους". Στα τέλη του 18ου αιώνα, το αχλάδι Williams εκτράφηκε στην Αγγλία, εισήχθη επίσημα στη χώρα μας στα τέλη της δεκαετίας του '40 και αγαπήθηκε από τους κηπουρούς μας για περισσότερο από μια δεκαετία. Μεγάλες αποδόσεις, ευχάριστη γεύση, εύκολη φροντίδα, αυτή η ομορφιά θα ευχαριστήσει τόσο τους έμπειρους όσο και όχι τόσο.

Η ποικιλία αχλαδιών Williams χωρίζεται σε τρία υποείδη: Red Williams Pear, Williams Pear Duchesse και Curé (Κόκκινο, Williams Summer and Winter Pear, αντίστοιχα)

Pear Williams: περιγραφή ποικιλίας

Pear Williams: φωτογραφία της ποικιλίας

Το στέμμα του αχλαδιού Williams έχει πυραμιδικό σχήμα, το ύψος του φτάνει τα 2,5 μέτρα. Τα κλαδιά είναι ισχυρά, παχιά και πυκνά, αντέχουν εύκολα σε μια πλούσια συγκομιδή, δεν σπάνε ή χαλαρώνουν. Διάρκεια ανθοφορίας 2 εβδομάδες, τα λουλούδια είναι λευκού-κρεμ χρώματος, ταξιανθίες 6-8 τεμαχίων. Η πρώτη συγκομιδή είναι για 4 χρόνια ανάπτυξης, στη συνέχεια καρποφορούν ετησίως.

Τα αχλάδια Williams είναι μεγάλα, το βάρος τους φτάνει τα 250 γραμμάρια. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης και της ανάπτυξης σε ένα πράσινο δέντρο, αφού αφαιρεθούν, αποκτούν το γνωστό κίτρινο χρώμα με μικρές κηλίδες, συχνά φαίνονται ροζ πλευρές. Η σάρκα του αχλαδιού Williams είναι γλυκιά και αρκετά σταθερή. Οι αχλαδιές αυτής της ποικιλίας φέρνουν από 80 έως 120 γραμμάρια φρούτων.

Πιθανά παράσιτα και ασθένειες της ποικιλίας

Pear Williams: φωτογραφία της ποικιλίας

Τα αχλάδια Williams, αν μπορώ να το πω, έχουν ασθενή ανοσία έναντι ασθενειών και παρασίτων.

Οι κύριες ασθένειες της ποικιλίας αχλαδιών Williams:

• Ψώρα-αφήνει την πτώση των λουλουδιών και των φύλλων, είναι μια μυκητιακή ασθένεια.
• Κυτταροσπόρωση - επηρεάζει οποιοδήποτε μέρος του δέντρου.
• Σκουριά - επηρεάζει κυρίως το φύλλωμα.
• Σήψη φρούτων - το όνομα μιλά από μόνο του, μια μυκητιακή ασθένεια οδηγεί σε σήψη των καρπών στα κλαδιά του δέντρου.
• Καρκίνος ρίζας - επηρεάζει κυρίως τα νεαρά δενδρύλλια αχλαδιών Williams, που βρίσκονται στο κολάρο της ρίζας και στις ίδιες τις ρίζες.

Έντομα παράσιτα: χαλκοκέφαλος, ψείρα των φυτών, ακάρεα χολής, ακάρεα αχλαδιού

Στον αγώνα και την άμυνα κατά των ασθενειών, βοήθεια: Υγρό Μπορντό και διάλυμα κολλοειδούς θείου (ψώρα και σκουριά), κήπος και θειικό χαλκό (κυτταροσπόρωση), διάλυμα ιωδίου και μυκητοκτόνη (σήψη φρούτων).

Δυστυχώς, τα δενδρύλλια αχλαδιών Williams που επηρεάζονται από καρκίνο ρίζας καταστρέφονται, αλλά για πρόληψη και προστασία, αντιμετωπίζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.

Φύτευση και αποχώρηση

Pear Williams: φωτογραφία της ποικιλίας

Το αχλάδι Williams αναπτύσσεται καλά μόνο όπου το έδαφος είναι χαλαρό και εύφορο, η περιοχή είναι ηλιόλουστη, κλειστή από ισχυρούς ανέμους. Τα σπορόφυτα αχλαδιών Williams φυτεύονται σε ηλικία δύο ετών. Το πηγάδι προετοιμάζεται σε δύο εβδομάδες, 80 cm επί 60 cm, όπου 80 είναι η διάμετρος και 60 το βάθος. Το κάτω μέρος της τρύπας είναι επενδεδυμένο με αποστράγγιση, το δεύτερο στρώμα γεμίζει με χώμα αναμεμειγμένο με οργανικά λιπάσματα στο ένα τρίτο ολόκληρης της τρύπας. Ένα σπορόφυτο τοποθετείται στον σχηματισμένο τύμβο, απλώνοντας τις ρίζες, αποκοιμιζόμενος με το υπόλοιπο χώμα από ψηλά. Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο αχλαδιού Williams ποτίζεται άφθονα και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Η φροντίδα για το αχλάδι Williams είναι αρκετά τυπική για τα δέντρα κήπου:

• Πότισμα. Τα νεαρά δέντρα ποτίζονται έως και τέσσερις φορές την εβδομάδα, οι ενήλικες έως 7 φορές την εποχή. Λίπασμα επιφάνειας. Εκτελείται σε τρία στάδια: την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή, γονιμοποιείται με κοπριά, λιπάσματα που περιέχουν άζωτο και κάλιο, οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.
• Κλάδεμα. Πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο, σχηματίζει το στέμμα του δέντρου.
• Βοτάνισμα, χαλάρωση... Το καθαρισμένο χώμα παρέχει την καλύτερη παροχή οξυγόνου στις ρίζες.
• Τα νεαρά δέντρα για το χειμώνα απαιτούν καταφύγιο.

Pear Williams: κριτικές για κηπουρούς

Pear Williams: φωτογραφία της ποικιλίας

• Αναστασία Βικτόροβνα, περιοχή Περμ: «Η ποικιλία αχλαδιών Williams μεγαλώνει στον κήπο μου εδώ και πολλά χρόνια. Μου αρέσει ιδιαίτερα το γεγονός ότι τα αχλάδια Williams μπορούν να συγκομιστούν μέσα σε δύο εβδομάδες από τη στιγμή της ωρίμανσης και τα φρούτα δεν θα χάσουν τη γεύση τους. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή σε δροσερό μέρος και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια φρέσκα αχλάδια Williams για έως και έξι μήνες ».
• Βίκτορ Πέτροβιτς, περιοχή Σβερντλόφσκ: «Το Pear Williams για μένα είναι μία από τις πιο νόστιμες ποικιλίες που καλλιεργούνται στον κήπο. Βασικά, χρησιμοποιούμε την ποικιλία αχλαδιού Williams φρέσκια, αλλά μερικές φορές φτιάχνουμε φρέσκους χυμούς και φτιάχνουμε μαρμελάδες αχλαδιών. Επίσης, από τα αχλάδια Williams, λαμβάνεται μια απίστευτα νόστιμη σαρλότ ».