Pear Saint Germain

Το Pear Saint Germain είναι μια αρκετά παλιά χειμερινή ποικιλία από τη Γαλλία. Μέχρι κάποια στιγμή αυτή η ποικιλία ονομαζόταν "καλή louise" ή "Bonne Louise Duhamel", το όνομα αυτό προήλθε το 1872. Η ποικιλία αχλαδιού Saint-Germain προοριζόταν για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Είναι ευρέως διαδεδομένο στα εδάφη Σταυρόπολης και Κρασνοντάρ, στην Καμπαρντινο-Μπαλκαρία, το Νταγκεστάν, τη Μολδαβία, την Ουκρανία, την Κεντρική Ασία και την Αρμενία.

Pear Saint-Germain: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά

Το Pear Saint-Germain είναι ένα αρκετά μεγάλο δέντρο με στέμμα με τη μορφή κανονικής ευρείας πυραμίδας. Τα κλαδιά είναι μεσαίας πάχυνσης, καθώς και μεγάλος αριθμός κλαδιών φρούτων.

Τα κλαδιά είναι γκρι και πράσινα ταυτόχρονα, επιμηκυμένα, μεγαλώνουν ευθεία. Τα φυτικά μπουμπούκια συνηθισμένου μεγέθους, έχουν ένα είδος ακονίσματος. Το φύλλωμα είναι πρασινωπό με γκριζωπή απόχρωση, συνηθισμένου μεγέθους, η πλάκα των φύλλων διπλώνεται κατά μήκος της κεντρικής φλέβας, το σχήμα είναι στρογγυλεμένο, μοιάζει με αυγό, το πάνω μέρος έχει ελαφριά ακονίσμα. Στις άκρες, τα φύλλα είναι λεπτά οδοντωτά ή δεν έχουν καθόλου οδόντωση, το μίσχο είναι μάλλον λεπτό, συνηθισμένου μεγέθους.

Η διαδικασία ανθοφορίας του αχλαδιού Saint-Germain λαμβάνει χώρα στη μέση. Τα λουλούδια έχουν υψηλό επίπεδο αντοχής στις κακές καιρικές συνθήκες την άνοιξη.

Χαρακτηριστικά του καρπού του αχλαδιού Saint-Germain

Pear Saint-Germain: φωτογραφία της ποικιλίας

Τα αχλάδια Saint-Germain έχουν μεγαλύτερες διαστάσεις από το συνηθισμένο, σχήμα επιμήκους αχλαδιού ή επιμήκους, που μοιάζει με αυγό, υπάρχουν αποδόσεις διαφορετικών σχημάτων. Το δέρμα είναι μάλλον λεπτό, αλλά ισχυρό, σχεδόν δεν αντιδρά σε κρούσεις και ισχυρές πιέσεις κατά τη συγκομιδή, αρχικά το χρώμα είναι ανοιχτό πρασινωπό και όταν ωριμάσει, από ανοιχτό πρασινωπό έως κιτρινωπό. Υπάρχουν καφετιές κουκίδες σε όλο τον καρπό, υπάρχουν πολλές από αυτές κατά μήκος των άκρων του καρπού, μερικές φορές οι κουκίδες συγχωνεύονται σε ένα συνεχές σημείο και μερικές φορές σχηματίζουν ένα καφέ πλέγμα. Δεν υπάρχουν παρατυπίες στην επιφάνεια του καρπού. Το στέλεχος του καρπού είναι συνηθισμένου μεγέθους, ελαφρώς καμπυλωτό, μάλλον παχύ, που βρίσκεται με μια ορισμένη κλίση στο πάνω μέρος του σαρκώδους φυματίου, ισχυρά προσαρτημένο στον καρπό. Το πιατάκι είναι μικρό σε μέγεθος, με κύματα, μάλλον ισχυρά σκουριασμένο. Ο κάλυκας είναι μικρός, εντελώς ανοιχτός, τα σέπαλα είναι διατεταγμένα σε αστερίσκους. Η καρδιά είναι μικρότερη από το συνηθισμένο ή το συνηθισμένο μέγεθος, το σχήμα μιας κανονικής έλλειψης, που βρίσκεται πιο κοντά στο πάνω μέρος του εμβρύου, είναι έντονο, δεν παρατηρείται κοκκοποίηση. Οι θάλαμοι σπόρων είναι μεγάλοι, εντελώς κλειστοί, ο άξονας είναι ελαφρώς κοίλος. Οι σπόροι έχουν σκούρο καφέ χρώμα, μάλλον μακρύ, συνηθισμένου μεγέθους. Ο σωλήνας κάτω από το κύπελλο έχει σχήμα χοάνης.

Η σάρκα του αχλαδιού Saint-Germain είναι πράσινη και άσπρη ταυτόχρονα, η πυκνότητα είναι συνηθισμένη, γεμάτη με χυμό, λιώνει στο στόμα, έχει ευχάριστο άρωμα, αναζωογονεί, έχει καλή γεύση.

Οι καρποί του αχλαδιού Saint-Germain περιέχουν:

• ξηρή ύλη - δεκατρία σημεία και εννέα δέκατα τοις εκατό.
• ζάχαρη - επτά μονάδες και ένα δέκατο τοις εκατό.
• τιτλοποιήσιμα οξέα - τριάντα πέντε εκατοστά τοις εκατό.
• ασκορβικό οξύ - έξι χιλιοστόγραμμα ανά εκατό γραμμάρια.
• P-ενεργές κατεχίνες-τριάντα επτά μονάδες και πέντε δέκατα του χιλιοστογράμμου ανά εκατό γραμμάρια ακατέργαστου προϊόντος.

Η αφαιρούμενη ωριμότητα της καλλιέργειας πέφτει τον τελευταίο φθινοπωρινό μήνα, η ωριμότητα των καταναλωτών συμβαίνει κατά το δεύτερο - τρίτο φθινοπωρινό μήνα. Σε συνθήκες που επηρεάζουν θετικά, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν μέχρι το δεύτερο - τρίτο χειμερινό μήνα. Υπάρχει δυνατότητα μεταφοράς φρούτων σε μεγάλες αποστάσεις, αρκετά καλή. Στη συσκευασία, τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν ακόμη και σε μεγαλύτερες αποστάσεις.

Τα αχλάδια του Saint-Germain είναι αρκετά στερεωμένα στο οπωροφόρο δέντρο.

Η συγκομιδή θεωρείται πολύτιμο προϊόν για συμπερίληψη στη διατροφή ωμή και χρησιμοποιείται επίσης για επεξεργασία σε αποξηραμένα φρούτα, καθώς και κομπόστες εξαιρετικής γεύσης.

Το Pear Saint-Germain αναπτύσσεται καλά και δίνει καρπούς στο υποκείμενο αχλαδιού και κυδωνιού.

Κατά τη στιγμή της καρποφορίας, τα δέντρα που έχουν αποθέματα αχλαδιών αρχίζουν να καλλιεργούν όταν φτάσουν στην ηλικία των έξι έως επτά ετών, σε ένα υποκείμενο κυδώνι, αρχίζουν να δίνουν καλλιέργειες όταν φτάσουν σε ηλικία τεσσάρων έως πέντε ετών. Η ποσότητα της καλλιέργειας είναι μεγάλη και μπορεί να συγκομιστεί κάθε χρόνο. Το Pear Saint-Germain είναι κατά μέσο όρο ανθεκτικό στο χειμώνα, μόνο σε νεαρή ηλικία σε πολύ κρύες χειμερινές περιόδους η ψύξη των μπουμπουκιών είναι αισθητή, το νεαρό ξύλο επίσης παγώνει, πράγμα που σημαίνει ότι για να δημιουργήσετε έναν κήπο αυτής της ποικιλίας, πρέπει να επιλέξετε προστατευμένο και ζεστό περιοχές. Αυτός ο τύπος αχλαδιού αναπτύσσεται καλά σε πλούσιο έδαφος με την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας. Δεν έχει υψηλό επίπεδο αντοχής σε ασθένειες όπως "ψώρα" και "phyllostict".

Pear Saint-Germain: κριτικές για κηπουρούς

• Μαρία Σεργκέεβνα, περιοχή Λένινγκραντ: «Το αχλάδι του Saint-Germain είναι μια αρκετά δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των φίλων μου, επομένως, όταν ήρθα αντιμέτωπος με την επιλογή ποιας ποικιλίας αχλαδιού να επιλέξω για καλλιέργεια, δεν το σκέφτηκα. Και δεν το μετάνιωσα. Η ποικιλία αχλαδιού Saint-Germain φέρνει μεγάλη ποσότητα συγκομιδής, καρποφορεί με συνέπεια κάθε χρόνο και τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας αντέχουν ήρεμα τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις ».
• Natalia Vladislavovna, περιοχή Μόσχας: «Η ποικιλία αχλαδιού Saint -Germain μου φάνηκε μια μάλλον ιδιότροπη ποικιλία. Αυτό το αχλάδι είναι πολύ ιδιότροπο στην επιλογή εδάφους και κλιματικών συνθηκών. Ωστόσο, με μια προσεκτική προσέγγιση σε κάθε ένα από τα σημεία και την κατάλληλη φροντίδα, το αχλάδι του Saint-Germain μπορεί πραγματικά να ευχαριστήσει με μια πλούσια και νόστιμη σοδειά ».