Daikon: χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Το Daikon είναι ένα δημοφιλές προϊόν μεταξύ των Ιαπώνων και των Κινέζων. Το βάζουν σε σαλάτες, σε πιάτα λαχανικών, φτιάχνουν πατατάκια από αυτό.

Daikon: τι είναι χρήσιμο

Το Daikon είναι ένα είδος ραπανάκι.

Η διαφορά είναι σε μια πιο ευχάριστη γεύση: δεν έχει αυτή την πικρία και είναι χαρακτηριστικά ζουμερή.

Το προϊόν καταλαμβάνει μια σημαντική θέση στο μενού στην Ιαπωνία.

Το Daikon έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, όπως:

- πρόληψη του διαβήτη,

- γρήγορη θεραπεία του κρυολογήματος.

- βοηθά στη θεραπεία της χοληδόχου κύστης, των νεφρών και των εντέρων διαλύει πέτρες στο ήπαρ και τα νεφρά.

- απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα

Τα βαρέα μέταλλα δεν συσσωρεύονται στο daikon.

Περιέχει κάλιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.

Σπουδαίος!

Με οποιοδήποτε μαγείρεμα, το daikon δεν χάνει τις ιδιότητές του.

Daikon: uak για να αναπτυχθεί στα προάστια

Το Daikon είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό.

Κατά την ανάπτυξη ενός daikon, πρέπει να τηρούνται ορισμένες απαιτήσεις:

1. Προετοιμάστε το χώμα καλά. Είναι απαραίτητο να σκάψουμε τη γη σε μεγάλο βάθος. Το Daikon μπορεί να έχει μήκος από δεκαπέντε εκατοστά έως δυόμισι μέτρα και βάρος από διακόσια έως πεντακόσια γραμμάρια έως τριάντα κιλά.

2. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το daikon μεγαλώνει καλύτερα τις μικρές ημέρες φωτός, καθώς ανθίζει γρήγορα τις μεγάλες μέρες. Θα πρέπει να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη ή το καλοκαίρι στις αρχές Αυγούστου.

Οι σπόροι σπέρνονται ένας κάθε φορά και σε βάθος πέντε εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι τριάντα εκατοστά και μεταξύ των σειρών - σαράντα εκατοστά. Εάν φυτέψατε σπόρους την άνοιξη, τότε δεν χρειάζεται να ποτίσετε πολύ. Η γη είναι υγρή. Και το καλοκαίρι, κατά τη σπορά, τα φρεάτια πρέπει να χύνονται με νερό με διαλυμένο Extrasol σε αυτό (10 ml ανά 10 λίτρα νερού).

Μετά τη σπορά των σπόρων, οι τρύπες πρέπει να καλύπτονται με υγρή γη και να καλύπτονται με σάπια κοπριά ή χούμο. Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, προσθέστε ξανά το μούλτι μετά την έκχυση. Το ξηρό γρασίδι, τα ζιζάνια, το σανό είναι κατάλληλα για σάπια φύλλα.

3. Είναι απαραίτητο να αραιωθεί. Με μια πυκνή φύτευση, η ανθοφορία αρχίζει επίσης νωρίς. Η ρίζα δεν θα αναπτυχθεί. Εάν ένα βέλος λουλουδιών εμφανιστεί νωρίς, πρέπει να αφαιρεθεί για να αναπτυχθεί κανονικά η καλλιέργεια της ρίζας.

4. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε συνεχώς το έδαφος και το νερό. Αλλά μην το γεμίσετε, διαφορετικά το φυτό μπορεί να αρρωστήσει με βλεννώδη βακτηρίωση.

5. Το Daikon, όπως και κάθε φυτό, χρειάζεται σίτιση. Πρέπει να τροφοδοτείτε όταν εμφανίζονται βλαστοί και φύλλα. Για σίτιση, χρησιμοποιήστε Extrasol με Aquarins.

6. Παρέχετε πρόληψη ενάντια στα παράσιτα: ψύλλοι και μύγες λάχανου. Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, πρέπει να πασπαλίζονται με σκόνη καπνού ή τέφρα ή κόκκινη πιπεριά. Για να βοηθήσετε τη σκόνη να κολλήσει καλύτερα, μπορείτε να ψεκάσετε τα δενδρύλλια με σαπουνόνερο.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Η ανοιξιάτικη σπορά τρώγεται συνήθως σε σαλάτες. Οι καλοκαιρινές καλλιέργειες αποστέλλονται για αποθήκευση. Ξεκινήστε τον καθαρισμό στα τέλη Σεπτεμβρίου σε ξηρό καιρό. Σκάψτε με ένα πείρο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σοδειά στο κελάρι ή στο υπόγειο. Μπορεί να αποθηκευτεί σε ανοιχτές σακούλες καλυμμένες με πριονίδι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να δέσετε τις τσάντες, αλλά να τους κάνετε υποδοχές για πρόσβαση στον αέρα. Είναι επιθυμητό η υγρασία στον χώρο αποθήκευσης να είναι τουλάχιστον 80-85%