Μαύρη σταφίδα Κατερίνα

Το Blackcurrant Katerina εκτράφηκε στο Αγροτικό Πανεπιστήμιο της Αγίας Πετρούπολης (πρώην Γεωργικό Ινστιτούτο του Λένινγκραντ). Ο συγγραφέας αυτής της ποικιλίας είναι ο E.I. Glebova και οι "γονείς" ήταν οι ποικιλίες "Black Lisovenko" και "Γίγαντας του Λένινγκραντ". Στα μέσα της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα, η ποικιλία σταφίδας Κατερίνας συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης. Αυτή η ποικιλία είναι κοινή στους κήπους των περιοχών Tambov, Voronezh, Belgorod, Kursk, Lipetsk και Omsk.

Μαύρη σταφίδα Κατερίνα: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά

Μαύρη σταφίδα Κατερίνα: φωτογραφία της ποικιλίας

Η Μαύρη Φραγκοστάφυλο Κατερίνα είναι ένας θάμνος μεσαίου μεγέθους με θάμνους ίσους, χωρίς τρίχες. Τα μεγάλα λαμπερά πράσινα φύλλα είναι πέντε λοβών, η επιφάνεια τους είναι λεία και λαμπερή, η εφηβεία, καθώς και στους βλαστούς, απουσιάζει. Ο κεντρικός λοβός του φύλλου τραβιέται προς τα κάτω και κάμπτεται ελαφρώς στο πλάι · τα δόντια είναι αιχμηρά και μάλλον μακριά.

Τα άνθη της σταφίδας Κατερίνας είναι μεσαίου μεγέθους, βαμμένα σε απαλό ροζ χρώμα. Η συστάδα φρούτων είναι μάλλον μικρή, το μήκος της είναι κατά μέσο όρο έξι εκατοστά, τα μούρα βρίσκονται χαλαρά στο σύμπλεγμα.

Ο θάμνος σταφίδας Κατερίνα αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Το μέσο βάρος των μούρων είναι ενάμιση γραμμάριο, αν και μεγάλα δείγματα βάρους άνω των δύο γραμμαρίων μπορεί επίσης να συναντηθούν. Η επιφάνεια των μούρων είναι μαύρη, ματ, η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στη σύνθεση των μούρων είναι 8,3%, η γλυκόξινη γεύση τους βαθμολογείται από τους γευσιγνώστες σε τέσσερα σημεία, ενώ οι γευσιγνώστες ήδη αξιολογούν τη μαρμελάδα κατά πέντε βαθμούς. Η απόδοση της μαύρης σταφίδας Katerina είναι κατά μέσο όρο δύο κιλά ανά θάμνο (αν μιλάμε για βιομηχανική κλίμακα, είναι 6-7,5 τόνοι ανά εκτάριο). Ο σκοπός των μούρων είναι καθολικός - είναι κατάλληλοι τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για την παρασκευή ποτών, μαρμελάδων και κονσέρβας.

Σταφίδα Κατερίνα: κριτικές για κηπουρούς

• Μαργαρίτα Ιβάνοβνα, περιοχή Λένινγκραντ: «Η μαύρη σταφίδα Κατερίνα μεγαλώνει στον κήπο μου εδώ και πολύ καιρό και νομίζω ότι μπορώ να κρίνω τα υπέρ και τα κατά αυτής της ποικιλίας. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας, καθώς και τη σταθερή απόδοση και την εξαιρετική γεύση των μούρων. Ωστόσο, μπορώ επίσης να σημειώσω την έλλειψη σταφίδας Κατερίνα. Το γεγονός είναι ότι η ποικιλία δεν μπορεί να υπερηφανεύεται για ιδανική ασυλία και, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, η σταφίδα της Κατερίνας δεν είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες όπως η ανθρακώσεις και το ωίδιο ».

• Ivan Maksimovich, περιοχή Σαμάρα: «Μια αξιοπρεπής ποσότητα θάμνων σταφίδας φυτρώνει στον κήπο μου. Όλες οι διαφορετικές ποικιλίες. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες, είτε είναι κόκκινη είτε μαύρη σταφίδα, είναι διαφορετική μεταξύ τους. Η μαύρη σταφίδα Κατερίνα δεν αποτελεί εξαίρεση. Αξίζει να σημειωθεί η πρώιμη ωριμότητα και αυτογονιμότητα της ποικιλίας, νόστιμα μούρα. Ωστόσο, το στέμμα της μαύρης σταφίδας της Κατερίνας γίνεται αρκετά εκτεταμένο με την πάροδο του χρόνου, γι 'αυτό συνιστώ να εγκαταστήσετε σπιτικά στηρίγματα γύρω ή να αγοράσετε ειδικές θήκες για θάμνους φρούτων. Αυτό θα διευκολύνει σημαντικά την περαιτέρω φροντίδα για τις σταφίδες της Κατερίνας ».