Μαύρη σταφίδα Alexandrina

Η μαύρη σταφίδα Alexandrina ανήκει στην ομάδα των μεσοπρόθεσμων ποικιλιών ωρίμανσης. Είναι ευρέως διαδεδομένο στο έδαφος της περιοχής του Λένινγκραντ και στις γειτονικές περιοχές Νόβγκοροντ, Βόλογντα και Πσκοφ. Επίσης, η σταφίδα Alexandrina καλλιεργείται στις περιοχές Kostroma, Tver και Yaroslavl. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, στα δυνατά και αδύνατα σημεία της.

Προέλευση της ποικιλίας

Η μαύρη σταφίδα Alexandrina εκτράφηκε από υπαλλήλους του πειραματικού σταθμού του V.I. ΣΤΟ ΚΑΙ. Vavilov, που βρίσκεται στην πόλη Pavlovsk. Κτηνοτρόφοι Tikhonova O.A., Volodina E.V. και Khotimskaya S.P. πραγματοποιήθηκε η διασταύρωση των δύο αρχικών ποικιλιών. Οι γονείς της σταφίδας Aleksandrina ήταν η εγχώρια ποικιλία "Ragda", καθώς και η σουηδική σταφίδα "Ojebin". Από το 2008, το νέο υβρίδιο περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο στον κατάλογο των ποικιλιών που συνιστώνται για καλλιέργεια στη βορειοδυτική Ρωσία.

Μαύρη σταφίδα Alexandrina: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά

Μαύρη σταφίδα Alexandrina: φωτογραφία της ποικιλίας

Φυτό
Οι θάμνοι της μαύρης σταφίδας της ποικιλίας Alexandrina έχουν μέσο ύψος, καθώς και μικρή πυκνότητα και εξάπλωση. Οι νεαροί βλαστοί, κατά κανόνα, είναι ίσιοι ή καμπυλωτοί, καλύπτονται σε όλο το μήκος της άκρης. Το χρώμα τους κυμαίνεται από πράσινο έως ανοιχτό πράσινο με ακανόνιστες κηλίδες χρώματος. Τα κλαδιά των θάμνων της Αλεξανδρίνας έχουν μέσο πάχος, δομή αγκώνα και άκρη σε όλο το μήκος. Κλίνονται ομοιόμορφα προς την κορυφή, αλλάζοντας χρώμα από καφέ σε καφέ.

Μεγάλα μπουμπούκια σε σχήμα αυγού ή στρογγυλεμένα σε σχήμα κώνου τοποθετούνται μεμονωμένα και είναι προσαρτημένα στην επιφάνεια των βλαστών υπό γωνία. Έχουν μυτερή κορυφή και καλύπτονται με άκρη. Το χρώμα των οφθαλμών μπορεί να ποικίλει από ροζ έως ροζ μοβ. Οι κορυφαίοι οφθαλμοί έχουν τα ίδια εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά το σχήμα τους μπορεί επίσης να είναι κυλινδρικό. Η ουλή του φύλλου έχει περίγραμμα σε σχήμα σφήνας.

Το φύλλωμα της σταφίδας Alexandrina έχει δομή πέντε λοβών και μεσαίο μέγεθος. Τα φύλλα έχουν χρώμα κίτρινο-πράσινο, η γυαλιστερή επιφάνεια τους καλύπτεται με ένα δίκτυο ρυτίδων, υπάρχει μια άκρη στις φλέβες. Η πυκνότητά του αυξάνεται στην περιοχή του μίσχου του άνω μέρους του φύλλου. Η πυκνή πλάκα φύλλων έχει μια κάμψη κατά μήκος της γραμμής της μέσης φλέβας και είναι προσαρτημένη στην επιφάνεια του βλαστού υπό οξεία γωνία.

Ο στενός κεντρικός λοβός του φύλλου της σταφίδας έχει σχήμα τριγώνου με επιμήκη κορυφή και μη εκφρασμένες πλευρικές γωνίες. Οι μυτεροί πλευρικοί λοβοί έχουν επίσης τριγωνικό σχήμα. Κατευθύνονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις κάθετα προς την κεντρική λεπίδα ή σε οξεία γωνία προς αυτήν. Οι καλά καθορισμένοι λοβοί του βασικού τύπου κατευθύνονται προς το μίσχο του φύλλου.

Στη βάση του φύλλου υπάρχει μια μεσαίου μεγέθους στρογγυλεμένη εγκοπή ανοιχτού τύπου. Οι άκρες των λεπίδων του φύλλου καλύπτονται με μικρά αιχμηρά οδοντωτά ή διπλά οδοντωτά πτερύγια. Η άκρη των δοντιών είναι στρογγυλεμένη. Τα φύλλα είναι προσαρτημένα στους βλαστούς με συντομευμένους μίσχους που έχουν χρωματισμό ανθοκυανίνης με γαλαζωπή άνθιση και άκρη σε όλο το μήκος.

Κατά την περίοδο ανθοφορίας των μαύρων σταφίδων, οι ποικιλίες Alexandrina καλύπτονται με μεσαίου μεγέθους ροζ ή ροζ-βυσσινί λουλούδια σε σχήμα κύλικα. Αποτελούνται από ωοειδή ή ωοειδή σέπαλα σε ελεύθερη απόσταση με στρογγυλεμένη κορυφή, λυγισμένα και καλυμμένα με περιθώριο. Κατά κανόνα, τα πιστίλια βρίσκονται ψηλότερα από τους ανθήρες.

Μούρα
Κατά την περίοδο της καρποφορίας, σπάνιες συστάδες μούρων που αποτελούνται από 5-6 μούρα σχηματίζονται στους θάμνους της μαύρης σταφίδας της ποικιλίας Alexandrina. Το μήκος τους κυμαίνεται από 32 έως 55 mm. Ο καρπικός άξονας είναι γκριζοπράσινος και καλύπτεται με περιθώριο, ο οποίος γίνεται πυκνότερος πιο κοντά στην κορυφή και στη μέση της δέσμης. Τα μακριά και λεπτά στελέχη είναι επίσης γκριζοπράσινα και καλυμμένα με μπορντούρα.

Τα μούρα της ποικιλίας σταφίδας Alexandrina είναι μεγάλα και μεσαίου μεγέθους, το βάρος τους κυμαίνεται από 0,9 έως 1,2 g. Μπορούν να είναι στρογγυλά ή οβάλ, βαμμένα μαύρα και καλυμμένα με μπορντούρα. Χαρακτηρίζονται από ένα πυκνό, αλλά όχι πολύ παχύ, γυαλιστερό δέρμα, καθώς και έναν έντονο μικροσκοπικό κάλυκα που πέφτει. Τυπικά, υπάρχουν περίπου 30 μεσαίου μεγέθους σπόροι για κάθε μούρο. Το μίσχο διαχωρίζεται εύκολα, ενώ ο χώρος διαχωρισμού παραμένει στεγνός.

Ο πολτός της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Alexandrina έχει γλυκόξινη γεύση, που εκτιμάται στα 4,5 στα 5 πιθανά σημεία. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από έντονο και ευχάριστο άρωμα. Η χημική τους σύνθεση περιλαμβάνει πολλά σάκχαρα (πάνω από 12%), βιταμίνη C (175 mg ανά 100 g), βιταμίνη P (309 mg ανά 100 g), πηκτίνη (1%), φαινόλες (έως 4722 mg ανά 100 g) . Τα μούρα της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Alexandrina έχουν καθολικό σκοπό και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν για παρασκευή κονσερβών, χυμών και μαρμελάδων.

Καρποφορία
Η μαύρη σταφίδα Alexandrina είναι μια αυτογόνιμη ποικιλία με μέση απόδοση. Από έναν θάμνο συγκομίζεται από 1,8 έως 3 κιλά μούρα. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του θάμνου, περίπου το 84% των μικτών οφθαλμών σχηματίζονται στη ριζική του ζώνη.

Μαύρη σταφίδα Alexandrina: κριτικές κηπουρών

Μαύρη σταφίδα Alexandrina: φωτογραφία της ποικιλίας

• Μαρίνα Βικτόροβνα, περιοχή Σβερντλόφσκ: «Επέλεξα την ποικιλία Alexandrina της μαύρης σταφίδας για καλλιέργεια, καθώς κάποτε δοκίμασα αυτά τα απίστευτα νόστιμα μούρα στο dacha ενός γείτονα. Αποδείχθηκε ότι εκτός από την καλή γεύση των μούρων και μια αρκετά υψηλή απόδοση, η ποικιλία της μαύρης σταφίδας Alexandrina έχει άλλα πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γίνει αναφορά στην πρώιμη ωριμότητά του, καθώς και στην ικανότητα των μούρων του να διατηρούν τη γεύση και το άρωμα ακόμη και μετά την επεξεργασία. Επίσης, που είναι πολύ σημαντικό για μένα, τα μούρα της μαύρης σταφίδας Alexandrina δεν θρυμματίζονται ή ζαρώνουν κατά τη συγκομιδή. Συστήνω σίγουρα αυτή την ποικιλία σε όλους! »
• Ekaterina Andreevna, περιοχή Σαμάρα: «Η μαύρη σταφίδα Alexandrina μεγαλώνει στον κήπο μου εδώ και πολλά χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σημείωσα μόνος μου ότι η ποικιλία σταφίδας Alexandrina είναι άνοστη σε κοινές μυκητιακές ασθένειες όπως το ωίδιο, καθώς και ανθρακνόζη και σεπτόρια, από τα οποία υποφέρουν άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται στον ιστότοπό μου. Τα έντομα, ιδιαίτερα τα ακάρεα των νεφρών, σπάνια επηρεάζουν τις φυτεύσεις αυτής της ποικιλίας. Η γεύση της σταφίδας Alexandrina, κατά τη γνώμη μου, σίγουρα δεν είναι κατώτερη, και ίσως ακόμη καλύτερη από πολλές ποικιλίες σταφίδας ».

συμπεράσματα

Η ποικιλία Alexandrina black currant συνδυάζει θετικές ιδιότητες όπως η αυτογονιμότητα, η απόδοση και οι εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες των μούρων. Χάρη στην ασυλία του σε μυκητιασικές λοιμώξεις και παράσιτα, η καλλιέργειά του γίνεται χωρίς προβλήματα. Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Alexandrina ριζώνει καλά στη βορειοδυτική περιοχή.