Γλυκό κεράσι Νότος

Το Cherry Yuzhnaya δημιουργήθηκε στην περιοχή του Καυκάσου, στο Ινστιτούτο Ερευνών για τη διασταύρωση σταφυλιών, κερασιών και κερασιών. Οι Nadezhnaya και Oliva επιλέχθηκαν ως οι κύριες ποικιλίες για διέλευση. Μετά τα πειράματα και την εμφάνιση μιας νέας ποικιλίας γλυκού κερασιού Yuzhnaya, πέρασε όλες τις απαραίτητες δοκιμές και μετά από τις οποίες συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο, το οποίο δείχνει την επίσημό του.

Cherry Yuzhnaya: περιγραφή της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών

Το Sweet Cherry South μπορεί να φτάσει σε ύψος 3 μέτρα, ανήκει στον τύπο των δέντρων μεσαίας ανάπτυξης. Όταν αναπτυχθεί πλήρως, το δέντρο σχηματίζει ένα στέμμα με το σωστό στρογγυλεμένο σχήμα. Το φύλλωμα είναι ψηλό και τα κλαδιά είναι κοντά το ένα στο άλλο, οπότε το δέντρο θα πρέπει να κλαδεύεται τακτικά για να λειτουργεί καλά και να παράγει υψηλές αποδόσεις. Οι βλαστοί ενός έτους έχουν ένα ενδιαφέρον χρώμα, το κύριο χρώμα είναι το πράσινο, αλλά η ιδιαιτερότητα έγκειται στην ασημένια απόχρωση, η οποία είναι ορατή τόσο στο φως του ήλιου όσο και το βράδυ. Τα μπουμπούκια, όπως και οι περισσότερες ποικιλίες, είναι κωνικά, μικρά σε μέγεθος και αποκλίνουν ελαφρώς προς τον κορμό σε κάποιο βαθμό. Τα φύλλα μοιάζουν με μακρόστενο αυγό σε σχήμα, μία από τις άκρες είναι στρογγυλεμένη και έντονα επιμηκυμένη. Υπάρχουν επίσης μικρές κοπές κατά μήκος της άκρης του φύλλου. Η μία πλευρά του φύλλου είναι γυαλιστερή και λεία, ενώ στην άλλη μπορείτε να δείτε ένα μικρό χνούδι. Οι λευκές φλέβες είναι έντονα ορατές σε όλο το φύλλο. Το φύλλωμα είναι μεσαίου μεγέθους και μοιάζει με βάρκα σε σχήμα.

Όταν ξεκινά η διαδικασία της ανθοφορίας, το δέντρο της νότιας κερασιάς καλύπτεται με μεγάλο αριθμό λουλουδιών, είναι μεγάλα σε μέγεθος, λευκά. Τα πέταλα είναι ελεύθερα τοποθετημένα στο λουλούδι, έτσι το λουλούδι φαίνεται ογκώδες και η ευελιξία του γίνεται αισθητή. Στη θέση των λουλουδιών, σχηματίζονται αργότερα φρούτα, παρατηρείται μεγαλύτερος αριθμός μούρων σε κλαδιά μπουκέτου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

• Χαρακτηριστικά των καρπών.

Τα μούρα του νότιου κερασιού διαφέρουν στο πλάτος τους, περίπου 3,5 εκατοστά. Είναι μεγάλα και πυκνά, κατά μέσο όρο, το βάρος ενός μούρου είναι περίπου 9 γραμμάρια. Με καλή φροντίδα και φωτισμό, τα μούρα μπορούν να φτάσουν έως και τα 11 γραμμάρια. Η κορυφή του μούρου είναι στρογγυλή, η χοάνη είναι μεγάλη. Το δέρμα έχει καφέ-μπορντό χρώμα και όταν είναι εντελώς ώριμο, το μούρο γίνεται σχεδόν μαύρο. Το δέρμα είναι πυκνό, οπότε τα μούρα δεν σπάνε ακόμη και με μεγάλη μάζα. Ο πολτός στο εσωτερικό του είναι πολύ ζουμερός και ινώδης, οπότε αισθάνεται σφιχτός όταν τρώγεται. Μέσα στον πολτό, παρατηρείται ένα μικρό οβάλ σχήμα οστού, το οποίο διαχωρίζεται εύκολα από το μούρο. Τα κοτσάνια, που ενώνονται με τα μούρα, είναι μακρά και παχιά, περίπου 5 εκατοστά, λόγω του μεγέθους τους, είναι καλά προσκολλημένα στον καρπό, επομένως, σε ισχυρό άνεμο ή σε πλήρη ωριμότητα, τα μούρα διατηρούνται στο δέντρο μέχρι να γίνουν συγκομισμένο.

Για τη γεύση, τα μούρα του νότιου κερασιού είναι πολύ ευχάριστα, γλυκά, αλλά γίνεται αισθητή μια μικρή ξινίλα. Σε εμφάνιση και γεύση, οι κηπουροί και οι ειδικοί βαθμολογούν τα κεράσια με 9,9 βαθμούς από τους 10 βαθμούς. Αυτή είναι μια πολύ υψηλή βαθμολογία για τα γλυκά κεράσια. Κάθε φρούτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, καθώς περιέχει 13% βιταμίνη C, 10% χρήσιμα μικροστοιχεία, καθώς και 9% φυσική ζάχαρη., 19% ξηρή ουσία.

• Πού να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα;

Οι καρποί του γλυκού κερασιού Southern μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, φρέσκα και κατεψυγμένα. Τα μούρα μπορούν να υποστούν επεξεργασία και να διατηρηθούν, όπως μαρμελάδα, χυμός, κρασί, κονσέρβες.

• Πότε να τρυγηθεί;

Το Cherry Yuzhnaya ανήκει στον όψιμο τύπο ανθοφορίας και ωρίμανσης, επομένως το δέντρο θα ανθίσει μόνο στα τέλη Απριλίου και η συγκομιδή θα ωριμάσει προς τα τέλη Ιουνίου. Η πρώτη συγκομιδή θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη 4 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος.

Η απόδοση της ποικιλίας South cherry είναι ακανόνιστη και εξαρτάται από την ευνοϊκή κατάσταση του έτους. Στα καλά χρόνια η συγκομιδή θα είναι περίπου 70 κιλά ανά κεράσι, αλλά σε κακά χρόνια η συγκομιδή θα είναι περίπου 30-40 κιλά ανά δέντρο.

Λόγω του ότι η ποικιλία είναι στείρα, χρειάζεται επικονιαστικούς γείτονες που θα γονιμοποιήσουν τα λουλούδια. Διαφορετικά, η συγκομιδή θα είναι μόνο το 3% όλων των λουλουδιών ή δεν θα είναι καθόλου. Απολύτως όλες οι ποικιλίες που έχουν την ίδια περίοδο ανθοφορίας με αυτήν την ποικιλία μπορούν να λειτουργήσουν ως επικονιαστές.

Sweet cherry South: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Από τα πλεονεκτήματα Οι ποικιλίες νότιου κερασιού μπορούν να διακριθούν:

• Ευχάριστη γεύση και άρωμα φρούτων.
• Υψηλή απόδοση σε ευνοϊκές εποχές.
• Υψηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες, οπότε ο κηπουρός δεν χρειάζεται να ανησυχεί για αυτό. Η ποικιλία δεν επηρεάζεται επίσης από αφίδες και μύγες κερασιού.
• Μεγάλα μούρα που διατηρούν την εμφάνισή τους μέχρι τη συγκομιδή.

Από τις ελλείψεις Η ποικιλία South cherry διακρίνεται από τη στειρότητα του δέντρου και την ακανόνιστη συγκομιδή.