Καλλιεργούμε τσάι μόνοι μας

Ξήρανση τσαγιού

Το τσάι βοτάνων, λουλουδιών ή βοτάνων είναι ένα τσάι που παρασκευάζεται από τους καρπούς, τα λουλούδια, τους μίσχους ή τις ρίζες φυτών χωρίς καφεΐνη. Η καλλιέργεια του δικού σας τσαγιού είναι πολύ ωφέλιμη.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ότι μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τσάι και να το απολαύσετε; Είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Τα βότανα τσαγιού έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως οικιακή θεραπεία για μια ποικιλία παθήσεων όπως πονοκεφάλους, στρες, φούσκωμα και ναυτία. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Σίγουρα, μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο τσάι ή φακελάκια τσαγιού στο κατάστημα, αλλά η καλλιέργεια και η παρασκευή του δικού σας τσαγιού εξοικονομεί χρήματα και γνωρίζετε ακριβώς από πού προέρχονται τα συστατικά (από τον ιστότοπό σας).

Τσάι βοτάνων

Το πιο ελκυστικό πράγμα για την καλλιέργεια του δικού σας τσαγιού είναι ότι τα βότανα είναι πολύ εύκολο να δουλέψετε. Μόλις συγκομιστούν, πρέπει απλά να στεγνώσουν και στη συνέχεια να απολαύσουν. Ορισμένα τσάγια, όπως το πράσινο, το oolong, το άσπρο και το μαύρο, απαιτούν μια πιο περίπλοκη διαδικασία προετοιμασίας, η οποία περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση που ονομάζεται οξείδωση, η οποία βοηθά στην αποκάλυψη των αρωμάτων. Ο κήπος τσαγιού σας θα γεμίσει με διάφορα βότανα, το καθένα με τη δική του γεύση και άρωμα

Τα οφέλη των διαφορετικών τύπων τσαγιού

Κάθε φυτό τσαγιού έχει γνωστά οφέλη: Για παράδειγμα: χαμομήλι - μπορεί να βοηθήσει καλά στο άγχος και το άγχος, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την πέψη. Μέντα - Ανακουφίζει από το φούσκωμα Τζίντζερ - Μειώνει τη ναυτία Melissa - θα είναι χρήσιμο για τον πόνο και τη φλεγμονή. Μάραθο - με αυξημένη παραγωγή αερίου. Και η λίστα είναι ατελείωτη.

Γειτονιά

Κάθε φυτό τσαγιού έχει διαφορετικές ανάγκες. Αν και μπορείτε να καλλιεργήσετε τον κήπο τσαγιού από βότανα τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε γλάστρες. Πολιτισμοί με παρόμοιες ανάγκες φροντίδας μπορούν να αναπτυχθούν μαζί.

Συλλογή από βότανα τσαγιού

Κάθε καλλιέργεια συνεπάγεται μια συγκεκριμένη διαδικασία συγκομιδής προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα και να μεγιστοποιηθεί η γεύση. Η συλλογή τσαγιών από βότανα είναι ευκολότερη από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Είναι παρόμοιο με ένα κανονικό κούρεμα: Είναι απαραίτητο να κόψετε τα νεκρά μέρη για να δώσετε ζωή σε νέα.

Τσάι. Οι κύριοι τύποι και τα χαρακτηριστικά τους

Χαμομήλι. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και απλούστερα βότανα που καλλιεργούνται. Ο ιδανικός χρόνος για τη συλλογή του είναι νωρίς το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά. Πρέπει να τσιμπήσετε προσεκτικά τα ανθισμένα κεφάλια από το φυτό χαμομήλι. Αυτό θα είναι το κλειδί για να προσθέσετε γεύση στο τσάι σας! Αυτό το τσάι μπορεί να πιει για βήχα ή κρυολογήματα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στοματικό διάλυμα.

Μεγαλύτερος. Αυτός ο τύπος τσαγιού χρησιμοποιείται συχνά για κρυολογήματα. Έχει διφορητική και αντιβακτηριακή δράση. Είναι επίσης προικισμένο με εφιδρωτικές ιδιότητες, θα βοηθήσει στον καθαρισμό των λεμφαδένων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Πίνω τσάι από τα άνθη αυτού του φυτού για αλλεργίες, λοιμώξεις και πονόδοντους. Η συλλογή αυτού του τσαγιού είναι εύκολη. Δεν χρειάζεται να κόψετε κάτι. Απλώς ανακινήστε το φυτό έτσι ώστε οι μπουμπούκια του να πέσουν στο μπολ ή την παλάμη σας. Ξεπλύνετε και στεγνώστε.

Τζίντζερ. Αν και το τζίντζερ δεν είναι τσάι από βότανα, μπορεί να προσφέρει εξίσου γεύση με οποιοδήποτε άλλο τσάι. Μετά από περίπου τέσσερις έως έξι μήνες υπομονής, η ρίζα μπορεί να σκάψει. Η ρίζα πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί, στη συνέχεια να ξεπλυθεί με βραστό νερό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυχόν φύλλα τσαγιού σε αυτήν. Η ρίζα του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό ή ως μπισκότο μελόψωμο.

Υβίσκος. Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα τσαγιού με υπέροχη γεύση, άρωμα και ζωντανό χρώμα.Αυτό το τσάι είναι αρκετά παγκόσμιο και μπορεί να πιει σε οποιαδήποτε μορφή. Θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την όρεξή σας. Όπως το χαμομήλι, απαιτεί επίσης μόνο λουλούδια. Δίνουν τη γεύση, μαγευτικό άρωμα και κόκκινο χρώμα. Το λουλούδι θα στεγνώσει σε μία ή δύο ημέρες.

Γιασεμί. Είναι ένα γλυκό και λεπτό τσάι. Ο χρόνος συλλογής αυτών των όμορφων λουλουδιών έρχεται όταν έχουν ήδη σχηματιστεί πλήρως, αλλά δεν έχουν ανοίξει ακόμη. Για να διατηρηθούν φρέσκα, τοποθετήστε τους μίσχους σε νερό μετά τη συγκομιδή.

Λεβάντα. Είναι ένα βότανο για γλυκά και χαλαρωτικά αρώματα. Αυτό είναι ένα χαλαρωτικό τσάι, μέρος του πίνεται σε περιόδους άγχους και νεύρων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με προβλήματα στο στομάχι και να ανακουφίσει τέλεια τον πόνο. Όταν ανθίζουν λεβάντες, ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Κόψτε τους βλαστούς της λεβάντας δέκα έως δεκαπέντε εκατοστά πάνω από τους βλαστούς, ξεκινώντας από τους πρώτους μπουμπούκια για καλύτερα αποτελέσματα.

Θυμάρι ή θυμάρι. Αυτός ο τύπος είναι ανεπιτήδευτος και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια μιας κρύας περιόδου, περιέχει αιθέρια έλαια που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τους ιούς και τις λοιμώξεις, και θα χρησιμεύσει επίσης για βήχα και διάφορους πόνους. Μπορεί να συγκομιστεί όποτε ανθίσει. Για πιο ισχυρό άρωμα, κάντε το το πρωί. Όπως η λεβάντα, μπορείτε να κόψετε το στέλεχος και να τσιμπήσετε τα φύλλα.

Λεμόνι βερμπένα ή τρίφυλλο Αλοϋσία. Φεύγει γρήγορα μετά τη συγκομιδή. Τα καλύτερα φύλλα λεμονιού είναι αυτά που περιβάλλουν τα λευκά άνθη του. Το κύριο άρωμά του συγκεντρώνεται σε αυτά τα φύλλα. Θα βοηθήσει στην προστασία από παθογόνους μύκητες. Εάν το φυτό μεγαλώσει πολύ για την περιοχή σας, απλά κόψτε το στέλεχος στο ένα τέταρτο του τρέχοντος μεγέθους του.

Μέντα. Βοηθά στην καταπολέμηση της ναυτίας και του εμέτου. Προάγει το σώμα στην παραγωγή χολής, βελτιώνει την πέψη, καταπρανει και προάγει τον υγιή ύπνο. Πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό, οι μίσχοι πρέπει να κοπούν περίπου τρία εκατοστά από το έδαφος. Αν θέλετε μόνο λίγη γεύση στο τσάι σας, τσιμπήστε μερικά φύλλα από αυτό το υπέροχο φυτό και προσθέστε το στο φλιτζάνι σας.

ΣΟΦΌΣ. Αυτό το είδος μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής, των μικροβίων και μπορεί επίσης να έχει μαλακτικό αποτέλεσμα. Το φασκόμηλο μεγαλώνει αρκετά δυναμικά, οπότε δεν θα έχετε πρόβλημα να εξαντλήσετε το γέμισμα για το φλιτζάνι τσαγιού σας όλη τη σεζόν. Το στέλεχος του φυτού πρέπει να κοπεί έτσι ώστε το ύψος του να είναι δεκαπέντε έως είκοσι εκατοστά. Αυτό θα τονώσει την νέα ανάπτυξη.

Κανόνες για το τσάι και το στέγνωμα

Αυτό το μέρος της διαδικασίας είναι πιο σημαντικό για τα φύλλα τσαγιού. Αφού κόψετε τους μίσχους, το φύλλωμα, τις ταξιανθίες του φυτού, πρέπει να στεγνώσουν στον αέρα. Μπορείτε να δέσετε τους μίσχους, να δέσετε ένα σχοινί και να κρεμάσετε ανάποδα σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος στο σπίτι σας. Μπορεί να χρειαστεί μια εβδομάδα. Ένα τέτοιο τσάι μπορεί να αποθηκευτεί και να χρησιμοποιηθεί για έξι έως δώδεκα μήνες. Σε περίπτωση φυλλώματος και ταξιανθιών, μπορούν απλά να τοποθετηθούν σε χαρτί. Μετά το στέγνωμα, μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια το δικό σας καλλιεργημένο τσάι. Όλα αυτά θα είναι τα πιο νόστιμα και υγιεινά φλιτζάνια τσαγιού στον κόσμο.