Μπανάνα μελιτζάνας
Περιεχόμενο:
Η μπανάνα μελιτζάνας είναι μια αρκετά γρήγορη ποικιλία ωρίμανσης, θα μπορούσε να πει κανείς πολύ πρώιμη ωρίμανση. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το λαχανικό σε εξωτερικούς χώρους. Οι πρώτοι καρποί της μελιτζάνας μπανάνας είναι έτοιμοι για συγκομιδή ήδη 90 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Εάν εκτελείτε σωστή φροντίδα, τότε το ποσό της συγκομιδής από 1 τετρ. m μπορεί να φτάσει τα 4-4,5 kg. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που δεν θα επηρεάσει τη γεύση και την εμφάνισή της με κανέναν τρόπο.
Μπανάνα μελιτζάνας: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά
Μπανάνα μελιτζάνας: φωτογραφία της ποικιλίας
Η ποικιλία μελιτζάνας Μπανάνα έλαβε ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα για την εξωτερική της ομοιότητα με τα εξωτικά φρούτα μπανάνας. Οι ίδιοι οι καρποί αυτού του λαχανικού έχουν ένα ακόμη μακρόστενο σχήμα, σε μήκος μπορούν να είναι περίπου 20-25 εκ. Η μελιτζάνα έχει πολύ καλή γεύση. Το χρώμα του είναι σκούρο μοβ, η επιφάνεια είναι γυαλιστερή και λαμπερή. Το εσωτερικό της μελιτζάνας Μπανάνα έχει μια λευκή σάρκα που δεν είναι καθόλου πικρή. Αυτή η ποικιλία είναι καλή για τηγάνισμα, καθώς και για κονσερβοποίηση και προετοιμασία διαφόρων σαλατών.
Καθώς το φυτό μεγαλώνει, ένας θάμνος αρχίζει να σχηματίζεται. Είναι μάλλον μικρό και χαμηλό (περίπου 35-40 εκατοστά). Τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα και πλατιά. Το πυκνό και πολύ σταθερό στέλεχος επιτρέπει σε έναν μεγάλο αριθμό φρούτων να ωριμάσουν. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, η μελιτζάνα δεν χρειάζεται να διαθέτει κανένα στήριγμα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας
Μπανάνα μελιτζάνας: φωτογραφία της ποικιλίας
Τα σπορόφυτα μελιτζάνας μπανάνας καλλιεργούνται σπέρνοντας σπόρους στο σπίτι ή σε ένα θερμοκήπιο τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Ωστόσο, αυτή η περίοδος μπορεί να παρουσιάζει διακυμάνσεις επειδή οι συνθήκες και το κλίμα στις περιοχές είναι διαφορετικές. Οι σπόροι φυτρώνουν μετά από 5-10 ημέρες. Ένα υγιές και ισχυρό δενδρύλλιο με ήδη σταθερό στέλεχος και τουλάχιστον 5-6 φύλλα μεγαλώνει σε άλλες 20-25 ημέρες.
Η μεταφύτευση δενδρυλλίων δεν συνιστάται λόγω της κακής ανοχής αυτής της διαδικασίας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σπείρετε σπόρους σε ξεχωριστά δοχεία. Όταν φυτεύετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο μεταφόρτωσης, όχι σπορόφυτα κατάδυσης. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται μόνο αφού περάσει ο παγετός και έχει δημιουργηθεί σταθερός καιρός. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στα μέσα Απριλίου. Αλλά σε κρύες περιοχές, η φύτευση μπορεί κάλλιστα να συνεχιστεί μέχρι το τέλος Μαΐου ή αρχές Ιουνίου.
Το έδαφος για τις μελιτζάνες μπανάνας χρειάζεται γόνιμο, όχι επιβαρυμένο από προηγούμενες φυτεύσεις λαχανικών. Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να ξεκινήσουν την προετοιμασία της γης 1 χρόνο πριν από τη φύτευση αυτού του λαχανικού. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, δεν κοστίζει τίποτα να αναπτυχθεί στην εκχωρημένη περιοχή, υπόκειται μόνο σε επεξεργασία από σκουπίδια και απορρίμματα και εισαγωγή λιπασμάτων. Αλλά αν για κάποιο λόγο αυτή η προετοιμασία είναι αδύνατη, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε τη μελιτζάνα μετά από λάχανο, όσπρια ή καρότα. Αλλά το χώμα μετά τις πατάτες, τις πιπεριές και τις ντομάτες είναι κατηγορηματικά ακατάλληλο, γιατί με παρόμοιες γεωργικές τεχνικές, η γεύση της μελιτζάνας μπορεί να μην σας ευχαριστήσει.
Συγκεκριμένα, η φροντίδα της ποικιλίας μελιτζάνας Μπανάνα περιλαμβάνει τακτική εφαρμογή θρεπτικών συστατικών, βοτάνισμα και περιοδικό πότισμα υψηλής ποιότητας. Τα κίτρινα φύλλα που εμφανίζονται στο φυτό πρέπει να αφαιρεθούν. Για λόγους πρόληψης, πρέπει να ψεκάζετε συνεχώς με ειδικά μέσα από ασθένειες.
Τηρώντας απλούς κανόνες για την καλλιέργεια και την περαιτέρω φροντίδα των μελιτζανιών μπανάνας, θα επιτύχετε μια καλή, υψηλής ποιότητας συγκομιδή και οι καρποί που συλλέγονται θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας ευχαριστήσουν με μια υπέροχη γεύση και εμφάνιση.
Μπανάνα μελιτζάνας: κριτικές ποικιλίας
Μαρίνα, 32 ετών, Βορονέζ
Η αγαπημένη μου ποικιλία μελιτζάνας είναι η Μπανάνα.Ορισμένες γνώσεις δεν απαιτούνται για τη φροντίδα του και οι εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες είναι απλά εξαιρετικές. Στον κήπο, δεν του διαθέτω ξεχωριστό μέρος, το φυτεύω μαζί με άλλες ποικιλίες. 4 θάμνοι είναι αρκετοί για την οικογένειά μας. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συλλέγουμε περίπου 2-2,5 κιλά μελιτζάνες από κάθε θάμνο. Έχουμε πολλούς συγγενείς και φίλους που συχνά επισκέπτονται για μπάρμπεκιου. Μαζί με το κρέας τηγανίζουμε και τη μελιτζάνα Μπανάνα. Μπορεί να μαγειρευτεί σε σουβλάκια και να ψηθεί επίσης. είναι λεπτά, η φλούδα δεν σπάει, αλλά ψήνεται γρήγορα. Αλλά δεν αξίζει να φτιάξετε χαβιάρι από αυτό, είναι καλύτερα να το φάτε αμέσως, να το κόψετε σε κύκλους και απλά να το τηγανίσετε σε λάδι. Επιλέγω το πιο λείο και όμορφο φρούτο για σπόρους. Καλλιεργώ φυτά σε εσωτερικούς χώρους. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό σε συνηθισμένα χάρτινα ποτήρια. Κάθε φορά που παίρνετε πολλά βλαστάρια, πρέπει να τα μοιράζετε σε φίλους και γείτονες.
Ulyana, 45 ετών, περιοχή Nizhny Novgorod
Η συγκομιδή από τον κήπο σας είναι πολύ ευχάριστη, βοηθάει ιδιαίτερα το χειμώνα. Φτιάχνουμε κυρίως τουρσιά και μαρμελάδες, και αφήνουμε μερικά λαχανικά για αποθήκευση σε κουτί με πριονίδι. Έτσι μπορούν να λένε ψέματα μέχρι το χειμώνα. Στεγνώνουμε τις μελιτζάνες. Καλλιεργούμε επίσης την ποικιλία Μπανάνα μελιτζάνας. Δεδομένου ότι ωριμάζει αρκετά γρήγορα, τα μαζεύω αμέσως όταν φτάσουν περίπου τα 10 εκ. Είναι βολικό να βάζουμε φρούτα αυτού του μεγέθους σε μεγάλα βάζα των 3 λίτρων. Έτσι, τα μαρινάρω για το χειμώνα ακριβώς έτσι, ολόκληρα. Και τότε το χειμώνα μπορείτε να τα πάρετε, να προσθέσετε λάδι και κρεμμύδια, να πάρετε μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα. Και για το τηγάνισμα, είναι καλύτερο να κόψετε αυτές τις μελιτζάνες πιο χοντρές. Σε αυτή τη μορφή, δεν τσαλακώνουν πολύ και δεν απορροφούν πολύ λάδι. Και η μελιτζάνα Μπανάνα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο - το έκανα με κιμά και τυρί. Αυτός ο τύπος μελιτζάνας είναι ιδανικός για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. Όταν μεγαλώνω, δεν τηρώ κανέναν ειδικό κανόνα - αυτές οι μελιτζάνες μεγαλώνουν καλά και σχεδόν ποτέ δεν αρρωσταίνουν. Το μόνο που κάνω είναι να προσθέτω περιοδικά χούμο, να προσπαθώ να αποτρέψω το χώμα από το στέγνωμα και το ζιζάνιο εγκαίρως
Μπανάνα μελιτζάνας: φωτογραφία της ποικιλίας
Ανατόλι, 52 ετών, περιοχή Ουλιανόφσκ
Θέλω να πω ότι η μελιτζάνα μπανάνας είναι μια ποικιλία που μπορεί να μην αρέσει σε όλους. Τα ίδια τα φρούτα είναι πολύ λεπτά, δεν μπορείτε να φτιάξετε χαβιάρι από αυτά. Το καλύτερο είναι να τηγανίζετε αμέσως όσο είναι φρέσκα. Δεν είναι επίσης κατάλληλα για στέγνωμα: αν τα κόψετε σε χοντρά κομμάτια, τότε στο εσωτερικό τους δεν στεγνώνουν, γι 'αυτό και αργότερα μουχλιάζουν. Και αν το κόψετε λεπτό, τότε θα μείνει μόνο ένα δέρμα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μην φυτέψετε πάρα πολύ από αυτήν την ποικιλία. Αλλά θέλω να σημειώσω ότι η απόδοση της μπανάνας μελιτζάνας είναι μεγάλη - από 6 φυτευμένους θάμνους, είχαμε αρκετά φρούτα για να φάμε αρκετά, και επίσης να το αφήσουμε σε ένα κουτί με πριονίδι για το χειμώνα. Και για να φυτέψω δενδρύλλια, αφήνω μια μελιτζάνα σε κάθε θάμνο, επειδή πρακτικά απουσιάζουν στον πολτό και στη συνέχεια συλλέγω τους σπόρους. Δεν βουτάω δενδρύλλια, γιατί να μεταφυτευτώ ξανά. Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας είναι μάλλον ιδιότροπη κατά τη μεταφύτευση, θα σας συμβούλευα να το κάνετε με μεταφόρτωση. Φροντίστε να αφήσετε έναν σβώλο γης ταυτόχρονα.
Μπανάνα μελιτζάνας: βίντεο για την ποικιλία
