Avocado Haas: πώς είναι διαφορετικό, πώς να επιλέξετε, πώς να φάτε

Το αβοκάντο Haas είναι ένα μοναδικό φρούτο που έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Αναπτύσσεται κυρίως σε τροπικές ή υποτροπικές κλιματολογικές συνθήκες. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να το λάβετε υπόψη για ένα άτομο που σχεδιάζει να φυτέψει και να καλλιεργήσει αβοκάντο στο δικό του οικόπεδο.

Εκτός από το γεγονός ότι η σάρκα ενός αβοκάντο έχει λεπτή, ελκυστική γεύση, είναι επίσης γνωστό για το γεγονός ότι περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και μακροθρεπτικών συστατικών που είναι τόσο ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, για το σώμα του.

Avocado Haas: περιγραφή ποικιλίας, βασικά χαρακτηριστικά

Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες είναι το αβοκάντο Haas. Είναι ένα φρούτο που μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα όλο το χρόνο. Ως αποτέλεσμα, η γεύση του δεν αλλάζει ή επιδεινώνεται με κανέναν τρόπο.

Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης δέρμα αλιγάτορα λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και η δομή του δέρματος είναι αρκετά σκληρή και άνιση. Το αβοκάντο είναι ένα αειθαλές δέντρο μικρού ύψους, το οποίο καλύπτεται με αρκετούς καρπούς.

Στην πραγματικότητα, το αβοκάντο Haas είναι μία από τις ποικιλίες που εκτράφηκαν από δύο τύπους αβοκάντο ταυτόχρονα - από το αβοκάντο του Μεξικού και της Γουατεμάλας.

Οι καρποί μπορούν να ωριμάσουν σε ένα δέντρο, το ύψος του οποίου συχνά φτάνει τα 18-20 μέτρα. Η ιδιαιτερότητα του φυτού έγκειται επίσης στο γεγονός ότι υπάρχει πτώση φύλλων όλο το χρόνο.

Τα αμφιφυλόφιλα άνθη ανθίζουν κυρίως μέσα στις μασχάλες των φύλλων. Οι καρποί είναι πρώτα δεμένοι στα πάνω κλαδιά, και στη συνέχεια στα κάτω.

Σε μια εποχή, ένα δέντρο μπορεί να παράγει μια τεράστια ποσότητα φρούτων - έως 200 κιλά. Φυσικά, για να λάβετε αυτήν την ποσότητα συγκομιδής, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο κηπουρός απαιτεί φροντίδα, συνεχή επίβλεψη, πότισμα και σίτιση του φυτού αβοκάντο.

Παρακάτω θα δώσουμε μερικά χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν περισσότερο το φρούτο αβοκάντο Haas:

• Αυτά είναι ελλειπτικά ή σε σχήμα αχλαδιού μεγάλοι καρποί.
• Το αβοκάντο Haas ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 500 γραμμάρια. Αλλά τις περισσότερες φορές δεν υπάρχουν πολύ μεγάλα φρούτα, των οποίων το βάρος κυμαίνεται από 300 έως 350 γραμμάρια.
• το δέρμα των φρούτων είναι αρκετά πυκνό, τις περισσότερες φορές υπάρχει ένας σβώλος καρπός, αλλά υπάρχουν και λεία αβοκάντο Haas.

Το χρώμα μπορεί να είναι σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο. Τέτοια φρούτα βρίσκονται συχνότερα όταν πρόκειται για την ποικιλία αβοκάντο Haas.

Το εσωτερικό του αβοκάντο Haas έχει μια ανοιχτό πράσινη σάρκα, η γεύση είναι παρόμοια με κρεμώδη, βουτυρώδη με φωτεινές νότες καρυδιών. Αυτό δίνει στα φρούτα τη δική του ιδιαιτερότητα, και αυτό το κάνει τόσο δημοφιλές και σε ζήτηση στον τομέα της μαγειρικής.

Οι ώριμοι καρποί αυτής της ποικιλίας αβοκάντο είναι γενικά μαλακοί και οι λάκκοι θα πρέπει να διαχωρίζονται πολύ εύκολα από τον πολτό.

Συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε χώρες όπως ο Καναδάς ή η Βραζιλία, το Μεξικό και η Ισπανία.

Επίσης προσαρμόζεται πολύ γρήγορα και με επιτυχία σε ελαφρύτερα και ταυτόχρονα υγρά εδάφη. Αντέχει περιόδους ξηρασίας ή υπερβολικά βροχερού καιρού πολύ καλά. Αυτό το καθιστά ανθεκτικό και ανθεκτικό στο στρες, και αυτό είναι αναμφίβολα ένα συν για τον ίδιο τον κηπουρό.

Φυσικά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις διαφορές μεταξύ του αβοκάντο Haas και άλλων αβοκάντο.

Η κύρια διαφορά έγκειται στην εμφάνιση, δηλαδή στη σκιά της φλούδας. Όταν το αβοκάντο φτάσει στην υψηλότερη ωριμότητά του, η φλούδα του γίνεται σχεδόν μαύρη. Παρά το γεγονός ότι οι καρποί άλλων ποικιλιών έχουν συνήθως είτε το συνηθισμένο πράσινο ή ακόμη και ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Επιπλέον, το αβοκάντο αυτής της ποικιλίας είναι καλά αποθηκευμένο και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγαλύτερες αποστάσεις. Και αυτό, φυσικά, αναφέρεται στις διαφορές και ακόμη και στα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Τα αβοκάντο ωριμάζουν όλο το χρόνο, σε αντίθεση με άλλες κοινές και δημοφιλείς ποικιλίες.

Ο πολτός είναι ο πιο κατάλληλος για την προετοιμασία του κλασικού πιάτου γκουακομόλε, καθώς το αβοκάντο Haas έχει έντονη γεύση και άρωμα καρυδιού, και αυτό είναι απαραίτητο για να τονιστεί η ιδιαιτερότητα του παρασκευασμένου πιάτου (σάλτσα).

Έτσι, ο καρπός αβοκάντο Haas έχει πολλά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά.

Στο επόμενο μέρος αυτού του άρθρου, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια είναι τα οφέλη του αβοκάντο, καθώς και ποιες ιδιότητες έχει αυτό το φρούτο, γιατί καλλιεργείται και γιατί είναι τόσο δημοφιλές στους κηπουρούς και τους χομπίστες στον τομέα της μαγειρικής .

Avocado Haas - τα οφέλη των φρούτων

φωτογραφία αβοκάντο haas

Κατά κανόνα, τα φρούτα αβοκάντο τρώγονται συνήθως ωμά, αφού διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες σε αυτό.

Εάν υποβάλλετε το αβοκάντο σε θερμική επεξεργασία, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή όλων των χρήσιμων και απαραίτητων ινών. Και ο καρπός θα χάσει τις ιδιότητές του, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης.

Συνήθως, το αβοκάντο περιλαμβάνεται ως συστατικό στα γεύματα που μπορεί να φάει ένα άτομο φρεσκομαγειρεμένο. Ο πολτός έχει την αξία του όχι μόνο λόγω της γεύσης του, αλλά και επειδή περιέχει μια τεράστια ποσότητα αιθέριων ελαίων στη σύνθεσή του.

Τα λάδια, με τη σειρά τους, έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το χαρακτηριστικό γενικά αυξάνει ολόκληρη τη σύνθεση των ευεργετικών ιδιοτήτων που φέρει ο καρπός. Και δεν μπορεί κανείς να μην προσέξει αυτό:

• μικροστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά, χάρη στα οποία το φρούτο αβοκάντο Haas μπορεί να έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διαδικασίες του ανθρώπινου σώματος.
• Επίσης, αυτή η ποιότητα θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες που σχετίζονται με δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• πυριδοξίνη Είναι ένα άλλο συστατικό που βρίσκεται στο αβοκάντο Haas. Γεμίζει τον πολτό. Και το άτομο που το χρησιμοποιεί μπορεί να προστατευθεί από την εμφάνιση αθηρωματικών πλακών, οι οποίες επιδεινώνουν τους αριθμούς αίματος.
• λιπαρά μονοακόρεστα οξέα - επιτρέπουν την επιτάχυνση των διαδικασιών επούλωσης πληγών, ανάπλασης του δέρματος, οι οποίες γενικά μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του ανθρώπινου σώματος, στην υγεία του, προστασία από αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις.
• σύμπλεγμα βιταμινών, που περιέχεται στον πολτό του αβοκάντο Haas, βοηθά στην ομαλοποίηση της ανάπτυξης του σκελετικού συστήματος του σώματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη γενική κατάσταση, την όραση και τη μνήμη.

Έτσι, οι ευεργετικές ιδιότητες του αβοκάντο Haas δείχνουν ότι αυτό το φρούτο χρειάζεται απλώς να καταναλωθεί για την πρόληψη ή τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών ή δυσλειτουργιών του σώματος.

Επιπλέον, το αβοκάντο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στην παρασκευή καλλυντικών, κυρίως μάσκας.

Χάρη στα λιπαρά έλαια που περιέχονται στους καρπούς, η διαδικασία της ενεργού αναγέννησης λαμβάνει χώρα ακριβώς σε κυτταρικό επίπεδο. Η εμφάνιση ενός ατόμου βελτιώνεται αισθητά, το δέρμα αποκτά μια φρέσκια και υγιή σκιά.

Πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο Haas. Πώς διαφέρει από το κανονικό αβοκάντο

Φυσικά, ένα από τα ερωτήματα παραμένει πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο. Και εδώ θα βασιστούμε στις εξωτερικές και εσωτερικές ιδιότητες ή ποιότητες του.

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να λάβετε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού. Η ποικιλία Haas διαφέρει από τις άλλες στο ότι πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με το χρώμα της φλούδας.

Εάν ο καρπός δεν είναι ώριμος, τότε η φλούδα θα έχει ένα άτυπο ανοιχτό χρώμα και όταν είναι ώριμος γίνεται σχεδόν μαύρος, κάτι που συμβολίζει απλώς ότι το αβοκάντο είναι ώριμο και μπορεί να καταναλωθεί.

Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες ιδιότητες και χαρακτηριστικά για τα οποία είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα φρούτο αβοκάντο:

• ο τόπος όπου βρίσκεται η κοπή από τα φρούτα πρέπει να είναι ομοιόμορφος, ανοιχτό καφέ χρώματος.
• τα φρούτα πρέπει να είναι μαλακά στην αφή, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να υποστούν μηχανική βλάβη από την πίεση. Η απαλότητα πρέπει να είναι μέτρια.
• όταν ανακινείτε τα φρούτα, το οστό μέσα του πρέπει να κουνιέται ελαφρώς.
• ένα ώριμο φρούτο πρέπει να ζυγίζει λίγο περισσότερο από ένα φρούτο που δεν έχει φθάσει στη μέγιστη ωριμότητα και ωριμότητα.
• η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς καμία ζημιά ή γρατζουνιές. Όταν πιέζεται, το σχήμα πρέπει να αποκατασταθεί, πράγμα που μιλά περισσότερο για την ελαστικότητα του εμβρύου.

Εάν ο καρπός είναι πολύ μαλακός, τότε αυτό δείχνει ότι είναι υπερβολικά ώριμος, έχει χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες και αυτό είναι λάθος.

Ένας τέτοιος καρπός όχι μόνο δεν φέρνει κανένα όφελος σε ένα άτομο, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία του σε μεγαλύτερο βαθμό, να είναι απειλητικός για τη ζωή σε περίπτωση δηλητηρίασης.

Σε γενικές γραμμές, το αβοκάντο Haas σήμερα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και δημοφιλή φρούτα σε όλο τον κόσμο. Και είναι πιο δημοφιλές ακριβώς επειδή έχει τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στον τομέα της μαγειρικής, αλλά και στην κοσμετολογία.

Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το αβοκάντο δεν αποθηκεύεται για πολύ καιρό, οπότε είναι καλύτερο να το φάτε αμέσως μετά την αγορά.

Εάν προσπαθείτε να καλλιεργήσετε αβοκάντο στις συνθήκες της χώρας μας, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε στα νότια μέρη, καθώς εκεί υπάρχει ένα κλίμα που είναι πιο κατάλληλο για την καλλιέργεια φρούτων αυτής της ποικιλίας.

Οι προσπάθειες να αναπτυχθούν σε μεσαία προς βόρεια γεωγραφικά πλάτη είναι πιο πιθανό να αποτύχουν. Αυτό δεν σχετίζεται με τη φροντίδα ή άλλες ιδιότητες, όλα εξαρτώνται μόνο από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αφού το αβοκάντο λατρεύει το ζεστό κλίμα.

Φωτογραφίες Haas