Φρούτα κυδώνι: πότε να συλλέξετε, πώς να το αποθηκεύσετε σωστά

Τα φρούτα του κυδωνιού ωριμάζουν πολύ αργά. Επομένως, η συγκομιδή του κυδωνιού συγκομίζεται σχεδόν την τελευταία: ανάλογα με την ποικιλία, από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Οι κηπουροί έχουν διαφορετική στάση απέναντι σε αυτόν τον πολιτισμό: κάποιος προτιμά μόνο να επεξεργάζεται, να φτιάχνει μαρμελάδα, για παράδειγμα, ενώ κάποιος αγαπά τα φρέσκα φρούτα με ξινή και ασυνήθιστη γεύση. Ανεξάρτητα από το πώς αντιμετωπίζει κανείς το κυδώνι, οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό. Ωστόσο, η μέγιστη "χρησιμότητα" συσσωρεύεται σε καλά ωριμασμένα φρούτα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πότε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για το πότε είναι καλύτερο να συγκομίζετε και πώς να αποθηκεύετε φρούτα κυδωνιού.

Φρούτα κυδώνι: πότε πρέπει να συγκομίσετε κυδώνι. Κυδώνι: φωτογραφία φρούτα

Φρούτα κυδώνι: πότε πρέπει να συγκομίσετε κυδώνι. Κυδώνι: φωτογραφία φρούτα

Το καλύτερο από όλα, το κυδώνι ωριμάζει σε ένα δέντρο, οπότε σε περίπτωση ζεστού φθινοπωρινού καιρού, πρέπει να αφήσετε τα φρούτα σε αυτό μέχρι το τελευταίο: με αυτόν τον τρόπο θα συλλέξετε τα πιο νόστιμα φρούτα. Αλλά αν οι καρποί έγιναν έντονα κίτρινοι και άρχισαν να πέφτουν, σημαίνει ότι η συγκομιδή είναι ώριμη και μπορείτε να τη συγκομίζετε. Στην περίπτωση που ο καιρός δεν είναι ευνοϊκός και οι παγετοί έρχονται νωρίς, το κυδώνι μπορεί να αφαιρεθεί άγουρο. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε χρόνο να αφαιρέσουμε τους καρπούς από το δέντρο πριν παγώσουν, καθώς όχι μόνο θα χάσουν τη γεύση τους, αλλά και δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κυδώνι που συγκομίζεται νωρίς είναι επίσης ικανό να ωριμάσει σε εσωτερικούς χώρους, οπότε είναι δυνατό να αποθηκευτούν άγουρα φρούτα.

Κυδώνι: πώς να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα, πώς και πού να αποθηκεύσετε

Κυδώνι: πώς να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα, πώς και πού να αποθηκεύσετε

Οι όψιμες ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για αποθήκευση επειδή συνήθως δεν ωριμάζουν στα κλαδιά μέχρι τον παγετό. Ακόμη και παρά τις πράσινες κηλίδες, που υποδηλώνουν την ανωριμότητα των καρπών, το κυδώνι αφαιρείται από το δέντρο, αλλά δεν τρώγεται λόγω της ξινής και ξινής γεύσης. Τέτοια φρούτα ωριμάζουν σε εσωτερικούς χώρους μέσα σε 20-30 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι καρποί του κυδωνιού κιτρινίζουν και αποκτούν μια ευχάριστη γεύση.
Το κυδώνι είναι καλά αποθηκευμένο, έτσι μπορεί να διατηρήσει όλη τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα φρούτα σε κουτιά και πασπαλίστε τα με πριονίδι. Συνιστάται να τοποθετείτε τα κουτιά στο κελάρι, καθώς το κυδώνι αποθηκεύεται καλύτερα σε δροσερό, αλλά όχι πολύ υγρό μέρος. Εάν τυλίξετε κάθε φρούτο σε χαρτί, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε μερικές «συσκευασίες» στο κάτω ράφι του ψυγείου. Είναι επίσης δυνατό να αποθηκεύσετε το κυδώνι σε κουτί μαζί με μήλα. Αλλά με τα αχλάδια - είναι αδύνατο, αφού τα φρούτα ωριμάζουν γρηγορότερα.

Πώς να μαζέψετε κυδώνι